描述
這款來自西西里島IGT產區的有機靜態紅酒，酒精濃度13.5%，由Planeta酒莊釀造。 100%黑皮諾，2022年份。它誕生於埃特納火山山坡上的夏拉努瓦 Sciaranuova ，那裡富含礦物質的熔岩沙賦予了黑皮諾獨特的風土。葡萄經手工採摘，精心釀造，在開放式橡木桶中發酵12天。之後在三用橡木桶中陳釀6個月，最後轉移至不銹鋼罐中繼續陳釀。酒香帶有燧石、墨水、野李子和櫻桃的氣息，口感如天鵝絨般柔順，單寧細膩而富有彈性，是一款活潑、柔和而優雅的紅葡萄酒。
詳細資訊
香水
味道
服務於：
14 -16 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1995
- 釀酒師: Alessio Planeta
- 生產的瓶子: 2.500.000
- 公頃: 371
| 名称 | Planeta Eruzione 1614 Pinot Nero 2023 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 有機 醇 |
| 葡萄酒名称 | Terre Siciliane IGT |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 西西里島 |
| 供应商 | Planeta |
| 产地 | Sciaranuova - Castiglione di Sicilia (Catania) |
| 气候 | 海拔：海拔 820 公尺 |
| 土壤成分 | 土壤具有完美的曝露和坡度，因熔岩砂而呈黑色，因此礦物質含量異常豐富；周圍都是樹林和較新的熔岩流。 |
| 栽培系统 | 帶刺的臍帶酒。 |
| 每公顷产量 | 60 q. |
| 收获 | 9 月 19 日 |
| 发酵温度 | 22 °C |
| 酿酒工艺 | 分箱採收的葡萄經人工挑選後送去去梗，未經壓榨。接種後，在開放式酒桶中發酵，溫度約 22 °C，並進行柔和的人工壓榨；果皮放置 12 天，然後進行籃式壓榨。 |
| 陈酿 | 6 個月在第三通道tonneaux，然後是鋼。 |
| 总酸度 | 5.0 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.6 |