Pietradolce
Etna Rosso Contrada Santo Spirito 2021
| 品名 | DOC Etna Rosso |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 产区 | 西西里島 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nerello Mascalese |
| 陈酿 | 3個月於細緻紋理法國橡木桶中陳釀，輕度烘烤；自然進行乳酸發酵 |
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Pietradolce 的 Etna Rosso Contrada Santo Spirito 是一款靜態紅酒，展現出 Nerello Mascalese 的真實個性。酒液呈現鮮明透明的紅寶石色，帶來明確的香氣輪廓，包含覆盆子、燧石、剪下的紅玫瑰以及獨特的鐵鏽氣息。入口飽滿、成熟且溫暖，由 緊緻的單寧 支撐，帶領品飲體驗走向持久的果香尾韻。其味覺平衡使這款酒深受國際評論家讚賞。
產地來源
這款酒產自西西里島，位於火山北坡的 Solicchiata，屬於 Castiglione di Sicilia 地區。葡萄藤生長於海拔 600 公尺的高度，採用矮樹型和棚架式栽培，種植於 砂質壤土 上，土壤中含有大量礫石，這是賦予葡萄品種鮮明表現力的關鍵因素。這種 火山土壤 明確地塑造了葡萄酒的個性，反映出 埃特納 著名產區的獨特風格。
釀造方式
釀造從十月中旬的 人工採收 開始。進入酒莊後，葡萄皮與果汁一同浸漬十八天，隨後進行輕柔壓榨與自然乳酸發酵。之後，葡萄酒會在 細紋輕烘烤的法國橡木桶 中熟成三個月，這一過程有助於結構的融合。建議飲用前先醒酒一小時，最佳飲用溫度為 16-18°C，特別適合搭配風味濃郁的義大利麵、豬肉料理及 熟成起司。
歷史與趣聞
誕生於火山北坡，Pietradolce 的 Etna Rosso Contrada Santo Spirito 是 2021 年份西西里島的頂級代表作，由著名釀酒師 Carlo Ferrini 精心打造。葡萄在海拔 600 公尺處成熟，並以人工細心採收，孕育出一款展現當地礦物本質的葡萄酒。這款屢獲殊榮的 Etna DOC 靜態紅酒，獲得 Robert Parker 95 分的高度評價，並因其 預估陳年潛力 可達 10-15 年，而展現出迷人的陳年演變。
獎項
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2021
4指南侍酒師的意大利協會（FIS）的。十多年來這個葡萄酒指南是意大利最權威的葡萄酒指南之一。
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2021
94/100
《品醇客》(Decanter) 是一本葡萄酒與生活方式雜誌，每月在全球約90個國家出版。雜誌內容涵蓋行業新聞、經典指南以及針對葡萄酒與烈酒的專業建議。
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2021
94/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
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2021
95/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
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2021
3此葡萄酒指南是意大利最權威的酒品指南之一。
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2021
94/100
Vinous 是由世界領先的葡萄酒鑑賞家之一安東尼·蓋洛尼 (Antonio Galloni) 創辦的線上指南。
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2021
4指南侍酒師的意大利協會（AIS）的。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
16 - 18 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 2007
- 釀酒師: Carlo Ferrini
- 生產的瓶子: 88.000
- 公頃: 35
| 名称 | Pietradolce Etna Rosso Contrada Santo Spirito 2021 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Etna DOC |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Nerello Mascalese |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 西西里島 |
| 供应商 | Pietradolce |
| 故事 | 歷史與趣聞誕生於火山北坡，Pietradolce 的 Etna Rosso Contrada Santo Spirito 是 2021 年份西西里島的頂級代表作，由著名釀酒師 Carlo Ferrini 精心打造。葡萄在海拔 600 公尺處成熟，並以人工細心採收，孕育出一款展現當地礦物本質的葡萄酒。這款屢獲殊榮的 Etna DOC 靜態紅酒，獲得 Robert Parker 95 分的高度評價，並因其 預估陳年潛力 可達 10 5 年，而展現出迷人的陳年演變。 |
| 产地 | Solicchiata，埃特納山北坡（西西里卡斯蒂廖內，卡塔尼亞） |
| 土壤成分 | 砂質壤土，含有大量的礫石。 |
| 栽培系统 | 灌木式與棚架式 |
| 收获 | 十月中旬至下旬 |
| 生产工艺 | 手工採摘葡萄；與葡萄皮接觸浸漬18天；柔和壓榨；於細緻紋理法國橡木桶中輕度烘烤熟成3個月；自然進行乳酸發酵 |
| 酿酒工艺 | 手工採摘葡萄，與葡萄皮接觸浸漬18天，隨後進行柔和壓榨；在細緻紋理且輕度烘烤的法國橡木桶中陳釀3個月；自然進行乳酸發酵。 |
| 陈酿 | 3個月於細緻紋理法國橡木桶中陳釀，輕度烘烤；自然進行乳酸發酵 |