Pietradolce
Etna Rosso 2024
| 品名 | DOC Etna Rosso |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 产区 | 西西里島 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nerello Mascalese |
| 陈酿 | 在細緻紋理的法國橡木桶中熟成3個月，輕度烘烤；自然進行乳酸發酵。 |
- 葡萄品種與產區：2024年埃特納紅葡萄酒DOC，僅使用內雷洛·馬斯卡萊塞釀製
- 火山風土：葡萄園位於索利奇亞塔海拔600公尺，土壤為富含火山石的砂質土壤
- 釀造工藝：浸皮18天，自然乳酸發酵，溫和壓榨
- 陳釀方式：於細紋輕度烘烤的法國橡木桶中熟成3個月
- 風味與搭配：帶有石榴、鳶尾花與粉紅胡椒香氣；適合搭配肉類料理及起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Pietradolce 的 Etna Rosso 是一款靜態紅酒，透過 Nerello Mascalese 葡萄展現西西里土地的靈魂。這款對於埃特納火山的詮釋呈現出透明明亮的紅寶石色。香氣中明顯帶有石榴、鳶尾花與粉紅胡椒的氣息。入口果香濃郁，擁有堅實的 單寧結構，餘韻悠長，非常適合搭配 冷肉拼盤 及熟成起司。
產地來源
這款葡萄酒誕生於西西里卡斯蒂廖內市的 Solicchiata，位於 埃特納火山北坡。Pietradolce 的葡萄園以矮樹型和棚架式種植，海拔六百公尺，坐落於遍布金雀花與樺樹的景致中。砂質壤土，含有大量岩石碎片與火山石，賦予葡萄藤獨特的 地域風格，展現火山的強烈表現力。
生產方式
每年十月中旬開始 手工採收。隨後進行十八天的帶皮浸漬、輕柔壓榨及自然乳酸發酵。熟成階段於 細紋輕烘烤法國橡木桶 中持續三個月，以融合單寧並保留果香。建議醒酒一小時並以涼爽溫度飲用，展現其五至十年不凡的 陳年潛力。
歷史與趣聞
誕生於埃特納火山北坡的索利奇亞塔，這裡遍布金雀花與火山岩石，這款迷人的埃特納紅葡萄酒DOC蘊含著火山最純粹的靈魂。珍貴的內雷洛·馬斯卡萊塞葡萄生長於海拔600公尺，並以手工採摘，經由卡洛·費里尼的精心釀造。經過三個月於法國橡木桶的熟成，賦予其非凡優雅的香氣層次。這款明亮的西西里詮釋，榮獲James Suckling 93分，以濃郁果香、細緻高貴的單寧結構及溫暖持久的餘韻包覆味蕾。
獎項
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2024
4指南侍酒師的意大利協會（FIS）的。十多年來這個葡萄酒指南是意大利最權威的葡萄酒指南之一。
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2024
93/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
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2024
3此葡萄酒指南是意大利最權威的酒品指南之一。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
14 -16 °C
長壽：
5 - 10年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 2007
- 釀酒師: Carlo Ferrini
- 生產的瓶子: 88.000
- 公頃: 35
| 名称 | Pietradolce Etna Rosso 2024 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Etna DOC |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Nerello Mascalese |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 西西里島 |
| 供应商 | Pietradolce |
| 故事 | 歷史與趣聞誕生於埃特納火山北坡的索利奇亞塔，這裡遍布金雀花與火山岩石，這款迷人的埃特納紅葡萄酒DOC蘊含著火山最純粹的靈魂。珍貴的內雷洛·馬斯卡萊塞葡萄生長於海拔600公尺，並以手工採摘，經由卡洛·費里尼的精心釀造。經過三個月於法國橡木桶的熟成，賦予其非凡優雅的香氣層次。這款明亮的西西里詮釋，榮獲James Suckling 93分，以濃郁果香、細緻高貴的單寧結構及溫暖持久的餘韻包覆味蕾。 |
| 产地 | 西西里島卡斯蒂廖內索利基亞塔 (CT) |
| 土壤成分 | 沙質壤土，含有大量岩石碎片（礫石） |
| 栽培系统 | 灌木式與籬架式 |
| 收获 | 十月第二旬（十月中旬），手工採收 |
| 生产工艺 | 與葡萄皮接觸浸漬18天；柔和壓榨；自然乳酸發酵；在細緻紋理的法國橡木桶中輕度烘烤陳釀3個月 |
| 酿酒工艺 | 與葡萄皮接觸浸漬18天；柔和壓榨；自然進行乳酸發酵；在細緻紋理的法國橡木桶中以輕度烘烤陳釀3個月。 |
| 陈酿 | 在細緻紋理的法國橡木桶中熟成3個月，輕度烘烤；自然進行乳酸發酵。 |