Pierre Mignon
Champagne Prestige Rosé de Saignée Brut
| 品名 | AOC Champagne Rosè Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 产区 | 香檳區 (France) |
| 葡萄品种 | 50% Pinot Meunier, 40% Chardonnay, 10% Pinot Nero |
| 陈酿 | 在酵母渣上熟成48個月；於酒窖中陳釀5年：18個月於橡木桶中，其餘時間於瓶中熟成。 |
- 產地香檳AOC：來自法國馬恩河谷Le Breuil
- 釀造方式：Saignée法粉紅香檳與傳統瓶中二次發酵法；進行乳酸發酵
- 熟成：酒泥上熟成48個月，橡木桶陳釀18個月；酒窖總熟成5年
- 香氣與口感：草莓、紅醋栗與血橙香氣；口感飽滿清新，餘韻悠長
- 禮盒包裝：霧黑色禮盒搭配金色細節，內含1瓶酒＋2只酒杯
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Pierre Mignon Prestige Rosé de Saignée Brut 是一款結構豐富的氣泡酒，採用傳統法釀造。這款混釀結合了皮諾莫尼耶、夏多內與黑皮諾，展現出帶有鮭魚色澤的濃郁粉紅色。香氣中明顯帶有成熟水果的氣息，如草莓、紅醋栗與血橙，並點綴著細膩的花香。口感上則顯得豐盈且清新，細緻綿密的氣泡提升了整體感受，帶來悠長且持久的尾韻。
產地介紹
這款葡萄酒誕生於馬恩河谷核心地帶的 Le Breuil。Pierre Mignon 酒莊致力於展現葡萄的純粹表現力。當地土壤的特殊特性賦予酒體堅實的結構與明顯的葡萄酒風味，這些特質一直是本區香檳的代表。最終成品巧妙平衡了紅色水果的溫暖與產區礦物質的個性。
釀造方式
此酒採用放血法釀造，將葡萄汁與果皮精確浸漬以萃取色澤與酒體，隨後進行乳酸發酵。混釀酒液熟成五年，其中十八個月於橡木桶中陳釀，之後進行裝瓶。經過四十八個月的酵母陳釀，這是傳統法的關鍵步驟，確保了絕佳的結構融合，並突顯了 Brut 劑量的乾型風格。
歷史與趣聞
皮耶·米儂酒莊於1935年在勒布勒伊創立，透過這款宏偉的Prestige Rosé香檳展現其卓越的釀酒傳統。精細的浸皮法（rosé de saignée）技術，基於對葡萄的細緻浸漬，賦予這款香檳濃郁且迷人的個性。對極致細膩的追求，經過48個月的酵母熟成與總計五年於酒窖中靜置，並以橡木桶陳釀增添風味，最終成就非凡。這是一款極具優雅的酒標，非常適合慶祝特別時刻。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
5 - 10年
- 創業年份: 1892
- 公頃: 16
| 名称 | Pierre Mignon Champagne Prestige Rosè de Saignee Brut |
|---|---|
| 类型 | 桃红葡萄酒 經典汽酒 brut |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 50% Pinot Meunier, 40% Chardonnay, 10% Pinot Nero |
| 国家 | France |
| 产地 | 香檳區 |
| 供应商 | Pierre Mignon |
| 故事 | 歷史與趣聞皮耶·米儂酒莊於1935年在勒布勒伊創立，透過這款宏偉的Prestige Rosé香檳展現其卓越的釀酒傳統。精細的浸皮法（rosé de saignée）技術，基於對葡萄的細緻浸漬，賦予這款香檳濃郁且迷人的個性。對極致細膩的追求，經過48個月的酵母熟成與總計五年於酒窖中靜置，並以橡木桶陳釀增添風味，最終成就非凡。這是一款極具優雅的酒標，非常適合慶祝特別時刻。 |
| 产地 | Le Breuil，馬恩河谷，香檳，法國 |
| 发酵 | 與酵母陳釀48個月 |
| 生产工艺 | 傳統釀造法（傳統法），採用葡萄汁與葡萄浸皮的放血法粉紅酒 |
| 酿酒工艺 | 傳統法（經典法）玫瑰紅葡萄酒，採用葡萄汁與葡萄皮共同浸漬的方式釀造；完成乳酸發酵；在酵母渣上熟成48個月；於酒窖中陳釀5年，其中18個月在橡木桶中，其餘時間在瓶中熟成。 |
| 陈酿 | 在酵母渣上熟成48個月；於酒窖中陳釀5年：18個月於橡木桶中，其餘時間於瓶中熟成。 |
| 残糖 | 7.0 gr/L |