Pierre Mignon
Champagne Blanc de Noirs Brut
| 品名 | AOC Champagne Blanc de Noirs Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 产区 | 香檳區 (France) |
| 葡萄品种 | 80% Pinot Meunier, 20% Pinot Nero |
| 陈酿 | 24-36個月在酵母上陳釀 |
- Blanc de Noirs Brut：80% 皮諾莫尼耶，20% 黑皮諾，AOC 香檳法定產區
- 產地：法國馬恩河谷 Le Breuil；Pierre Mignon 酒莊創立於 1892 年
- 傳統釀造法：瓶中二次發酵並於酵母渣上熟成 24–36 個月
- 香氣風格：花香與複雜果香；餘韻悠長，帶有布里歐麵包、成熟水果與柑橘氣息
- 搭配建議：開胃菜、前菜、清蒸白肉魚、甲殼類、家禽及起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Pierre Mignon 的 Blanc de Noirs Brut 香檳充分展現了其產區的細緻風格。這款 Blanc de Noirs 由精心調配的皮諾莫尼耶與黑皮諾混釀而成。酒液呈現濃郁的黃色，閃耀著金色光澤，散發出細膩的花香並伴隨著複雜的果香。入口時帶來令人愉悅的 口感平衡，在活潑與飽滿之間取得完美協調，並以精緻的 礦物質風味 脫穎而出。餘韻悠長，帶來優雅的布里歐麵包、成熟水果與柑橘香氣。
產地來源
這款葡萄酒誕生於法國香檳區著名的馬恩河谷 Le Breuil。Pierre Mignon 酒莊擁有十六公頃葡萄園，受益於非常適合黑葡萄品種的微氣候。這些歷史悠久的莊園所釀造的 香檳 忠實反映了當地土壤的獨特性，確保酒體結構堅實且輪廓分明。優質的原料讓這款酒擁有極佳的陳年潛力，保存潛力 可達十年之久。
釀造方式
這款酒的釀造遵循嚴格的 傳統法，在瓶中緩慢進行二次發酵，並經過二十四至三十六個月的 酒泥熟成。這段靜置時間賦予酒體豐富的香氣層次與和諧感，並因 Brut 劑量 保持乾爽嚴謹的風格。這款酒的鮮明活力非常適合搭配精緻的開胃菜、甲殼類海鮮與清蒸白肉魚，同時也很適合細膩的家禽料理與精選起司。
歷史與趣聞
皮耶·米儂酒莊於1892年創立於馬恩河谷的勒布勒伊，擁有十六公頃葡萄園，孕育出這款優雅的香檳。這款獲得哈謝特指南肯定的獨家黑中白香檳（Blanc de Noirs Brut），由80%皮諾莫尼耶與20%黑皮諾混釀而成，展現出產區極致的細緻風格。採用傳統法進行二次發酵，並在酵母上耐心熟成24至36個月，賦予酒液無可挑剔的結構，每一口都訴說著香檳區壯麗的歷史故事。
獎項
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
5 - 10年
- 創業年份: 1892
- 公頃: 16
| 名称 | Pierre Mignon Champagne Blanc de Noirs Brut |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 經典汽酒 brut |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 80% Pinot Meunier, 20% Pinot Nero |
| 国家 | France |
| 产地 | 香檳區 |
| 供应商 | Pierre Mignon |
| 故事 | 歷史與趣聞皮耶·米儂酒莊於1892年創立於馬恩河谷的勒布勒伊，擁有十六公頃葡萄園，孕育出這款優雅的香檳。這款獲得哈謝特指南肯定的獨家黑中白香檳（Blanc de Noirs Brut），由80%皮諾莫尼耶與20%黑皮諾混釀而成，展現出產區極致的細緻風格。採用傳統法進行二次發酵，並在酵母上耐心熟成24至36個月，賦予酒液無可挑剔的結構，每一口都訴說著香檳區壯麗的歷史。 |
| 产地 | 法國，香檳，馬恩河谷，Le Breuil |
| 发酵 | 24–36個月 |
| 生产工艺 | 傳統釀造法 |
| 酿酒工艺 | 經典法氣泡釀造；在酵母上熟成24至36個月。 |
| 陈酿 | 24-36個月在酵母上陳釀 |