Domaines Chermette
Fleurie Les Garants 2024
| 品名 | AOC Fleurie |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 产区 | 博若萊 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Gamay |
| 陈酿 | 於較新的橡木桶中陳釀 6 個月，其中 10% 於新小橡木桶中熟成。 |
描述
這是一款什麼樣的酒
Domaines Chermette 的 Fleurie Les Garants 是一款來自薄酒萊（Beaujolais）法定產區的靜態紅葡萄酒，採用佳美（Gamay）葡萄並透過半二氧化碳浸漬法釀製而成。酒色呈寶石紅並帶有紫色光澤，展現出玫瑰與紫羅蘭的花香，並與黑莓和醋栗的香氣和諧交織。口感展現出活潑的酒體，由適中的單寧和平衡良好的酸度所支撐。入口豐滿寬廣，帶有淡淡的甜香料和香草味，餘韻持久。
產地來源
這款酒產自薄酒萊地區享有盛譽的佛萊莉（Fleurie）產區。葡萄藤生長在 Saint-Vérand-Le Vissoux 地區，紮根於花崗岩土壤中，賦予了酒款鮮明的香氣定義與活潑的個性。絕佳的西南向坡度確保了理想的光照，使葡萄串達到完美的成熟度。這種風土（Terroir）的獨特性在口感濃度與顯著的礦物質張力之間展現了平衡的結構，提升了該品種天然的優雅感。
釀造工藝
葡萄完全由手工採摘，並進行半二氧化碳浸漬，以充分發揮果實的完整性。釀造過程在水泥槽中進行約 12 天，並定期進行淋皮，以精細管理萃取與氧化。隨後在橡木桶中陳釀 6 個月，這是柔化口感與架構酒體的重要階段。這個過程增添了細膩的香料氣息，與品種的清新感完美融合而不會掩蓋其風味，帶來多汁且充滿動感的品飲體驗。
歷史與趣聞
這座家族莊園於 1982 年由 Pierre-Marie Chermette 繼承，體現了自然釀造的卓越工藝。這款酒誕生於享譽盛名的 Les Garants 地塊，那裡富含高貴的 花崗岩土壤，賦予佳美 (Gamay) 葡萄獨特的濃郁度，使其成為著名的「薄酒萊皇后」。如今，酒莊由他與 Jean-Étienne 共同經營，其匠心獨具的釀造方式為酒莊贏得了羅伯特·帕克 (Robert Parker) 罕見的五星評價。這是一款卓越的 靜止紅葡萄酒，憑藉其非凡的 細緻與優雅，征服了最挑剔的味蕾。
獎項
-
2024
91/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
16 - 18 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
| 名称 | Pierre Marie Chermette Fleurie Les Garants 2024 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Fleurie AOC |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Gamay |
| 国家 | France |
| 产地 | 博若萊 |
| 供应商 | Domaines Chermette |
| 产地 | 聖韋朗-勒維蘇，薄酒萊，法國 |
| 收获 | 手冊 |
| 酿酒工艺 | 半二氧化碳浸漬法，每日進行 2 次淋汁，於水泥槽中浸漬 10 2 天。 |
| 陈酿 | 於較新的橡木桶中陳釀 6 個月，其中 10% 於新小橡木桶中熟成。 |