Champagne Grand Cru Monographie Extra Dry

這是什麼類型的葡萄酒

Pierre Legras 香檳 Grand Cru Monographie Extra Dry 是一款優雅的 白中白，以夏多內葡萄釀製而成。倒入杯中時，香檳呈現金黃色澤並帶有淡淡的綠色光澤，氣泡細緻。香氣層次豐富，帶有布里歐麵包、堅果與蜜餞水果的氣息，並融合柔和的奶油香。入口清新、豐富且複雜，伴隨柑橘調性與精緻的烘烤風味。採用 傳統瓶中二次發酵法，這是品質的根本保證，賦予酒體精確且具表現力的結構，帶來極佳的平衡感。

產地來源

這款酒來自著名的 Chouilly 葡萄園，這裡是法國 白丘 地區極具聲望的 特級園。香檳產區的這片土地為夏多內葡萄的種植提供了理想條件，使葡萄酒展現出鮮明的口感張力與純淨的香氣。葡萄園由 Pierre Legras 精心管理，這是一家歷史悠久的酒莊，其釀酒傳統可追溯至 1662 年。經過十一代人的傳承，家族與這片土地建立了深厚的連結，並透過嚴謹的農藝實踐展現出風土的獨特表現。

釀造方式

釀造過程嚴格遵循傳統瓶中二次發酵法，經過自然起泡與長時間瓶中酵母熟成。部分酒液在 橡木桶 中陳釀，賦予酒體細膩的烘烤香氣，與清新的柑橘風味完美融合。適度的糖分調整，造就 特乾型 的風格，讓這款香檳在餐桌上展現極佳的多元搭配性。此香檳非常適合作為開胃酒，亦能完美襯托海鮮、甲殼類與起司料理。其複雜度也非常適合搭配 亞洲料理、辛香菜餚或精緻甜點。