Pian delle Vigne (Antinori)
Rosso di Montalcino 2024
| 品名 | DOC Rosso di Montalcino |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 产区 | 托斯卡納 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 陈酿 | 在完成酒精發酵和蘋果酸乳酸發酵後，葡萄酒會在大型木桶中熟成約12個月。 |
- 葡萄品種與產區認證：純種桑嬌維賽，蒙塔奇諾紅葡萄酒 DOC 認證
- 香氣風格：帶有覆盆子、櫻桃、李子、紫羅蘭及地中海香草的氣息
- 釀造方式：於 25°C 不鏽鋼槽中發酵，浸皮 8–10 天
- 熟成方式：約 12 個月於大型橡木桶中熟成，帶來絲滑單寧與鹹鮮口感
- 飲用建議與搭配：建議飲用溫度 16–18°C，醒酒 1 小時；非常適合搭配肉醬、烤肉及起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Pian delle Vigne Rosso di Montalcino 是由 Antinori 釀製的靜態紅酒，被設計為 Sangiovese 的一種充滿活力且易於飲用的詮釋。作為 Rosso di Montalcino 的表現，它以其清新且礦物感十足的風格脫穎而出。酒液呈現明亮的紅寶石色澤。香氣中帶有成熟紅色水果、李子與覆盆子的氣息，交織著花香與地中海香草的點綴。入口後展現出絲滑的單寧與中等酒體，收尾時有著悠長且鹹鮮的餘韻，突顯其平衡感。
產地來源
這款葡萄酒誕生於 Montalcino 南方的 Pian delle Vigne 莊園，俯瞰著奧爾恰河谷。葡萄藤生長於海拔 130 至 150 公尺之間，並且朝東南方。黏土與石灰岩土壤，富含礫石，賦予明顯的礦物風格與極佳的鹹鮮感。當地溫和且溫暖的氣候有助於葡萄的最佳成熟，確保整體結構與愉悅清新之間的理想平衡。
釀造方式
採收於九月中旬進行。去梗並輕柔壓榨後，葡萄汁於不鏽鋼槽中發酵。酒渣浸皮持續八至十天，有助於適度萃取色澤與細緻單寧。完成乳酸發酵後，葡萄酒轉入大型橡木桶中陳釀約十二個月。這段木桶熟成協調了結構元素，同時保留 Sangiovese 的芳香。
歷史與趣聞
這款迷人的蒙塔爾奇諾紅酒於2012年由安蒂諾里家族精心釀造誕生，為酒莊的知名布魯奈羅與珍藏酒系列增添了新的光彩。該莊園於1995年被收購，坐落於蒙塔爾奇諾南方，俯瞰著迷人的奧爾恰谷，並以一座十九世紀的歷史火車站命名。Pian delle Vigne酒莊擁有65公頃葡萄園，孕育出年輕且充滿活力的桑嬌維賽葡萄酒，自採收後的翌年即可品嚐，為餐桌增添風采。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
16 - 18 °C
長壽：
5 - 10年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1995
- 釀酒師: Dora Pacciani
- 生產的瓶子: 156.000
- 公頃: 65
| 名称 | Pian delle Vigne Rosso di Montalcino 2024 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Rosso di Montalcino DOC |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡納 |
| 供应商 | Pian delle Vigne (Antinori) |
| 故事 | 歷史與趣聞這款迷人的蒙塔爾奇諾紅酒於2012年由安蒂諾里家族精心釀造誕生，為酒莊的知名布魯奈羅與珍藏酒系列增添了新的光彩。該莊園於1995年被收購，坐落於蒙塔爾奇諾南方，俯瞰著迷人的奧爾恰谷，並以一座十九世紀的歷史火車站命名。Pian delle Vigne酒莊擁有65公頃葡萄園，孕育出年輕且充滿活力的桑嬌維賽葡萄酒，自採收後的翌年即可品嚐，為餐桌增添風采。 |
| 产地 | Tenuta Pian delle Vigne，位於蒙塔爾奇諾以南約6公里，坐落於奧爾恰谷之上（托斯卡納，義大利） |
| 气候 | 極其溫和適中 |
| 土壤成分 | 以黏土和石灰質為主，富含礫石 |
| 收获 | 九月中旬 |
| 发酵温度 | 大約 25 °C |
| 发酵 | 8–10 天 |
| 生产工艺 | 去梗並輕柔壓榨葡萄；在約25°C的不鏽鋼槽中進行酒精發酵，浸皮8至10天；進行乳酸發酵；在大型橡木桶中陳釀約12個月。 |
| 酿酒工艺 | 葡萄經過去梗並輕柔壓榨；在約攝氏25度的不鏽鋼槽中進行酒精發酵，浸皮時間為8至10天。完成乳酸發酵後，在大型橡木桶中陳釀約12個月。 |
| 陈酿 | 在完成酒精發酵和蘋果酸乳酸發酵後，葡萄酒會在大型木桶中熟成約12個月。 |
| 年产量 | 156000 瓶子 |