Pian delle Vigne (Antinori)
Brunello di Montalcino Riserva Vignaferrovia 2019
| 品名 | DOCG Brunello di Montalcino Riserva |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 产区 | 托斯卡納 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 陈酿 | 在木桶中陳釀約兩年半，最初使用小型橡木桶（5百公升），之後轉入大型橡木桶，容量可達30百公升，並在瓶中進一步熟成（總共約30個月）。 |
- 年份與名稱：Brunello di Montalcino Riserva DOCG Vignaferrovia 2019
- 規格與酒精濃度：0.75公升瓶裝，14% 酒精濃度；托斯卡納靜態紅酒
- 香氣：成熟紅色水果、甘草、烘烤煙草、皮革與可可的香氣
- 陳釀方式：先於不鏽鋼桶，後於大小橡木桶中陳釀2.5年
- 飲用建議：建議於18-20°C飲用，醒酒1小時；非常適合搭配野味、豬肉及起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Pian delle Vigne Vignaferrovia Brunello di Montalcino Riserva 是一款突顯Sangiovese葡萄的托斯卡納紅酒。其香氣層次深厚，展現成熟紅色水果、香草、菸草、皮革及細緻巧克力的氣息。口感上，酒體豐富，質地絲滑，緊緻的單寧與明顯的清新感達到良好平衡。餘韻悠長，帶有明顯的礦物鹹味，非常適合搭配野味、豬肉料理及熟成起司。
產地介紹
此酒產自Montalcino南方、俯瞰壯麗奧爾恰谷的Pian delle Vigne莊園。葡萄園名稱來自緊鄰葡萄藤的十九世紀古老火車站。葡萄植株生長於130至200公尺的海拔，享有西南方的絕佳日照。土壤以黏土與石灰岩為主，含有大量礫石，有助於排水。這些獨特的風土條件賦予葡萄酒持久的地域特色。
釀造方式
釀造過程從嚴格篩選葡萄串開始，分兩階段於七月至九月進行，確保原料完美無瑕。去梗與輕柔壓榨後，葡萄皮與汁液一同浸漬約三週，期間進行淋皮與換桶操作。酒精發酵於不鏽鋼槽中完成。之後，葡萄酒經過長時間的橡木桶熟成，先在小桶中陳釀，接著轉入大桶繼續熟成。最後於瓶中靜置，成就這款布魯奈羅迪蒙塔奇諾的經典風格。
歷史與趣聞
位於蒙塔爾奇諾南方，俯瞰壯麗的奧爾恰谷，Pian delle Vigne莊園見證了安蒂諾里家族數百年來的卓越成就，自1385年以來便致力於葡萄酒釀造。該莊園的名稱來自於一座十九世紀的特色火車站，就坐落在歷史悠久的Vignaferrovia葡萄園旁。這款宏偉的Brunello di Montalcino Riserva僅於最佳年份釀造，並需經過多年耐心陳釀，僅在採收後第六年才展現其圓潤優雅的風采。
獎項
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2019
5指南侍酒師的意大利協會（FIS）的。十多年來這個葡萄酒指南是意大利最權威的葡萄酒指南之一。
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2019
93/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
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2019
93/100
葡萄酒鑑賞家是在互聯網上葡萄酒信息的最有影響力的來源。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
18 - 20 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1995
- 釀酒師: Dora Pacciani
- 生產的瓶子: 156.000
- 公頃: 65
| 名称 | Pian delle Vigne Brunello di Montalcino Riserva Vignaferrovia 2019 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Brunello di Montalcino DOCG |
| 年份 | 2019 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡納 |
| 供应商 | Pian delle Vigne (Antinori) |
| 故事 | 歷史與趣聞位於蒙塔爾奇諾南方，俯瞰壯麗的奧爾恰谷，Pian delle Vigne莊園見證了安蒂諾里家族數百年來的卓越成就，自1385年以來便致力於葡萄酒釀造。該莊園的名稱來自於一座十九世紀的特色火車站，就坐落在歷史悠久的Vignaferrovia葡萄園旁。這款宏偉的Brunello di Montalcino Riserva僅於最佳年份釀造，並需經過多年耐心陳釀，僅在採收後第六年才展現其圓潤優雅的風采。 |
| 产地 | Tenuta Pian delle Vigne，位於蒙塔爾奇諾南部，奧爾恰河谷之上（蒙塔爾奇諾，錫耶納省） |
| 土壤成分 | 以黏土和石灰質為主，富含小石子 |
| 每公顷产量 | 每公頃70公擔 |
| 发酵 | 大約三週 |
| 生产工艺 | 精選葡萄；去梗及輕柔壓榨；葡萄皮浸漬約三週，期間進行淋皮及倒罐操作；酒精發酵於不鏽鋼槽中進行；於木桶中熟成（先於小桶，後於大桶），隨後於瓶中進一步熟成。 |
| 酿酒工艺 | 在葡萄園進行兩階段的精選（七月初進行綠色採收，九月初進行第二次篩選）。去梗並輕柔壓榨後，葡萄皮浸漬約三週，期間進行淋皮和倒罐操作；酒精發酵於不鏽鋼槽中進行。隨後在木桶中熟成：先於小橡木桶，後於大橡木桶，並在瓶中進一步熟成（總計約三十個月）。 |
| 陈酿 | 在木桶中陳釀約兩年半，最初使用小型橡木桶（5百公升），之後轉入大型橡木桶，容量可達30百公升，並在瓶中進一步熟成（總共約30個月）。 |