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Philippe Pacalet

Ruchottes Chambertin Grand Cru 2021

紅葡萄酒 green 醇

有機和可持續
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定價 HKD6,328.00
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品名 AOC Ruchottes-Chambertin Grand Cru
酒瓶尺寸 0,75 l
酒精度 12.5% 按體積
产区 勃艮第 (France)
葡萄品种 100% Pinot Nero
陈酿 葡萄酒在木桶中酒糟中成熟 16 個月。
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描述

勃根地魯肖特-香貝丹特級園 Ruchottes-Chambertin Grand Cru 2021年份紅葡萄酒,酒精度12.5%,由菲利普·帕卡萊 Philippe Pacalet 釀造,100%黑皮諾 Pinot Noir 釀造。這款酒完美詮釋了勃根地的卓越品質,其優雅與複雜交織的特質使其獨樹一幟。香氣濃鬱,帶有紅色小漿果和一絲灌木叢的芬芳,預示著一場令人難忘的感官盛宴。酒體呈寶石紅色。入口強勁有力,口感深邃飽滿,層層豐富。單寧質感令人愉悅,酸度恰到好處,帶來清新爽口的感受。餘韻悠長,餘韻悠長。

獎項

  • 2021

    93

    /100

    《品醇客》(Decanter) 是一本葡萄酒與生活方式雜誌,每月在全球約90個國家出版。雜誌內容涵蓋行業新聞、經典指南以及針對葡萄酒與烈酒的專業建議。

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詳細資訊

Profumo

香水

酒香濃郁,帶有小型紅色水果的香氣和樹叢的味道。

Colore

顏色

紅寶石色澤。

Gusto

味道

口感強勁、深沉、廣闊且複雜。單寧質感明顯,令人愉悅,酸度為口感帶來恰到好處的清新。餘韻帶有鹹味。

服務於:

16 - 18 °C

長壽:

超過25年

醒酒時間:

1小時

酒體豐滿和非常成熟的紅葡萄酒

製造商
Philippe Pacalet
來自這個酒莊
Philippe Pacalet 是一位葡萄園主,他是在勃艮第開始釀酒的年輕人之一。他今年剛過 40 歲,之前是 Domaine Pieuré Roch 的董事 (直到 1999 年),這家酒莊的所有人是 Henri-Frédéric Roch,也是 Domaine de la Romanée-Conti 的負責人之一。現在,Pacalet 在勃艮第各地擁有多塊租用地,他從中採收葡萄,經過巧妙的釀造,生產出他的 「天然 」葡萄酒。 閱讀更多

肉類
野味
奶酪
豬肉

名称 Philippe Pacalet Ruchottes Chambertin Grand Cru 2021
类型 紅葡萄酒 green 醇
葡萄酒名称 Ruchottes-Chambertin AOC
年份 2021
容量 0,75 l
酒精度 12.5% 按體積
葡萄品种 100% Pinot Nero
国家 France
产地 勃艮第
供应商 Philippe Pacalet
土壤成分 含鈣質黏土。
每公顷产量 30 公噸/公頃。
酿酒工艺 使用本地酵母發酵,無溫度控制。
陈酿 葡萄酒在木桶中酒糟中成熟 16 個月。