Philippe Fourrier
Champagne Pinot Meunier
| 品名 | AOC Champagne Blanc de Noirs Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 产区 | 香檳區 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Meunier |
| 陈酿 | 3年在酵母上陳釀 |
- 葡萄品種：純品黑皮諾（Pinot Meunier），香檳產區Blanc de Noirs Brut
- 釀造方式：瓶中二次發酵，於酵母上熟成3年
- 香氣：新鮮紅色水果、櫻桃及淡淡牡丹花香
- 口感：口感圓潤平衡，帶有黑莓、桃子、李子及一絲茴香味
- 飲用建議：適飲溫度6-8°C，酒精濃度12%；適合搭配開胃菜、白肉魚及起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Philippe Fourrier 精心釀製的黑皮諾莫尼耶香檳是一款優雅的傳統法釀氣泡酒，透過黑皮諾莫尼耶葡萄的純粹性展現產區特色。這款正宗的黑中白香檳呈現淡黃色澤，帶有金色光澤。香氣層次分明，散發新鮮紅色水果、櫻桃及牡丹花的氣息。入口圓潤平衡，展現黑莓、桃子與李子的風味，並帶有淡淡的茴香香氣。餘韻持久且清新怡人，非常適合搭配開胃菜、瘦肉魚類或各式起司，建議飲用溫度為6至8°C。
產地來源
葡萄來自位於巴羅維爾的葡萄園，這裡是巴丘產區的核心地帶，也是該區南部的重要產區。這片土地賦予葡萄酒鮮明獨特的個性。Philippe Fourrier 是創立於1847年的家族酒莊，現已傳承至第五代。憑藉深厚的農藝知識，酒莊釀造出香氣純淨的葡萄酒。對葡萄園的細心管理，讓酒體飽滿，同時保有該產區特有的表現力清新。
釀造方式
釀造過程嚴格遵循傳統法，於瓶中進行二次發酵產生氣泡。葡萄酒在酵母渣上熟成三年，這一階段賦予酒體圓潤口感與深度。Brut 風格的設定，確保尾韻緊緻，口感動感且俐落。整個生產流程旨在突顯果實原有的品質，確保結構均衡，兼具包覆感與活潑酸度。
歷史與趣聞
菲利普·富里耶酒莊於1847年在巴羅維爾創立，五代以來傳承著釀造著名黑中白香檳的藝術。這款香檳產自科特·德·巴爾的心臟地帶，僅選用在卓越風土中種植的皮諾莫尼耶葡萄釀製。依照嚴謹的傳統法，在酵母上熟成三年，展現出明亮的淡黃色澤與櫻桃、牡丹的馥郁香氣。入口圓潤，餘韻帶有持久的黑莓與李子風味，這款優雅的極乾型香檳能完美襯托精緻的開胃菜及瘦肉魚料理。
獎項
-
88/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
5 - 10年
- 創業年份: 1847
| 名称 | Philippe Fourrier Champagne Pinot Meunier Brut |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 經典汽酒 brut |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Meunier |
| 国家 | France |
| 产地 | 香檳區 |
| 供应商 | Philippe Fourrier |
| 故事 | 歷史與趣聞菲利普·富里耶酒莊於1847年在巴羅維爾創立，五代以來傳承著釀造著名黑中白香檳的藝術。這款香檳產自科特·德·巴爾的心臟地帶，僅選用在卓越風土中種植的皮諾莫尼耶葡萄釀製。依照嚴謹的傳統法，在酵母上熟成三年，展現出明亮的淡黃色澤與櫻桃、牡丹的馥郁香氣。入口圓潤，餘韻帶有持久的黑莓與李子風味，這款優雅的極乾型香檳能完美襯托精緻的開胃菜及瘦肉魚料理。 |
| 产地 | Baroville（巴爾丘），香檳，法國 |
| 发酵 | 3年在酵母上熟成 |
| 生产工艺 | 傳統法（傳統氣泡酒釀造法） |
| 酿酒工艺 | 傳統釀造法（傳統氣泡酒釀造法）；在酒渣上陳釀3年。 |
| 陈酿 | 3年在酵母上陳釀 |