Philippe Fourrier
Champagne Blanc de Blancs Prestige Brut 2020
| 品名 | AOC Champagne Blanc de Blancs Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 产区 | 香檳區 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 陈酿 | 4–5年在酵母上陳釀 |
- 產地：巴羅維爾，巴爾丘（香檳區）；菲利普·富里耶家族酒莊自1847年創立
- 葡萄品種與酒精濃度：2020年份，100%夏多內，酒精濃度12%，白葡萄釀造氣泡酒
- 傳統釀造法：在酵母渣上熟成4至5年，提升複雜度與香氣細緻度
- 香氣與口感：帶有柑橘與梨子的香氣，餅乾風味；口感豐富、綿密，餘韻帶有柑橘清新
- 飲用建議與搭配：建議飲用溫度6–8°C；非常適合作為開胃酒，搭配甲殼類、細緻魚類、起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
由Philippe Fourrier出品的香檳 Blanc de Blancs Prestige Brut是一款表現極為純淨的氣泡酒，僅以夏多內葡萄釀製，並嚴格遵循傳統瓶中二次發酵法。金黃明亮的酒色中，細緻且持久的氣泡縱橫交錯，預示著清新且充滿活力的香氣輪廓。香氣中帶有檸檬與黃葡萄柚的氣息，隨後浮現白肉梨的芬芳。入口時帶來寬廣且綿密的口感，並以柑橘皮的清新感作為持久的收尾，達到完美平衡。
產地來源
本酒所用葡萄來自香檳區最南端的Côte des Bar核心地帶Baroville。Philippe Fourrier酒莊自1847年以來便以極致用心從事葡萄栽培，為家族經營的酒莊。與土地的深厚連結，造就了真實純粹的釀造，充分展現夏多內的自然優雅。這一特定產區賦予氣泡酒均衡的結構與圓潤愉悅的口感，皆源自獨特且優越的風土條件。
釀造方式
完成二次發酵後，葡萄酒會在酵母渣上熟成四至五年。這段長時間的靜置，讓香氣層次更加豐富，將新鮮果香與細膩的餅乾氣息完美融合。緩慢的熟成過程賦予酒體更高的結構複雜度與極致細膩的氣泡。建議於6至8°C間飲用，是極佳的開胃酒。搭配餐點時，無論是甲殼類、海鮮料理、細緻的白肉或中度熟成的起司皆相得益彰。
歷史與趣聞
自1847年以來，Philippe Fourrier家族莊園在Côte des Bar的Baroville傳承著對葡萄酒的熱情。這款2020年的香檳Blanc de Blancs Brut，是五代傳統的結晶，僅以夏多內葡萄並採用傳統方法釀製。經過四至五年酵母陳釀，賦予此酒圓潤口感與柔滑奶油般的入口。這是真正的手工藝表現，最終呈現出極致精準的尾韻，並帶有持久的柑橘香氣與優雅的餅乾風味。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
5 - 10年
- 創業年份: 1847
| 名称 | Philippe Fourrier Champagne Blanc de Blancs Prestige Brut 2020 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 經典汽酒 brut |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 年份 | 2020 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 国家 | France |
| 产地 | 香檳區 |
| 供应商 | Philippe Fourrier |
| 故事 | 歷史與趣聞自1847年以來，Philippe Fourrier家族莊園在Côte des Bar的Baroville傳承著對葡萄酒的熱情。這款2020年的香檳Blanc de Blancs Brut，是五代傳統的結晶，僅以夏多內葡萄並採用傳統方法釀製。經過四至五年酵母陳釀，賦予此酒圓潤口感與柔滑奶油般的入口。這是真正的手工藝表現，最終呈現出極致精準的尾韻，並帶有持久的柑橘香氣與優雅的餅乾風味。 |
| 产地 | 巴羅維爾，巴爾丘（香檳區，法國） |
| 生产工艺 | 傳統釀造法 |
| 酿酒工艺 | 傳統法，與酵母共陳釀 4-5 年。 |
| 陈酿 | 4–5年在酵母上陳釀 |