Pertois-Moriset
Champagne Extra Brut Les Hautes Mottes 2016
| 品名 | AOC Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 香檳區 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
- 風格與年份：僅以夏多內葡萄釀製的頂級白葡萄酒，2016年特級園Extra Brut
- 香氣特徵：帶有柑橘皮、白花、糕點及粉筆礦石感的香氣
- 口感與餘韻：口感緊緻鹹鮮，酸度活潑，餘韻持久且礦物感明顯
- 釀造方式：傳統瓶中二次發酵法，劑量為每公升1.5克
- 搭配建議：非常適合搭配生蠔、甲殼類、刺身、白肉魚及起司；建議飲用溫度6-8°C
描述
這是什麼類型的葡萄酒
香檳 Pertois Moriset Les Hautes Mottes Extra Brut 是一款 特級園 白中白香檳，突顯 夏多內 的純淨。在酒杯中展現明亮的稻草黃色，伴隨著 細緻且持久的氣泡。香氣中交織著柑橘皮、白花與糕點的氣息，以及深層的 粉筆礦石感。口感緊緻且帶有鹹味，由鮮明的酸度引領，是搭配 生蠔與甲殼類、生魚片、白肉魚及起司的理想選擇。
產地來源
這款酒誕生於著名的 白丘（Côte des Blancs）Le Mesnil-sur-Oger，是 特級園香檳 的代表產區。石灰質土壤的特性，賦予其精確的結構與獨特的鹹感。Pertois-Moriset 酒莊以 有機與永續方式 耕作自家葡萄園。這份細心呵護，成就了真正 展現粉筆風土 的佳釀，並能隨著歲月優雅陳年。
釀造方式
生產過程採用 傳統法，即瓶中二次發酵。夏多內 葡萄勾勒出線條分明且細膩的結構，並以 Extra Brut 劑量 1.5 克/公升完成。這項技術選擇，造就極為乾爽的風格，保留果實的天然張力。酒液在酵母上熟成，帶來細膩的奶油感，最終以悠長且明確的 礦石尾韻 作結。
歷史與趣聞
Pertois-Moriset酒莊於1951年在Le Mesnil-sur-Oger創立，秉持嚴格的有機與永續方式耕作自家葡萄園。2016年份的Les Hautes Mottes誕生自一塊單一且極具聲望的葡萄園，是一款卓越的香檳特級園，展現出該產區真正的優雅。這款精緻的白中白香檳僅以夏多內葡萄釀製，延續香檳傳統釀造工藝。精確的極乾型糖分調整，賦予其緊緻鹹鮮、礦物感極為精準的風格。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
5 - 10年
- 創業年份: 1951
- 公頃: 18
1951 年，這對夫婦決定創立 Pertois-Moriset 品牌，並隨著兒子 Dominique 和妻子 Florence 的加入而持續發展。 如今，酒莊由他們的孫女 Cécile 和丈夫 Vincent 負責經營。葡萄園面積為 20.70 公頃，分佈在兩片風土區：Côte de Blancs（約 13.4 公頃）和 Coteaux Sézannais （約 7.30 公頃）。 閱讀更多
| 名称 | Pertois Moriset Champagne Les Hautes Mottes Extra Brut 2016 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 經典汽酒 extra brut |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 年份 | 2016 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 国家 | France |
| 产地 | 香檳區 |
| 供应商 | Pertois-Moriset |
| 故事 | 歷史與趣聞Pertois-Moriset酒莊於1951年在Le Mesnil-sur-Oger創立，秉持嚴格的有機與永續方式耕作自家葡萄園。2016年份的Les Hautes Mottes誕生自一塊單一且極具聲望的葡萄園，是一款卓越的香檳特級園，展現出該產區真正的優雅。這款精緻的白中白香檳僅以夏多內葡萄釀製，延續香檳傳統釀造工藝。精確的極乾型糖分調整，賦予其緊緻鹹鮮、礦物感極為精準的風格。 |
| 产地 | Le Mesnil-sur-Oger，白丘，香檳，法國 |
| 生产工艺 | 傳統法（瓶中二次發酵） |
| 酿酒工艺 | 經典氣泡酒釀造法（瓶中二次發酵）；極乾型劑量（1.5克/公升） |