Perrier Jouet
Champagne Grand Brut
| 品名 | AOC Champagne Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 香檳區 (France) |
| 葡萄品种 | 40% Pinot Meunier, 40% Pinot Nero, 20% Chardonnay |
| 陈酿 | 至少在歷史酒窖中，瓶中酒泥陳釀36個月，溫度約為11°C，深度約15米。 |
- 酒款與酒精濃度：Grand Brut 氣泡酒，酒精濃度12.5%，750毫升瓶裝
- 均衡葡萄品種：40% 皮諾莫尼耶、40% 黑皮諾、20% 夏多內
- 香氣與色澤：金黃色帶銀色光澤；花香、鮮果、布里歐麵包與香草氣息
- 氣泡與口感：氣泡細緻持久；口感清脆輕盈，餘韻豐富慷慨
- 釀造與飲用方式：傳統法釀造，酒泥熟成36個月；建議飲用溫度6–10°C
描述
這是哪一類型的葡萄酒
Perrier-Jouët Grand Brut 是一款體現其酒莊獨特風格的香檳。採用傳統法釀造，融合了黑皮諾、皮諾莫尼耶與夏多內三種葡萄，展現和諧的混釀風格。酒液在杯中呈現明亮金黃色澤，帶有銀色光澤與細緻持久的氣泡。香氣上散發花香、清新的水果氣息，並帶有淡雅的布里歐麵包與香草細節。口感清脆輕盈，展現出鮮明的酸度與圓潤結構之間的平衡，餘韻豐富。非常適合搭配生蠔、白肉與半熟成起司。
產地來源
Perrier-Jouët Grand Brut 香檳誕生於艾佩爾奈。這款酒是超過五十個特級園精選的成果，旨在確保風土特色的穩定展現。葡萄來自極具代表性的產區：夏多內來自白丘，帶來清新感；皮諾莫尼耶與黑皮諾則來自馬恩河谷與蘭斯山，賦予酒體柔和與濃郁。這種多產區來源，讓感官層次兼具細膩與悠長餘韻，完美體現這片歷史悠久且無可比擬的產區特質。
釀造方式
釀造過程始於不鏽鋼槽發酵基酒，隨後精心加入儲備酒以維持風格一致。接著進行瓶中二次發酵，嚴格遵循傳統法規範。之後在酒莊地下十五米的歷史酒窖中，於酵母上熟成至少三十六個月。這段緩慢的熟成過程，讓酒體更加細緻並發展出迷人的麵包香。自1847年以來，酒莊歷來降低糖分添加，創造出能突顯原料純淨的首批Brut香檳之一。
歷史與趣聞
Perrier-Jouët酒莊於1811年在埃佩爾內創立，體現了法國釀酒的卓越工藝。1847年，酒莊顛覆傳統，創造出最早的Brut特釀香檳之一，減少糖分添加，突顯葡萄酒的極致細膩。這款享譽盛名的香檳源自於超過五十個葡萄園的和諧結合，並在歷史悠久、深達十五米、恆溫11°C的酒窖中，於酵母上靜置至少36個月，展現極致優雅。這是對調配藝術的精彩致敬。
獎項
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90/100
《品醇客》(Decanter) 是一本葡萄酒與生活方式雜誌，每月在全球約90個國家出版。雜誌內容涵蓋行業新聞、經典指南以及針對葡萄酒與烈酒的專業建議。
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91/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
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89/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
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91/100
葡萄酒鑑賞家是在互聯網上葡萄酒信息的最有影響力的來源。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
10 -15年
- 創業年份: 1811
- 生產的瓶子: 3.000.000
- 公頃: 106
| 名称 | Perrier Jouet Champagne Grand Brut |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 經典汽酒 brut |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 40% Pinot Meunier, 40% Pinot Nero, 20% Chardonnay |
| 国家 | France |
| 产地 | 香檳區 |
| 供应商 | Perrier Jouet |
| 故事 | 歷史與趣聞Perrier-Jouët酒莊於1811年在埃佩爾內創立，體現了法國釀酒的卓越工藝。1847年，酒莊顛覆傳統，創造出最早的Brut特釀香檳之一，減少糖分添加，突顯葡萄酒的極致細膩。這款享譽盛名的香檳源自於超過五十個葡萄園的和諧結合，並在歷史悠久、深達十五米、恆溫11°C的酒窖中，於酵母上靜置至少36個月，展現極致優雅。這是對調配藝術的精彩致敬。 |
| 产地 | 白丘、馬恩河谷與蘭斯山（法國香檳區） |
| 发酵 | 在瓶中與酵母接觸至少36個月 |
| 生产工艺 | 傳統香檳法（瓶內二次發酵） |
| 酿酒工艺 | 此酒款主要由當年份於不鏽鋼槽中發酵的葡萄酒調配而成，並加入略多於10%的儲備酒；採用傳統香檳法（瓶中二次發酵）進行起泡，並在歷史酒窖中以約11°C的溫度，於酵母渣上長時間陳釀，至少36個月。 |
| 陈酿 | 至少在歷史酒窖中，瓶中酒泥陳釀36個月，溫度約為11°C，深度約15米。 |