Champagne Blanc de Blancs Brut

這是什麼類型的葡萄酒

Perrier-Jouët Blanc de Blancs 是一款彰顯 夏多內 優雅風格的香檳 Brut。在酒杯中展現出明亮的淡金色，帶有淡綠色光澤，並有 細緻且持久的氣泡。聞香時可感受到精緻的白花香氣，如接骨木花與金合歡，伴隨著清新的柑橘調與麵包皮的香氣。入口後呈現 清新且平衡的風格，能夠將活潑的鹹鮮感與愉悅的奶油感完美結合。包覆感十足的尾韻，使其非常適合作為開胃酒，或搭配甲殼類海鮮及 鱸魚薄片。

產地來源

這款葡萄酒產自法國香檳區，葡萄園位於 Côte des Blancs 的優質風土，包括著名的 Avize 與 Cramant 村。Perrier-Jouët 酒莊精心挑選葡萄串，以突顯其 明顯的礦物感與石灰岩特質。地理來源賦予酒液卓越的 香氣純淨度與鮮明的口感張力。細緻的農藝管理確保每一口都帶有鹹鮮與明亮感，忠實反映 原產地風土的特色。

釀造方式

本酒採用 傳統瓶中二次發酵法 製作，氣泡於瓶中自然產生。全數選用 夏多內 釀造，並在酵母渣上熟成三年，獲得豐富的香氣層次。適度的 Brut 劑量 完美平衡果香活力與口感柔和。長時間的 酵母熟成 造就細膩的氣泡、包覆感的質地與優雅持久的餘韻。