Pedrotti Spumanti
Trento Zero Millesimato 2019
| 品名 | DOC Trento Spumante Bianco |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 特倫蒂諾 南蒂羅爾 (Italy) |
| 葡萄品种 | 90% Chardonnay, 10% Pinot Nero |
| 陈酿 | 於酵母上延長陳釀約 48-50 個月；並經過長時間的瓶中熟成。 |
- 名稱與風格：特倫托年份氣泡酒，零劑量 (Dosage Zero)，傳統法釀造
- 葡萄品種：90% 夏多內與 10% 黑皮諾，展現純粹且嚴謹的特質
- 酵母陳釀：瓶中陳釀 48–50 個月，以賦予結構感與複雜度
- 香氣特徵：瑞內特蘋果、乾果與細微的柑橘氣息
- 飲用溫度與餐酒搭配：8–9 °C；非常適合搭配生鮮海鮮、甲殼類與魚類料理
描述
葡萄酒類型
Pedrotti 的 Trento Zero 是一款來自特倫提諾-上阿迪傑 (Trentino-Alto Adige) 特倫托 (Trento) 產區的傳統法 (Metodo Classico) 氣泡酒，由夏多內 (Chardonnay) 與黑皮諾 (Pinot Nero) 和諧混釀而成。在酒杯中呈現出閃耀亮麗光采的金黃色澤，並帶有細緻且持久的氣泡。嗅覺上，它散發出明晰的萊內特蘋果、乾果香氣以及細膩的柑橘氣息；口感則展現出顯著的鹹鮮感與清晰的礦物質感，在活潑酸度的支撐下，呈現出乾爽且俐落（垂直）的層次。非常適合作為優雅的開胃酒，也能完美搭配生猛海鮮、甲殼類以及風味濃郁的魚類料理。
產地
這款氣泡酒產自特倫提諾-上阿迪傑 (Trentino-Alto Adige)，深植於特倫托 (Trento) 地區。
釀造工藝
釀造過程嚴格遵循傳統法 (Metodo Classico)。葡萄酒經過約 48-50 個月的帶渣陳釀，進而發展出穩固的結構與複雜度。此款酒不添加任何糖分，以保持其純粹且嚴格的風格；長期的陳釀賦予了極其細膩的質地與悠長的餘韻，並始終由明顯的酸度張力和顯著的鹹鮮特徵所引導，忠實呈現了原生果實的風味。
歷史與趣聞
1901年。
獎項
-
2019
3指南侍酒師的意大利協會（AIS）的。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
08 - 10 °C
長壽：
5 - 10年
- 創業年份: 1901
- 釀酒師: Paolo Pedrotti
- 生產的瓶子: 50.000
- 公頃: 2
如今，多娜泰拉（Donatella）和琪亞拉（Chiara）兩姊妹懷著熱情和決心，追隨著家族事業的演變，專注於經典法特蘭托多克起泡酒的生產，將這片非常適合生產起泡酒的土地表現得淋漓盡致。 閱讀更多
| 名称 | Pedrotti Trento Zero Millesimato 2019 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 經典汽酒 pas dosé |
| 葡萄酒名称 | Trento DOC |
| 年份 | 2019 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 90% Chardonnay, 10% Pinot Nero |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特倫蒂諾 南蒂羅爾 |
| 供应商 | Pedrotti Spumanti |
| 故事 | 歷史與趣聞1901年。 |
| 产地 | 特倫提諾-上阿迪傑（特倫托地區） |
| 发酵 | 與酵母殘渣接觸約 48-50 個月 |
| 生产工艺 | 傳統法 (傳統方法) |
| 酿酒工艺 | 傳統製作方式（傳統法），在酵母上經過約 48-50 個月的長時間陳釀；零劑量（不額外添加糖分）。 |
| 陈酿 | 於酵母上延長陳釀約 48-50 個月；並經過長時間的瓶中熟成。 |