Gosset Paul
Champagne Au Fil Des Temps Hiver Pinot Noir Dizy
| 品名 | AOC Champagne Blanc de Noirs Extra Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 香檳區 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 陈酿 | 最少在酵母渣上熟成10個月；預計於2024年4月2日除渣。 |
- 風格與葡萄品種：Blanc de Noirs 極乾型氣泡酒，僅以黑皮諾釀製
- 傳統釀造法：至少於酵母上熟成10個月，氣泡細緻
- 品飲筆記：金黃色澤；帶有果香與烘烤香氣；口感飽滿且活潑
- 產地：於香檳區迪齊生產，僅限量1,604瓶；酒莊自十六世紀起營運
- 搭配建議：適飲溫度6–8°C，最適合搭配魚類、家禽、細緻白肉及起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Paul Gosset Champagne Au Fil Des Temps Pinot Noir Dizy 是一款優雅的黑中白香檳，僅以 黑皮諾 葡萄釀製。採用 傳統法 釀造，展現豐富且和諧的結構。酒液呈現稻草黃色帶金色光澤，氣泡細緻。香氣中帶有細膩的果香與誘人的烘烤氣息。入口後，香檳 口感飽滿且清新，非常適合搭配 魚類料理 及細緻的白肉。
產地介紹
這款酒來自迪齊村，是法國葡萄酒產區的真實展現。Paul Gosset 酒莊擁有可追溯至十六世紀的悠久歷史。現今由 Paul 與父親 Michel 一同細心管理自家葡萄園。對葡萄藤的細緻照料，賦予酒款鮮明個性，突顯 香檳 產區的特色與當地風土的獨特性，為酒杯帶來結構鮮明的清新感。
釀造方式
釀造過程遵循 傳統法，並在 酵母渣上熟成 至少十個月。這段熟成時間有助於發展出複雜的烘烤香氣與細緻的氣泡。由於採用 極乾型 劑量，黑中白香檳保有活潑的口感張力，完美平衡酒體。建議以 6-8°C 的溫度品飲，以展現其最佳風味。
歷史與趣聞
擁有可追溯至十六世紀的深厚根基，Gosset家族世代傳承釀酒藝術，僅耕作約3.5公頃的葡萄園。Au Fil des Temps Hiver這款特釀，是Dizy地區的真實展現，完全以黑皮諾葡萄釀製而成。這款精緻的黑中白香檳在酵母上耐心熟成，發展出細緻的氣泡與迷人的烘烤香氣。僅生產1,604瓶，採用極乾型劑量，為味蕾帶來結構鮮明的清新感，酒標更由Noémie Gosset親自繪製插畫，增添獨特風采。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
5 - 10年
| 名称 | Paul Gosset Champagne Au Fil Des Temps Hiver Pinot Noir Dizy |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 經典汽酒 extra brut |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 国家 | France |
| 产地 | 香檳區 |
| 供应商 | Gosset Paul |
| 故事 | 歷史與趣聞擁有可追溯至十六世紀的深厚根基，Gosset家族世代傳承釀酒藝術，僅耕作約3.5公頃的葡萄園。Au Fil des Temps Hiver這款特釀，是Dizy地區的真實展現，完全以黑皮諾葡萄釀製而成。這款精緻的黑中白香檳在酵母上耐心熟成，發展出細緻的氣泡與迷人的烘烤香氣。僅生產1,604瓶，採用極乾型劑量，為味蕾帶來結構鮮明的清新感，酒標更由Noémie Gosset親自繪製插畫，增添獨特風采。 |
| 产地 | 迪濟 |
| 发酵 | 10個月 |
| 生产工艺 | 傳統釀造法 |
| 酿酒工艺 | 傳統法釀造；於2021年8月7日裝瓶；預計於2024年4月2日除渣；在酵母上最少熟成10個月；極乾型加糖量4克/公升。 |
| 陈酿 | 最少在酵母渣上熟成10個月；預計於2024年4月2日除渣。 |
| 年产量 | 1604 瓶子 |