Paul Bara
Champagne Grand Cru Brut Reserve
| 品名 | AOC Champagne Grand Cru Reserve Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 香檳區 (France) |
| 葡萄品种 | 80% Pinot Nero, 20% Chardonnay |
- 特級園混釀：80% 黑皮諾與 20% 夏多內，來自香檳區布濟
- 傳統釀造法：溫和壓榨，並於酵母上長時間陳釀以增添複雜度
- 香氣：黃梅李、蜂蜜、香料、糖漬果皮、佛手柑與橙子
- 口感與氣泡：口味乾爽、清新且濃郁；氣泡細緻持久
- 飲用建議與搭配：適飲溫度 6–10°C；最適合搭配干貝、甲殼類、白肉魚及起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Paul Bara 的香檳 Grand Cru Brut Réserve 是一款乾型且結構豐富的氣泡酒，由精心調配的黑皮諾與夏多內葡萄釀製，並依照嚴謹的傳統法釀造。在酒杯中展現淡黃色澤並帶有金色光芒，細緻且持久的氣泡穿梭其中。香氣層次豐富，首先是成熟水果，特別是黃梅李，並伴隨蜂蜜、佛手柑與橙皮的氣息。入口融合清新與厚實，帶出黃桃的風味及淡淡的胡椒香氣，非常適合搭配干貝、白肉魚及起司等料理。
產地來源
這款葡萄酒產自法國香檳區的布齊村，位於蘭斯山脈之中。該地區全數被評為 Grand Cru，確保葡萄品質卓越。Paul Bara 酒莊在這片優質產區自有葡萄園，充分展現風土的深層表現。調配比例體現當地葡萄的結構力量，賦予酒體明確的個性、突出的表現力與卓越的陳年潛力。每一口都能感受到產地的真實風格。
釀造方式
釀造過程從輕柔壓榨葡萄開始，隨後進行葡萄汁的發酵。接著仔細調配基酒，然後進入傳統法特有的緩慢二次發酵。經過長時間的酒泥陳釀，酒體風味更加厚實，果香與複雜的糖漬果皮及香料氣息完美融合。精準的補糖平衡了柔和口感，突顯清新與活力。這一絲不苟的技術工藝，確保了集中且優雅的香氣輪廓與深邃細膩的飲用體驗。
歷史與趣聞
Paul Bara酒莊於1860年創立於風景如畫的蘭斯山Bouzy村，傳承著法國葡萄栽培的卓越與聲望。其著名的Grand Cru Brut Réserve是一款優秀的傳統釀造法非年份香檳，頌揚著超過一世紀的家族傳統。這款非凡的混釀巧妙平衡了黑皮諾與夏多內，帶來令人難忘的一口，並廣受Vinous與Wine Spectator等權威評論家的讚譽。這是一款特級園香檳，完美展現風土精髓。
獎項
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91/100
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詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
5 - 10年
- 創業年份: 1860
| 名称 | Paul Bara Champagne Grand Cru Brut Reserve |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 經典汽酒 brut |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 80% Pinot Nero, 20% Chardonnay |
| 国家 | France |
| 产地 | 香檳區 |
| 供应商 | Paul Bara |
| 故事 | 歷史與趣聞Paul Bara酒莊於1860年創立於風景如畫的蘭斯山Bouzy村，傳承著法國葡萄栽培的卓越與聲望。其著名的Grand Cru Brut Réserve是一款優秀的傳統釀造法非年份香檳，頌揚著超過一世紀的家族傳統。這款非凡的混釀巧妙平衡了黑皮諾與夏多內，帶來令人難忘的一口，並廣受Vinous與Wine Spectator等權威評論家的讚譽。這是一款特級園香檳，完美展現風土精髓。 |
| 产地 | Bouzy，蘭斯山，香檳，法國 |
| 生产工艺 | 傳統法（經典法） |
| 酿酒工艺 | 傳統釀造法（傳統法 / 傳統釀造法），無年份干型（無年份）。 |