Pasqua Vigneti e Cantine
Fear No Dark Mai Dire Mai Cabernet Sauvignon 2020
| 品名 | IGT Veneto |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 产区 | 威尼托 (Italy) |
| 葡萄品种 | 95% Cabernet Sauvignon, 5% Oseleta |
| 陈酿 | 最後一步是在 500 公升 tonneaux 和 225 公升 barriques（均為新法式橡木桶）中熟成 16 個月。 |
描述
威尼托IGT靜止紅酒，酒精度14.5%，由帕斯誇酒莊 Pasqua Vigneti e Cantine 出品，2020年。這款赤霞珠產自蒙特韋格羅 Montevegro 的標誌性葡萄園，該葡萄園以其阿瑪羅內 Amarone Mai Dire Mai葡萄酒而備受讚譽。葡萄來自酒莊最隱密的5.1公頃單一地塊，朝向東北。浸皮時間約20天。在500公升的橡木桶和225公升的法國新橡木桶中陳釀16個月。香氣濃鬱，帶有黑莓和野生漿果的果香，以及香脂、藥草和一絲灌木叢的氣息。口感乾爽柔順，單寧如絲般順滑，餘韻帶有草莓和醋栗的風味。
獎項
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2020
93/100
《品醇客》(Decanter) 是一本葡萄酒與生活方式雜誌，每月在全球約90個國家出版。雜誌內容涵蓋行業新聞、經典指南以及針對葡萄酒與烈酒的專業建議。
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2020
4指南侍酒師的意大利協會（AIS）的。
詳細資訊
香水
味道
服務於：
16 - 18 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1925
- 釀酒師: Carlo Olivari
- 生產的瓶子: 12.800.000
- 公頃: 322
| 名称 | Pasqua Fear No Dark Mai Dire Mai Cabernet Sauvignon 2020 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Veneto IGT |
| 年份 | 2020 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 95% Cabernet Sauvignon, 5% Oseleta |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 威尼托 |
| 供应商 | Pasqua Vigneti e Cantine |
| 故事 | 這款酒來自蒙特維格罗的標誌性葡萄園，其出產的 Amarone Mai Dire Mai 已廣受好評。葡萄來自一塊 5.1 公頃的地塊，位於莊園最隱密的地方，向東北延伸。這部分的葡萄園較為陰涼，暴露在來自 Lessini 山脈的風中。 |
| 产地 | 蒙特維格拉 Val d'Illasi 葡萄園 |
| 酿酒工艺 | 葡萄經過精心挑選，以手工採收。軟壓榨之後，開始發酵（發酵溫度控制在 20-22°C 之間），並在果皮上浸泡約 20 天。在過程的最後，開始在鋼水中進行蘋果酸乳酸發酵。 |
| 陈酿 | 最後一步是在 500 公升 tonneaux 和 225 公升 barriques（均為新法式橡木桶）中熟成 16 個月。 |
| 总酸度 | 5.95 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 4.4 |
| 残糖 | 1.5 gr/L |