Pasqua Vigneti e Cantine
Desire Lush & Zin Primitivo 2025
| 品名 | IGT Puglia |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 产区 | 普利亞 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Primitivo |
| 陈酿 | 於橡木桶中熟成 6 個月 |
- 葡萄品種與產地：來自普利亞 IGT 的純普里米蒂沃 (Primitivo)，酒精含量 13.5% 的靜態紅葡萄酒
- 香氣濃郁：帶有李子和紅果的香氣，以及甘草、香草、咖啡和可可的味道
- 口感均衡：結構飽滿多汁，單寧柔和，餘韻悠長且帶有辛香
- 釀造工藝：手工採摘、冷浸漬，並在橡木桶中陳釀 6 個月
- 飲用建議與配餐：建議飲用溫度為 16–18°C，醒酒 1 小時，適合搭配肉類和乳酪
描述
葡萄酒類型
由 Pasqua 酒莊釀造的 Desire Lush & Zin Primitivo，是一款產自普利亞 (Puglia) 的 IGT 等級靜止紅葡萄酒，精準地演繹了 Primitivo 葡萄品種的特性，並於木桶中陳釀。香氣方面，展現出李子與紅果實的深層交織，並帶有甘草、香草、咖啡和黑巧克力等優雅氣息。口感上呈獻出柔軟且圓潤的質地，在絲滑單寧的支撐下，展現出飽滿且多汁的輪廓。這種複雜的和諧感以悠長且具辛香感的餘韻作結，體現了卓越的整體平衡感。
產地來源
這款酒產於義大利南部，是普利亞典型地中海氣候的鮮明展現。與這片土地的緊密聯繫確保了溫暖且陽光充足的環境，這是使葡萄完全成熟的關鍵因素。該地區的自然條件形塑了 Primitivo 的風格，有利於香氣的凝聚，並賦予酒體結構清晰且持久的香氣，真實反映了原產地的土壤特性。
釀造工藝
釀造過程始於手工採摘，隨後進行去梗與壓碎。葡萄汁液經過為期一週的低溫浸漬，以極大化地提取原生香氣。在溫控下進行約 15 到 20 天的發酵，並持續進行淋皮以加深酒液色澤。經過蘋果酸-乳酸發酵後，葡萄酒會在木桶中陳釀六個月，這項陳釀程序對於提升該品種圓潤包覆的結構至關重要。
歷史與趣聞
Desire Lush & Zin Primitivo 體現了 Pasqua 家族的熱情與活力，該家族自 1925 年以來一直傳承著維洛那 (Verona) 的釀酒傳統。這款葡萄酒將普利亞 (Puglia) 地區的風土熱情與 Pasqua 釀酒師的歷史經驗完美結合。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
14 -16 °C
長壽：
5 - 10年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1925
- 釀酒師: Carlo Olivari
- 生產的瓶子: 12.800.000
- 公頃: 322
| 名称 | Pasqua Desire Lush & Zin Primitivo 2025 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Puglia IGT |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Primitivo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 普利亞 |
| 供应商 | Pasqua Vigneti e Cantine |
| 故事 | 歷史與趣聞Desire Lush & Zin Primitivo 體現了 Pasqua 家族的熱情與活力，該家族自 1925 年以來一直傳承著維洛那 (Verona) 的釀酒傳統。這款葡萄酒將普利亞 (Puglia) 地區的風土熱情與 Pasqua 釀酒師的歷史經驗完美結合。 |
| 产地 | 義大利普利亞 |
| 气候 | 地中海 |
| 发酵温度 | 攝氏 20–24 度 |
| 发酵 | 大約 15–20 天 |
| 生产工艺 | 使用 20 公斤小箱手工採收；除梗與壓碎；於槽中進行發酵前冷浸漬；酒精發酵並配合淋汁；進行蘋果酸-乳酸發酵；於小型橡木桶中陳釀 6 個月。 |
| 酿酒工艺 | 使用 20 公斤小筐人工採收；除梗與破碎；在槽中進行為期一週的發酵前低溫浸漬；在 20–24°C 下進行約 15–20 天的酒精發酵，並頻繁淋汁；換桶並啟動乳酸發酵；於小橡木桶中陳釀 6 個月。 |
| 陈酿 | 於橡木桶中熟成 6 個月 |
| 总酸度 | 6.0 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.45 |
| 残糖 | 14.0 gr/L |