Pascal Doquet
Champagne Blanc de Blancs Champs Libres Extra Brut
| 品名 | AOC Champagne Blanc de Blancs Extra Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 香檳區 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
- 產地與葡萄品種：來自香檳區白丘Vertus的純Chardonnay葡萄
- 極乾型風格：殘糖量3克/公升，口感乾爽、純淨且清新
- 香氣輪廓：帶有烘烤香氣、烤梨與煮蘋果的風味；色澤淺黃
- 陳年潛力：可陳放10至15年；中長尾韻，礦石感，帶有蘋果香氣
- 搭配與飲用建議：適合搭配精緻魚類料理、小牛肉、家禽；建議飲用溫度6–8°C
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Pascal Doquet 的香檳 Blanc de Blancs Champs Libres Extra Brut 以平衡的方式展現了夏多內的純淨，並運用精緻的傳統釀造法。淡黃色的酒液展現豐富的氣泡，並釋放出明確的烘烤香氣、熟蘋果與烤梨的風味。入口乾淨清新，口感純粹，最後以中等長度的餘韻收尾，並帶有持久的礦物質風味。
產地來源
這款 Blanc de Blancs 產自著名的白丘最南端的 Vertus 村。Pascal Doquet 酒莊致力於展現風土精髓，嚴格遵循生物動力法與有機栽培原則。對土地的深厚尊重賦予葡萄酒鮮明的純淨度，並帶來卓越的陳年潛力，預計可保存十至十五年。
釀造方式
這款香檳的釀造過程嚴格遵循傳統釀造法的時間與規範。極乾型風格，僅含每公升三克的殘糖，確保酒體乾爽純粹。這樣的選擇突顯了葡萄酒清新的口感，忠實反映有機葡萄的品質，帶來罕見純淨的品飲體驗。
歷史與趣聞
帕斯卡·多凱酒莊創立於2006年，通過其獨特的香檳 Blanc de Blancs Champs Libres，展現了科特·德·布朗地區維爾圖斯產區的精髓。這款傳統釀造法香檳，採用依循生物動力法種植的有機夏多內葡萄釀製，帶來純淨且清新的口感。這款極乾型香檳擁有豐富的氣泡、細膩的烘烤香氣以及尾韻的礦石風味。它已獲得國際評論界的高度讚譽，並擁有卓越的陳年潛力，可達十五年之久。
獎項
-
90/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
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91/100
葡萄酒鑑賞家是在互聯網上葡萄酒信息的最有影響力的來源。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
10 -15年
- 創業年份: 2006
| 名称 | Pascal Doquet Champagne Blanc de Blancs Champs Libres Extra Brut |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 有機 經典汽酒 extra brut |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 国家 | France |
| 产地 | 香檳區 |
| 供应商 | Pascal Doquet |
| 故事 | 歷史與趣聞帕斯卡·多凱酒莊創立於2006年，通過其獨特的香檳 Blanc de Blancs Champs Libres，展現了科特·德·布朗地區維爾圖斯產區的精髓。這款傳統釀造法香檳，採用依循生物動力法種植的有機夏多內葡萄釀製，帶來純淨且清新的口感。這款極乾型香檳擁有豐富的氣泡、細膩的烘烤香氣以及尾韻的礦石風味。它已獲得國際評論界的高度讚譽，並擁有卓越的陳年潛力，可達十五年之久。 |
| 产地 | Vertus（南部白丘區），香檳，法國 |
| 生产工艺 | 傳統法（經典釀造法） |
| 酿酒工艺 | 傳統釀造法（傳統方法） |
| 残糖 | 3.0 gr/L |