Armando Parusso
Langhe Nebbiolo El Sartù 2024
| 品名 | DOC Langhe Nebbiolo |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 陈酿 | 在橡木桶中陳釀10個月 |
- 產地與葡萄品種：Langhe DOC，來自皮埃蒙特蒙福特達爾巴的純內比奧羅葡萄
- 釀造方式：手工採收，葡萄皮浸漬及自然發酵
- 陳釀：於橡木桶中熟成10個月，以增添結構感及辛香氣息
- 感官特徵：明亮的紅寶石色，花香、果香與香料氣息，單寧細緻優雅
- 飲用建議與評價：建議於14–16°C飲用，提前1小時醒酒，獲Robert Parker評分91分
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Parusso Langhe Nebbiolo El Sartu 是一款靜態紅酒，以極高的新鮮度展現出 Nebbiolo 的特質。酒杯中呈現明亮的寶石紅色，預示著寬廣且濃郁的香氣，以明顯的花香為主導。入口後展現出優雅的果香與香料氣息，並由細緻柔和的單寧支撐，帶來順暢愉悅的飲用體驗。這款酒深受國際評論家讚賞，非常適合搭配結構豐富的主菜、豐盛的起司拼盤以及烤肉與野味。
產地來源
此酒產自皮埃蒙特大區的朗格地區，來自蒙福特達爾巴的丘陵地帶，精確地說位於 Ornati 與 Mosconi 之間。葡萄園位於海拔 350 至 450 公尺之間，享有西南朝向的理想日照，有助於 Nebbiolo 的完美成熟。每公頃 5,500 株的種植密度，加上細心的農藝管理，使葡萄香氣更加集中，同時保留果實的天然芬芳。這些地塊的獨特性賦予葡萄酒鮮明的地域特色與明確的香氣輪廓。
釀造方式
酒莊作業從嚴格的手工採收葡萄開始。去梗後，葡萄汁會在受控溫度下與果皮一同浸漬，以精準調整萃取。酒精發酵則依靠原生酵母自發進行，這種做法能突顯果實的原始活力。最後，葡萄酒經過十個月的橡木桶熟成，使優雅的香氣與口感元素完美融合。
歷史與趣聞
Parusso 的 Sartù Langhe Nebbiolo 2024 向家族對葡萄栽培的奉獻精神致敬。這款紅酒產自蒙福特達爾巴的山坡上，位於 Ornati 與 Mosconi 之間，經過細心的手工採摘。其產地的純粹性透過自發性發酵，採用本地酵母且不添加亞硫酸鹽，展現出令人稱羨的清新感。經過10 個月橡木桶熟成，使其結構更加豐富，成就了一款已獲 Robert Parker 91 分殊榮的頂級酒標。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
14 -16 °C
長壽：
5 - 10年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1985
- 釀酒師: Marco Parusso
- 生產的瓶子: 150.000
- 公頃: 28
| 名称 | Parusso Langhe Nebbiolo El Sartu 2024 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Langhe DOC |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Armando Parusso |
| 故事 | 歷史與趣聞Parusso 的 Sartù Langhe Nebbiolo 2024 向家族對葡萄栽培的奉獻精神致敬。這款紅酒產自蒙福特達爾巴的山坡上，位於 Ornati 與 Mosconi 之間，經過細心的手工採摘。其產地的純粹性透過自發性發酵，採用本地酵母且不添加亞硫酸鹽，展現出令人稱羨的清新感。經過10 個月橡木桶熟成，使其結構更加豐富，成就了一款已獲 Robert Parker 91 分殊榮的頂級酒標。 |
| 产地 | 蒙福特阿爾巴（庫內奧），奧爾納蒂與莫斯科尼地區 |
| 生产工艺 | 手工採摘葡萄；以天然酵母進行自發性酒精發酵；葡萄皮浸漬；於橡木桶中陳釀10個月 |
| 酿酒工艺 | 去梗後，與葡萄皮一同浸漬；以天然酵母進行自發性酒精發酵，全程不添加亞硫酸鹽，並精確控制浸漬時間與溫度。 |
| 陈酿 | 在橡木桶中陳釀10個月 |