Armando Parusso
Barolo Bussia 2021
其他年份：
2019| 品名 | DOCG Barolo |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 陈酿 | 至少18個月在小橡木桶中與天然酵母接觸陳釀；之後在15°C受控溫度下於瓶中陳釀近6個月 |
| 其他年份： | 2019 |
- Barolo DOCG Bussia 2021：純內比奧羅，酒精濃度14.5%，皮埃蒙特產區的靜態紅酒
- 產地蒙福特達爾巴：葡萄來自Rocche與Munie，海拔280-300公尺，石灰質土壤
- 自發性發酵：使用本地酵母，長時間浸皮，未添加亞硫酸鹽
- 橡木桶熟成：於小型橡木桶中熟成18個月，隨後於15°C瓶中熟成6個月
- 香氣與口感：帶有紅色水果、玫瑰、香料與薄荷的氣息；單寧優雅細緻
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Parusso 的 Bussia 巴羅洛是一款頂級的皮埃蒙特紅酒，於蒙福特達爾巴以內比奧羅葡萄釀製而成。這款酒展現了結構感與優雅兼具的風格，並以細緻高貴的單寧，絲滑且包覆感十足為特色。外觀呈現深邃石榴紅色澤，預示著豐富的芳香層次，有紅色小漿果、玫瑰花瓣與濕潤泥土的氣息，並帶有細膩的香料與薄荷點綴。經過小型橡木桶熟成後，賦予此酒深厚的個性與非凡的整體和諧感。
產地來源
此酒標來自蒙福特達爾巴著名的 Bussia 地區，精選自Rocche 與 Munie 葡萄園的葡萄。葡萄園位於海拔 280 至 300 公尺之間，朝向東南至西南的最佳日照，確保葡萄完全成熟。葡萄藤齡介於十五至五十年，根系深入砂岩、泥灰岩與黏土的石灰質土壤。這種地質複雜性結合高密度種植，賦予巴羅洛極為深邃的風味層次與鮮明的產區特色。
釀造方式
釀造過程始於細心的人工採收，隨後輕柔壓榨葡萄。葡萄汁會進行長時間與果皮浸漬，發酵則依靠原生酵母自發進行，並在控溫下完成。為了強化結構，葡萄酒會在小型橡木桶中與酒泥接觸熟成十八個月。最後再經過六個月的靜置，這對於單寧平衡的提升與感官表現的極致發揮至關重要。
歷史與趣聞
誕生於著名的布西亞產區——蒙福爾特達爾巴，這款享譽盛名的紅酒巧妙融合了Rocche與Munie葡萄園的葡萄。Parusso家族從農業世家蛻變為釀酒大師，在此展現了傳統與追求卓越之間的完美平衡。此酒廣受評論家讚譽，榮獲Veronelli金三星及James Suckling 95分等殊榮，帶來難忘且純正的品飲體驗。
獎項
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2021
4指南侍酒師的意大利協會（FIS）的。十多年來這個葡萄酒指南是意大利最權威的葡萄酒指南之一。
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2021
95/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
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2021
95/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
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2021
3此葡萄酒指南是意大利最權威的酒品指南之一。
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2021
93/100
Vinous 是由世界領先的葡萄酒鑑賞家之一安東尼·蓋洛尼 (Antonio Galloni) 創辦的線上指南。
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2021
4指南侍酒師的意大利協會（AIS）的。
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2021
92/100
葡萄酒鑑賞家是在互聯網上葡萄酒信息的最有影響力的來源。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
16 - 18 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1985
- 釀酒師: Marco Parusso
- 生產的瓶子: 150.000
- 公頃: 28
| 名称 | Parusso Barolo Bussia 2021 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Barolo DOCG |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Armando Parusso |
| 故事 | 歷史與趣聞誕生於著名的布西亞產區——蒙福爾特達爾巴，這款享譽盛名的紅酒巧妙融合了Rocche與Munie葡萄園的葡萄。Parusso家族從農業世家蛻變為釀酒大師，在此展現了傳統與追求卓越之間的完美平衡。此酒廣受評論家讚譽，榮獲Veronelli金三星及James Suckling 95分等殊榮，帶來難忘且純正的品飲體驗。 |
| 产地 | 蒙福爾泰達爾巴，布西亞地區 |
| 土壤成分 | 砂岩、白色泥灰岩與淤泥 |
| 生产工艺 | 以手工方式採收於小型有孔籃中；輕柔壓榨並長時間浸皮；以原生酵母自發進行酒精發酵，未添加亞硫酸鹽；最少於小型橡木桶中熟成18個月，隨後於控溫瓶中進一步熟成。 |
| 酿酒工艺 | 經過輕柔壓榨後，葡萄進行長時間的浸漬；酒精發酵則在無添加亞硫酸鹽的情況下，利用本地酵母自發進行，並精確控制浸漬時間與溫度。 |
| 陈酿 | 至少18個月在小橡木桶中與天然酵母接觸陳釀；之後在15°C受控溫度下於瓶中陳釀近6個月 |