Palari
Rosso del Soprano 2016
| 品名 | IGT Terre Siciliane |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 产区 | 西西里島 (Italy) |
| 葡萄品种 | Nerello Cappuccio, Nerello Mascalese, Nero d'Avola, Nocera |
| 陈酿 | 部分在Tronçais小橡木桶中陳釀，部分在不鏽鋼槽中陳釀，時間長短依年份結構而定；瓶中靜置不少於8個月。 |
- 年份與名稱：Rosso del Soprano 2016，西西里地區餐酒（Terre Siciliane IGT），西西里
- 本地葡萄品種：Nerello Mascalese、Nerello Cappuccio、Nero d’Avola 及 Nocera
- 香氣與口感：野莓與果醬香氣；口感乾爽且圓潤，尾韻帶有成熟水果風味
- 釀造與熟成：控溫發酵；Tronçais 橡木桶與不鏽鋼桶熟成，8 個月
- 搭配與飲用建議：適合搭配烤肉、野味、熟成起司；建議提前一小時醒酒
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Rosso del Soprano由Palari釀製，是一款來自西西里的紅酒，風格乾爽且圓潤，採用Nerello Mascalese、Nerello Cappuccio、Nero d’Avola和Nocera等葡萄混釀而成。外觀呈現濃郁的紅寶石色，聞起來散發出濃烈的野莓和果醬香氣。入口後帶來成熟水果的悠長餘韻，是搭配烤肉、野味和熟成起司的理想選擇。
產地來源
這款葡萄酒誕生於西西里地區，來自聖斯特法諾布里加丘陵上的葡萄園，俯瞰著墨西拿海峽。東南朝向確保了優異的海洋型微氣候，海拔從海平面延伸至四百二十公尺。嚴格的葡萄篩選，每株產量極低，使葡萄酒能夠展現出產地的真正精髓，賦予其純淨的表現力與高度濃縮感。
釀造方式
釀造過程從輕柔壓榨開始，隨後在控溫下發酵，並於不鏽鋼槽中浸皮。熟成階段則部分在不鏽鋼槽、部分在Tronçais小橡木桶中進行。生產流程結束前，經過至少八個月的陳釀，進一步鞏固酒體結構並協調香氣層次，為品飲做好準備。
歷史與趣聞
Rosso del Soprano誕生於墨西拿海峽的丘陵地帶，於十八世紀的Villa Geraci頌揚著古老的西西里傳統。Palari酒莊種植本地葡萄品種，每株產量低於一公斤，確保絕對卓越的品質。這款珍貴的2016年份結合了現代技術與高貴靈魂。入口乾爽且圓潤，散發出濃郁的野莓與果醬香氣。這款屢獲殊榮的Terre Siciliane IGT帶來悠長的成熟果香餘韻，非常適合搭配紅肉與熟成起司。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
18 - 20 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1990
- 釀酒師: Donato Lanati
- 生產的瓶子: 30.000
- 公頃: 7
在十八世紀的 Villa Geraci，Azienda Palari 的總部，重新開始生產這種古老的葡萄酒，目的是借助現代技術，重新發現使其聞名的品質。 在 S. Stefano Briga 的 contrada Palari，莊園的葡萄園裡種植著本土品種的樹苗，如 Nerello、Nocera、Cappuccio Tignolino、Core 'e Palumba、Acitana、Galatena、Calabrese 等。 閱讀更多
| 名称 | Palari Rosso del Soprano 2016 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Terre Siciliane IGT |
| 年份 | 2016 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | Nerello Cappuccio, Nerello Mascalese, Nero d'Avola, Nocera |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 西西里島 |
| 供应商 | Palari |
| 故事 | 歷史與趣聞Rosso del Soprano誕生於墨西拿海峽的丘陵地帶，於十八世紀的Villa Geraci頌揚著古老的西西里傳統。Palari酒莊種植本地葡萄品種，每株產量低於一公斤，確保絕對卓越的品質。這款珍貴的2016年份結合了現代技術與高貴靈魂。入口乾爽且圓潤，散發出濃郁的野莓與果醬香氣。這款屢獲殊榮的Terre Siciliane IGT帶來悠長的成熟果香餘韻，非常適合搭配紅肉與熟成起司。 |
| 产地 | Contrada Palari, S. Stefano Briga di Messina (墨西拿海峽上的丘陵), 西西里島 |
| 发酵温度 | 在受控溫度下 |
| 生产工艺 | 傳統紅酒釀造法：柔和壓榨並在受控溫度下發酵，帶皮浸漬，發酵及浸漬過程於不鏽鋼槽中進行溫度調節；部分於Tronçais小型橡木桶中熟成，部分於不鏽鋼槽中熟成；瓶中陳釀至少8個月 |
| 酿酒工艺 | 傳統紅酒釀造法：柔和壓榨並在受控溫度下發酵，帶皮浸漬，於不鏽鋼槽中進行發酵及浸漬過程的溫度調節；部分於Tronçais橡木小桶中熟成，部分於不鏽鋼槽中熟成；瓶中陳釀至少8個月。 |
| 陈酿 | 部分在Tronçais小橡木桶中陳釀，部分在不鏽鋼槽中陳釀，時間長短依年份結構而定；瓶中靜置不少於8個月。 |