描述
這款來自皮埃蒙特的特級乾型經典法氣泡酒，酒精度12.5%，由奧托索爾迪酒莊 Ottosoldi 釀造。採用100%科爾泰塞 Cortese 葡萄，這種葡萄以其細膩持久的氣泡而聞名。 2018年份，0.75升裝。這款酒是對傳統與友誼的致敬，源自於莫卡加塔 Moccagatta 和馬爾西亞伊 Marsiaj 兩大家族的熱情。酒體採用經典法，在酒泥上陳年至少36個月。香氣濃鬱，帶有麵包皮的芬芳，並伴隨礦物質和花香。酒體呈淺黃色，泛著淡淡的綠色光澤。入口醇厚飽滿，氣泡細膩持久，令人陶醉。
獎項
-
2018
91/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
-
2018
3指南侍酒師的意大利協會（AIS）的。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
5 - 10年
| 名称 | Ottosoldi Gavi Blanc de Blancs Metodo Classico Extra Brut 2018 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 經典汽酒 extra brut |
| 葡萄酒名称 | Cortese di Gavi DOCG |
| 年份 | 2018 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Cortese |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Ottosoldi |
| 产地 | Serravalle Scrivia (AL) |
| 气候 | 海拔高度: 250-300 公尺 海拔高度: 西南。 |
| 土壤成分 | 石灰岩。 |
| 栽培系统 | 古約 |
| 每公顷产量 | 90-95 q. |
| 收获 | 八月底，手工挑選 |
| 发酵温度 | 16 °C |
| 发酵 | 3 週。 |
| 酿酒工艺 | 發酵罐：主要為不銹鋼、tonneaux。蘋果酸乳酸發酵：未進行。 |
| 陈酿 | 酒糟陳釀至少 36 個月。陳釀方法：依據傳統「經典方法」在酒窖中陳釀，自然溫度為 12 °C。 |