Ornellaia
Le Volte dell'Ornellaia 2024
| 品名 | IGT Toscana |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 产区 | 托斯卡納 (Italy) |
| 葡萄品种 | 50% Sangiovese, 40% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon |
| 陈酿 | 於使用過2至4年、第三次使用的橡木桶中熟成10個月，並於槽中陳釀 |
- 產地：由奧納拉雅酒莊生產的托斯卡納海岸紅酒，屬於托斯卡納IGT法定產區
- 葡萄品種：赤霞珠、梅洛與小維多，賦予葡萄酒平衡與結構
- 香氣與口感：帶有黑莓、薄荷及甜香料的氣息，果味多汁，餘韻持久
- 熟成：於舊橡木桶及不鏽鋼桶中熟成10個月，以獲得絲滑且融合良好的單寧
- 飲用建議與搭配：建議於16-18°C下飲用，並提前一小時醒酒；非常適合搭配紅肉、野味及起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Le Volte dell’Ornellaia 是一款來自托斯卡納的紅酒，擁有濃郁的櫻桃紅色，由 卡本內蘇維濃、梅洛和小維多混釀而成。聞起來散發出黑莓、薄荷和甜香料的香氣。入口則以 清晰且濃密的結構著稱，能夠結合清新感與多汁果香。酒體帶來 絲滑柔順的單寧，餘韻持久，非常適合搭配烤紅肉料理。
產地來源
此酒誕生於托斯卡納海岸的博爾蓋里，來自著名的 Ornellaia 葡萄園。獨特的 地中海氣候 有助於葡萄的完美成熟，同時保有優雅的清新感。葡萄藤深植於由 石灰岩、沙土與礫石 組成的土壤中。這種特殊的地質結構賦予葡萄酒 鮮明的果香表現 及豐富的香氣層次，充分展現產區的真實本質與結構精準。
釀造方式
釀造過程從 手工採收 完全成熟的葡萄串開始。為保留每個品種的特色，會在小型不鏽鋼槽中 分開釀造，進行酒精與乳酸發酵。之後，葡萄酒會在 舊橡木桶 和不鏽鋼槽中熟成十個月。這個階段巧妙平衡了木桶帶來的風味與果香的濃郁，造就柔和的單寧與和諧的口感。
歷史與趣聞
誕生於1991年，Le Volte dell’Ornellaia 2024展現了著名博爾蓋里酒莊最直接的風格。這款托斯卡納IGT混釀酒旨在體現酒莊一貫的優雅理念，由釀酒師Axel Heinz以豐富經驗精心打造。經過對各葡萄品種的細緻分開釀造後，葡萄酒會在使用過的橡木桶及不鏽鋼槽中熟成10個月。這種巧妙的陳釀方式，確保了絲滑單寧與果香清新之間的完美平衡，讓這款酒從年輕時期就能帶來圓潤包覆的口感。
獎項
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2024
90/100
《品醇客》(Decanter) 是一本葡萄酒與生活方式雜誌，每月在全球約90個國家出版。雜誌內容涵蓋行業新聞、經典指南以及針對葡萄酒與烈酒的專業建議。
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2024
91/100
Vinous 是由世界領先的葡萄酒鑑賞家之一安東尼·蓋洛尼 (Antonio Galloni) 創辦的線上指南。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
16 - 18 °C
長壽：
5 - 10年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1981
- 釀酒師: Axel Heinz
- 生產的瓶子: 880.000
- 公頃: 112
| 名称 | Ornellaia Le Volte dell'Ornellaia 2024 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Toscana IGT |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 50% Sangiovese, 40% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡納 |
| 供应商 | Ornellaia |
| 故事 | 歷史與趣聞誕生於1991年，Le Volte dell’Ornellaia 2024展現了著名博爾蓋里酒莊最直接的風格。這款托斯卡納IGT混釀酒旨在體現酒莊一貫的優雅理念，由釀酒師Axel Heinz以豐富經驗精心打造。經過對各葡萄品種的細緻分開釀造後，葡萄酒會在使用過的橡木桶及不鏽鋼槽中熟成10個月。這種巧妙的陳釀方式，確保了絲滑單寧與果香清新之間的完美平衡，讓這款酒從年輕時期就能帶來圓潤包覆的口感。 |
| 产地 | 保格利，托斯卡尼 |
| 气候 | 地中海 |
| 土壤成分 | 石灰質、沙子、鵝卵石 |
| 生产工艺 | 分別在小型不鏽鋼槽中進行釀造；酒精發酵後於不鏽鋼槽中進行乳酸發酵；於舊橡木桶及槽中陳釀10個月。 |
| 酿酒工艺 | 每個葡萄品種分別在小型不鏽鋼槽中進行釀造；酒精發酵後，於不鏽鋼槽中進行乳酸發酵。熟成於使用過2至4年的橡木桶（第三次使用）及槽中，為期10個月。 |
| 陈酿 | 於使用過2至4年、第三次使用的橡木桶中熟成10個月，並於槽中陳釀 |