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Ornellaia
Bolgheri Rosso Superiore La Vitalita Etichetta d'Artista 2023
| 品名 | DOC Bolgheri Rosso Superiore |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 产区 | 托斯卡納 (Italy) |
| 葡萄品种 | 55% Cabernet Sauvignon, 26% Merlot, 12% Cabernet Franc, 7% Petit Verdot |
| 陈酿 | 在恆溫酒窖的橡木桶中陳釀約 18 個月（12 個月後將酒進行調配，並重新放入橡木桶中再陳釀 6 個月），隨後進行 12 個月的瓶內陳釀，方才上市銷售。 |
- 產地：產自義大利托斯卡尼卡斯塔涅托卡杜齊 (Castagneto Carducci) 的 Bolgheri Rosso Superiore DOC。
- 葡萄品種：55% 卡本內蘇維翁 (Cabernet Sauvignon)、26% 梅洛 (Merlot)、12% 卡本內弗朗 (Cabernet Franc)、7% 小維鐸 (Petit Verdot)。
- 香氣：展現黑莓與藍莓、烤杏仁、可可以及地中海灌木叢的芬芳。
- 陳釀：於小型橡木桶中熟成 18 個月，並於瓶中陳放 12 個月，以達到完美的平衡與精緻感。
- 特別版：六瓶裝木箱，內含一瓶 2023 年限量版「藝術家酒標」酒款。
描述
這是一款什麼樣的酒
Bolgheri Rosso Superiore Ornellaia 是一款紅葡萄酒，是托斯卡納（Tuscany）地區的精緻展現。這款酒由赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、品麗珠（Cabernet Franc）和味而多（Petit Verdot）和諧混釀而成，以其深邃的寶石紅色澤脫穎而出。其香氣濃郁，藍莓和黑莓的芬芳與烘烤杏仁、可可及地中海灌木叢的氣息交織在一起。口感寬廣且如絲絨般順滑，結構優雅地發展至持久且帶有礦物質感的餘韻，這得益於在橡木桶中陳釀所帶來的完美融合且絲滑的單寧。
產自何處
這款酒產自卡斯塔涅托卡杜齊（Castagneto Carducci）附近的保格利（Bolgheri）。溫和的冬季和炎熱的夏季有利於葡萄的逐漸成熟以及達到理想的酚類物質濃度。
如何釀造
生產過程包含手工採摘、雙重篩選以及嚴格的光學篩選，以確保果實的完整品質。每個品種都在不鏽鋼槽或水泥槽中分開釀造。經過約兩週的浸皮後，蘋果酸-乳酸發酵在橡木桶（包括新桶和二次桶）中進行。葡萄酒在木桶中陳釀十八個月，期間會確定最終的混釀比例。隨後再經過十二個月的瓶中陳放，使整體風味達到完美的平衡與和諧。
歷史與軼事
針對 2023 年份，歐內雅 (Ornellaia) 將其著名的 Bolgheri Rosso Superiore 獻給了「生命力」(La Vitalità) 這個主題。這第 18 屆「藝術家之收穫」(Vendemmia d’Artista) 系列因瑪莉娜·阿布拉莫維奇 (Marina Abramović) 的藝術創意而更顯珍貴，她為每箱六瓶裝中附帶的一瓶精美限量版酒瓶進行了簽名設計。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
18 - 20 °C
長壽：
10 -15年
- 創業年份: 1981
- 釀酒師: Axel Heinz
- 生產的瓶子: 880.000
- 公頃: 112
| 名称 | Ornellaia Bolgheri Rosso Superiore La Vitalita Etichetta d'Artista 2023 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Bolgheri DOC |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 55% Cabernet Sauvignon, 26% Merlot, 12% Cabernet Franc, 7% Petit Verdot |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡納 |
| 供应商 | Ornellaia |
| 故事 | 歷史與軼事 針對 2023 年份，歐內雅 (Ornellaia) 將其著名的 Bolgheri Rosso Superiore 獻給了「生命力」(La Vitalità) 這個主題。這第 18 屆「藝術家之收穫」(Vendemmia d’Artista) 系列因瑪莉娜·阿布拉莫維奇 (Marina Abramović) 的藝術創意而更顯珍貴，她為每箱六瓶裝中附帶的一瓶精美限量版酒瓶進行了簽名設計。 |
| 产地 | 保格利，卡斯塔涅托卡杜齊（里窩那），托斯卡尼，義大利 |
| 发酵温度 | 26 至 30°C |
| 发酵 | 大約一星期 |
| 生产工艺 | 手工採收；光學選果雙重篩選；按品種與地塊分別釀造；於不鏽鋼桶與水泥槽中進行酒精發酵；槽中浸漬；於橡木小桶中進行乳酸發酵；先於橡木桶中陳釀，隨後進行瓶中陳年。 |
| 酿酒工艺 | 酒精發酵部分在不鏽鋼桶中進行，部分在水泥槽中進行，溫度控制在 26–30°C，持續約一週。隨後進行約 15 天的浸皮（在發酵槽中總計約三週）。乳酸發酵主要在橡木桶中進行（70% 為新桶，30% 為舊桶）。 |
| 陈酿 | 在恆溫酒窖的橡木桶中陳釀約 18 個月（12 個月後將酒進行調配，並重新放入橡木桶中再陳釀 6 個月），隨後進行 12 個月的瓶內陳釀，方才上市銷售。 |