Oddero
Barolo Villero 2021
| 品名 | DOCG Barolo |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 陈酿 | 在40百公升橡木桶中陳釀30個月；於夏末裝瓶，並在瓶中進一步熟成一年後才上市。 |
- Cru Villero，Barolo DOCG：來自朗格卡斯蒂廖內·法萊托的有機內比奧羅葡萄
- 老藤：採用53年老藤所結葡萄，產量有限以提升濃郁度
- 長時間熟成：於40百公升橡木桶中熟成30個月，再於瓶中陳放12個月
- 感官風味：石榴紅色澤，帶有紫羅蘭、紅色水果、可可與甘草香氣
- 搭配建議：適合搭配風味濃郁的義大利麵、紅肉、豬肉、野味及熟成起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Oddero Barolo Villero 是一款靜態紅酒，由有機內比奧羅葡萄釀製，能夠展現 Castiglione Falletto 地區的精髓。酒色呈現清澈的石榴紅色。聞香時帶有濃郁的紫羅蘭、紅色水果、可可與甘草氣息。入口後，複雜的單寧結構層層展開，最終發展為細膩微甜的餘韻。這種結構感十足的風格，與風味濃郁的義大利麵、紅肉、野味及熟成起司搭配極為優雅。
產地來源
這款紅酒誕生於朗格地區，來自 Castiglione Falletto 著名的 Villero 特級園。葡萄園擁有絕佳的東南朝向，對葡萄的充分成熟至關重要。園內種植著歷史悠久的葡萄藤，採用棚架式栽培並以 Guyot 修剪法管理，並遵循有機農法原則。土壤、微氣候與細心農藝管理的互動，讓每次採收都極為謹慎，並維持較低的單位產量，以集中果實的香氣與結構。
釀造方式
釀造過程從葡萄園內的人工精選葡萄開始，進入酒莊後再進行一次篩選。葡萄串經過輕柔去梗與壓榨，以保留果實完整性。發酵階段會進行長達二十五天的果皮浸漬，以充分萃取單寧結構。隨後在橡木桶中緩慢熟成三十個月，最後在瓶中再陳釀十二個月，方才上市。
歷史與趣聞
誕生於卡斯蒂廖內·法萊托這片享有盛名的風土，Oddero Barolo Villero 2021 透過精心釀製的有機內比奧羅葡萄，完美展現朗格地區的精髓。這款珍貴的紅酒源自擁有53年歷史的老藤，見證了一個致力於永續經營的家族酒莊的卓越品質。其複雜度經過細緻的橡木桶熟成30個月，再於傳統的Albeisa酒瓶中靜置一年而臻於成熟。這是一個非凡的年份，並獲得國際評論家卓越評分的讚譽。
獎項
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2021
4指南侍酒師的意大利協會（FIS）的。十多年來這個葡萄酒指南是意大利最權威的葡萄酒指南之一。
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2021
95/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
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2021
3此葡萄酒指南是意大利最權威的酒品指南之一。
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2021
98/100
Vinous 是由世界領先的葡萄酒鑑賞家之一安東尼·蓋洛尼 (Antonio Galloni) 創辦的線上指南。
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2021
4指南侍酒師的意大利協會（AIS）的。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
18 - 20 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1878
- 釀酒師: Mariacristina Oddero, Luca Veglio
- 生產的瓶子: 160.000
- 公頃: 36
| 名称 | Oddero Barolo Villero 2021 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Barolo DOCG |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Oddero |
| 故事 | 歷史與趣聞誕生於卡斯蒂廖內·法萊托這片享有盛名的風土，Oddero Barolo Villero 2021 透過精心釀製的有機內比奧羅葡萄，完美展現朗格地區的精髓。這款珍貴的紅酒源自擁有53年歷史的老藤，見證了一個致力於永續經營的家族酒莊的卓越品質。其複雜度經過細緻的橡木桶熟成30個月，再於傳統的Albeisa酒瓶中靜置一年而臻於成熟。這是一個非凡的年份，並獲得國際評論家卓越評分的讚譽。 |
| 产地 | 卡斯提里奧內法萊托 (CN) |
| 栽培系统 | 居由式整枝 |
| 每公顷产量 | 每公頃60公擔 |
| 收获 | 十月上旬 |
| 发酵 | 約25天 |
| 生产工艺 | 去梗及非常柔和的壓榨；發酵及浸漬約25天；於40百公升橡木桶中陳釀30個月，並於瓶中進一步陳釀一年。 |
| 酿酒工艺 | 對葡萄藤的栽培給予極大的關注與細心照料；在葡萄園及酒莊內以傳送帶進行嚴格的人工篩選葡萄；採用非常溫和的去梗及壓榨方式；發酵與浸漬約持續25天。 |
| 陈酿 | 在40百公升橡木桶中陳釀30個月；於夏末裝瓶，並在瓶中進一步熟成一年後才上市。 |