Oddero
Barolo 2022
| 品名 | DOCG Barolo |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 陈酿 | 分別在奧地利橡木桶和斯拉沃尼亞橡木桶中熟成30個月，然後於春季進行混合，夏末裝瓶，並在瓶中進一步熟成6個月。 |
- 身分：Barolo DOCG Oddero 2022，100% Nebbiolo，乾型紅酒，酒精濃度14.5%
- 產地：皮埃蒙特朗格地區；葡萄園位於La Morra與Castiglione Falletto之間，樹齡40至60年
- 釀造方式：手工採收，於不鏽鋼槽中發酵20天，溫度28–29°C，分批處理
- 熟成：於奧地利及斯拉沃尼亞橡木桶中熟成30個月，之後瓶中陳放6個月
- 搭配建議：適合搭配紅肉、野味及熟成起司；建議醒酒1小時
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Oddero 的巴羅洛是一款來自皮埃蒙特的靜態紅酒，充分展現了內比奧羅的純正風味，於不鏽鋼槽中發酵，並在橡木桶中熟成。這款巴羅洛呈現明亮的石榴紅色，隨著時間推移，色澤中會增添溫暖的反光。香氣濃郁且空靈，帶有松露、甘草與乾燥花朵的氣息，口感乾爽且結構良好，擁有重要的單寧結構。這種堅實的口感架構與紅肉、野味、風味濃郁的主菜及熟成起司完美搭配。
產地來源
這款葡萄酒的起源於朗格丘陵，位於拉莫拉與卡斯蒂廖內法萊托之間的地區。葡萄來自四十至六十年老藤，以Guyot方式種植，海拔介於兩百至兩百五十公尺之間，擁有最佳的日照條件。皮埃蒙特的氣候，特別是在成熟期出現的秋季霧氣，賦予果實深厚的表現力，同時尊重風土並確保理想的農業平衡。
生產方式
生產週期於十月開始，進行細緻的人工採收。發酵與浸漬在不鏽鋼槽中進行二十天，並以控溫方式分開不同葡萄園的批次。熟成則在奧地利與斯拉沃尼亞橡木桶中進行三十個月，促進結構上的極佳和諧。春季時進行最終混釀，隨後裝瓶，並在瓶中再靜置六個月。
歷史與趣聞
自十八世紀以來，Poderi e Cantine Oddero酒莊便在拉莫拉傳承著高貴的裝瓶藝術，自1878年起延續至今。如今由賈科莫的後代經營，該酒莊展現出與秋季薄霧密不可分的內比奧羅葡萄酒魅力。這款歷史悠久的酒標魅力非凡，甚至讓人相信連歐內斯特·海明威都會偏愛它勝過他鍾愛的烈酒。
獎項
-
2022
94/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
-
2022
92/100
Vinous 是由世界領先的葡萄酒鑑賞家之一安東尼·蓋洛尼 (Antonio Galloni) 創辦的線上指南。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
16 - 18 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1878
- 釀酒師: Mariacristina Oddero, Luca Veglio
- 生產的瓶子: 160.000
- 公頃: 36
| 名称 | Oddero Barolo 2022 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Barolo DOCG |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Oddero |
| 故事 | 歷史與趣聞自十八世紀以來，Poderi e Cantine Oddero酒莊便在拉莫拉傳承著高貴的裝瓶藝術，自1878年起延續至今。如今由賈科莫的後代經營，該酒莊展現出與秋季薄霧密不可分的內比奧羅葡萄酒魅力。這款歷史悠久的酒標魅力非凡，甚至讓人相信連歐內斯特·海明威都會偏愛它勝過他鍾愛的烈酒。 |
| 产地 | 拉莫拉與卡斯蒂廖內法萊托 (朗格，皮埃蒙特，義大利) |
| 气候 | 海拔200公尺。朝向：東南。 |
| 栽培系统 | 居由式籬架整枝 |
| 每公顷产量 | 70 公擔/公頃 |
| 收获 | 十月中旬 |
| 发酵温度 | 28-29 °C |
| 发酵 | 約20天 |
| 生产工艺 | 以手工採收，使用柳條籃；在不鏽鋼槽中進行發酵、浸漬及乳酸發酵，約20天，並控制溫度於28-29°C；於奧地利及斯拉夫尼亞橡木桶中熟成30個月；春季進行調配，夏末裝瓶，並於瓶中熟成6個月。 |
| 酿酒工艺 | 手工採收於柳條籃中；在不銹鋼槽中進行發酵、浸漬及乳酸發酵，約20天，溫度控制在28至29°C（分別針對三個葡萄園進行）；於奧地利及斯拉夫尼亞橡木桶中陳釀30個月；春季進行調配，夏末裝瓶，並於瓶中再陳釀6個月。 |
| 陈酿 | 分別在奧地利橡木桶和斯拉沃尼亞橡木桶中熟成30個月，然後於春季進行混合，夏末裝瓶，並在瓶中進一步熟成6個月。 |
| 年产量 | 30000 瓶子 |