Nittardi
Toscana Nectar Dei 2021
| 品名 | DOC Maremma Toscana Rosso |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.0% 按體積 |
| 产区 | 托斯卡納 (Italy) |
| 葡萄品种 | 60% Cabernet Sauvignon, 20% Petit Verdot, 15% Merlot |
| 陈酿 | 24個月於法國橡木桶中陳釀，6個月於未上釉水泥槽中熟成，隨後於瓶中陳放12個月 |
- 有機紅酒 DOC：馬雷瑪托斯卡納 DOC，靜態，2021 年份，酒精濃度 15%
- 優質葡萄混釀：卡本內蘇維濃、味而多、梅洛與希哈
- 陳釀方式：24 個月於法國橡木桶，6 個月於水泥槽，12 個月於瓶中
- 品飲筆記：黑色水果、粉紅胡椒、香草、菸草；餘韻悠長
- 飲用建議與搭配：醒酒 1 小時，18-20°C；適合搭配熟成肉類與起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Nittardi 的 Nectar Dei 是一款有機紅酒，展現了托斯卡納馬雷瑪地區的風土特色。這款深邃的混釀由 Cabernet Sauvignon、Petit Verdot、Merlot 和 Syrah 組成，呈現出帶有紫羅蘭色調的濃郁紅色。其香氣層次豐富，帶有成熟黑色水果、粉紅胡椒、香草和菸草的氣息。入口後結構濃厚，餘韻悠長，是搭配紅肉、野味及熟成起司等結構豐富菜餚的理想選擇。
產地來源
這款葡萄酒誕生於托斯卡納馬雷瑪地區的優質土地上，產自一座曾屬於米開朗基羅·布昂納羅蒂的歷史莊園。葡萄藤依循嚴格的有機耕作方式，以單臂剪枝方式栽培。根系深入複雜的砂質-砂岩層，即基安蒂砂岩。這種土壤結構富含黏土和石灰岩，形成天然的貧水環境，促使葡萄樹將能量集中於高品質的果實上。
生產方式
釀造過程從葡萄在不鏽鋼槽中發酵開始。隨後進入複雜的熟成階段：葡萄酒在法國橡木桶中陳釀二十四個月，獲得深層的香氣層次。接著在水泥槽中細緻熟成六個月，並於上市前進行進一步的陳釀。這一細緻的演化過程融合了結構元素，柔化單寧，確保葡萄酒具有極佳的陳年潛力。
歷史與趣聞
Nectar Dei 是 Nittardi 最負盛名的葡萄酒，Nittardi 是一座歷史悠久的莊園，曾屬於米開朗基羅·布昂納羅蒂。正如這位藝術家曾將自己的酒瓶贈送給教宗保祿三世，今日這款優雅的有機靜態紅酒延續了這一歷史傳統，向當代教宗致敬。來自馬雷瑪優質葡萄園的結晶，融合了深厚的世紀魅力與複雜的結構優雅，為味蕾帶來難忘且持久的品飲體驗。
獎項
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2021
4指南侍酒師的意大利協會（FIS）的。十多年來這個葡萄酒指南是意大利最權威的葡萄酒指南之一。
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2021
93/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
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2021
96/100
此葡萄酒指南是意大利最權威的酒品指南之一。
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2021
93/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
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2021
3此葡萄酒指南是意大利最權威的酒品指南之一。
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2021
94/100
Vinous 是由世界領先的葡萄酒鑑賞家之一安東尼·蓋洛尼 (Antonio Galloni) 創辦的線上指南。
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2021
3指南侍酒師的意大利協會（AIS）的。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
18 - 20 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1981
- 釀酒師: Carlo Ferrini
- 生產的瓶子: 130.000
- 公頃: 35
在米開朗基羅擁有酒莊半個世紀後的今天，歷史得以重演，這要感謝現在的酒莊主人，他們向教宗本篤十六世 (Benedict XVI) 和教宗方濟各 (Pope Francis) 捐贈了第一瓶來自托斯卡納馬雷瑪 (Tuscan Maremma) 葡萄園的葡萄酒，這款葡萄酒象徵性地以 Nittardi 古塔的原名命名為「Nectar Dei」。 自 1981 年起，Nittardi 由 Peter Femfert 和他的妻子、出生於威尼斯的歷史學家 Stefania Canali 經營。Stefania 和 Peter 一步步為 Nittardi 賦予新的生命，葡萄園逐漸被重新種植，1992 年，舊酒窖被現代化的酒窖所取代，多年來，由國際知名的釀酒師 Carlo Ferrini 和銷售經理 Giorgio Conte 領導的能幹團隊得以鞏固。自 2013 年起，Stefania 和 Peter 的長子 Leon Femfert 全職投入家族事業，負責技術和商業方面的工作。 閱讀更多
| 名称 | Nittardi Maremma Toscana Nectar Dei Rosso 2021 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 有機 醇 |
| 葡萄酒名称 | Maremma Toscana DOC |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 60% Cabernet Sauvignon, 20% Petit Verdot, 15% Merlot |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡納 |
| 供应商 | Nittardi |
| 故事 | 歷史與趣聞Nectar Dei 是 Nittardi 最負盛名的葡萄酒，Nittardi 是一座歷史悠久的莊園，曾屬於米開朗基羅·布昂納羅蒂。正如這位藝術家曾將自己的酒瓶贈送給教宗保祿三世，今日這款優雅的有機靜態紅酒延續了這一歷史傳統，向當代教宗致敬。來自馬雷瑪優質葡萄園的結晶，融合了深厚的世紀魅力與複雜的結構優雅，為味蕾帶來難忘且持久的品飲體驗。 |
| 产地 | 義大利，托斯卡納，馬雷馬 |
| 土壤成分 | 主要為沙質，富含石灰岩和黏土。 |
| 生产工艺 | 不銹鋼槽發酵 |
| 酿酒工艺 | 在容量為5及10.5百公升的不鏽鋼槽中進行發酵。 |
| 陈酿 | 24個月於法國橡木桶中陳釀，6個月於未上釉水泥槽中熟成，隨後於瓶中陳放12個月 |