Nino Negri
Valtellina Superiore Inferno 2023
| 品名 | DOCG Valtellina Superiore Inferno |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 产区 | 倫巴底 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 陈酿 | 在不銹鋼桶中靜置，隨後於35及52公石的法國橡木桶中熟成20個月 |
- 葡萄品種與產區：95% 內比奧羅（Chiavennasca），瓦爾泰利納高級DOCG Inferno
- 橡木桶熟成：在不鏽鋼槽靜置後，於法國橡木桶中熟成20個月
- 香氣風格：櫻桃與成熟李子，甜香料，礦物及第三類香氣
- 口感與餘韻：乾型且嚴謹，單寧絲滑，餘韻悠長並帶有烤榛果風味
- 飲用建議與搭配：醒酒1小時，18°C飲用；適合搭配烤肉、野味、熟成起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Nino Negri 的 Inferno Valtellina Superiore 是來自倫巴第的靜態紅酒。這款混釀以內比奧羅（當地稱為Chiavennasca）為主，並融合其他本地品種。經過控溫發酵並在橡木桶中熟成，展現出帶有石榴紅光澤的紅寶石色澤，並帶有李子與甜香料的濃郁香氣。口感上，這款結構豐富的葡萄酒表現乾爽且嚴謹，收尾帶有優雅且持久的烤榛果風味。
產地來源
葡萄來自Inferno歷史產區，這裡是Valtellina Superiore的核心地帶，位於雷蒂阿爾卑斯山的山坡上。葡萄藤種植於陡峭的南向梯田，海拔介於400至450公尺之間，屬於極具挑戰性的英雄式葡萄栽培。砂質壤土夾雜裸露岩石，白天反射陽光，夜晚釋放熱能。這種微氣候有助於葡萄達到完美的酚類成熟。陡峭的坡度賦予葡萄酒宜人的礦物感與豐富的個性。
生產方式
葡萄精選自該區最佳的特級園，並採用改良弓形Guyot整枝法栽培。釀造過程包括控溫發酵及六天帶皮浸漬。隨後，葡萄酒在不鏽鋼槽中靜置以穩定風味，然後進入熟成階段。接著在法國橡木桶中陳釀二十個月。這一過程突顯了葡萄的天然新鮮感與果香，確保和諧的平衡與優異的陳年潛力。
歷史與趣聞
這款葡萄酒是源自於在瓦爾泰利納陡峭梯田上進行的英雄式葡萄栽培，誕生於Inferno，這是四個DOCG子產區中最狹小的一個。其獨特名稱來自於陡峭的坡度以及夏季因太陽照射岩石反射而產生的高溫。早在莫雷利修士於《狄俄尼索斯》中就已讚譽其為「炭火與火焰般的地獄紅酒」，甚至勝過天堂。Negri酒莊自1945年起便開始生產這款標誌性酒款。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
14 -16 °C
長壽：
5 - 10年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1897
- 釀酒師: Danilo Drocco
- 生產的瓶子: 700.000
- 公頃: 160
所有這一切，加上位於 Valtellina 主要分區中心的數個莊園葡萄園。 閱讀更多
| 名称 | Nino Negri Valtellina Superiore Inferno 2023 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Valtellina Superiore DOCG |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 倫巴底 |
| 供应商 | Nino Negri |
| 故事 | 歷史與趣聞這款葡萄酒是源自於在瓦爾泰利納陡峭梯田上進行的英雄式葡萄栽培，誕生於Inferno，這是四個DOCG子產區中最狹小的一個。其獨特名稱來自於陡峭的坡度以及夏季因太陽照射岩石反射而產生的高溫。早在莫雷利修士於《狄俄尼索斯》中就已讚譽其為「炭火與火焰般的地獄紅酒」，甚至勝過天堂。Negri酒莊自1945年起便開始生產這款標誌性酒款。 |
| 产地 | Chiuro (SO) |
| 土壤成分 | 砂質壤土 |
| 每公顷产量 | 每公頃50公擔 |
| 生产工艺 | 在特殊控溫發酵槽中進行紅酒釀造，浸皮6天；在不鏽鋼槽中靜置後，再於法國橡木桶中熟成20個月 |
| 酿酒工艺 | 以紅酒釀造法在特殊控溫發酵槽中進行，浸皮6天；在不鏽鋼槽中靜置後，再於35及52公石的法國橡木桶中陳釀20個月。 |
| 陈酿 | 在不銹鋼桶中靜置，隨後於35及52公石的法國橡木桶中熟成20個月 |
| 总酸度 | 5.1 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.69 |
| 残糖 | 1.3 gr/L |
| 干提取物 | 29.0 gr/L |