Nino Negri
Valtellina Superiore Grumello 2022
| 品名 | DOCG Valtellina Superiore Grumello |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 产区 | 倫巴底 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 陈酿 | 2年，其中至少1年需在法國橡木桶和斯拉沃尼亞橡木桶中陳釀。 |
- 葡萄品種與風格：Nebbiolo（Chiavennasca）靜態紅酒，風格鹹鮮且嚴謹
- DOCG產地：Grumello，瓦爾泰利納（倫巴第大區），種植於朝南的梯田上
- 釀造方式：在受控溫度下進行紅酒發酵，並有發酵後浸皮過程
- 陳釀：總共2年，其中至少1年於法國及斯拉沃尼亞橡木桶中熟成
- 品飲與搭配：帶有辛香及烘烤氣息；適合搭配烤肉、野味、Bitto起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Nino Negri Valtellina Superiore Grumello 是來自倫巴第的靜態紅酒，真實展現了當地稱為 Chiavennasca 的內比奧羅葡萄品種。外觀呈現偏向石榴紅的寶石紅色，預示著濃郁且空靈的香氣輪廓。入口乾爽、鹹鮮且嚴謹，並以顯著的優雅和良好的圓潤感達到平衡。品飲時可感受到絲滑的單寧，與烘烤香氣及肉豆蔻氣息完美融合，最終以持久的餘韻作結，這得益於紅酒釀造及木桶熟成的工藝。
產地來源
這款葡萄酒誕生於瓦爾泰利納北部松德里奧的 Grumello 子產區，該地區以朝南的梯田山坡為特色。葡萄藤扎根於砂質壤土，富含礫石並帶有黏土成分，海拔介於三百至四百五十公尺之間。該區名稱源自拉丁語，意指小山丘，Nino Negri 酒莊在此直接種植著名的歷史級園區Vigna Lunga、Sassorosso 和 Sassina。
生產方式
內比奧羅葡萄於十月嚴格手工採收，來自以 Guyot 和瓦爾泰利納拱形法培育的葡萄藤。在酒莊內，進行紅酒釀造並嚴格控溫，並配合發酵後浸皮以充分萃取香氣。隨後進行為期兩年的熟成，其中至少一年在法國及斯拉沃尼亞橡木桶中完成。這一過程賦予酒體丁香、肉桂等香料氣息，並帶有紅色與黑色水果的呼應。建議於十八至二十度間飲用，此紅酒能完美襯托烤肉料理、熟成起司，亦適合大膽搭配甲殼類海鮮。
歷史與趣聞
Grumello Valtellina Superiore DOCG 這個名稱源自拉丁文"grumus"，意指松德里奧北部迷人的梯田山坡，這裡由1373年建造的城堡所俯瞰。自1945年以來，歷史悠久的酒莊 Nino Negri 便致力於發揚這片卓越風土，親自耕作如Vigna Lunga、Sassorosso及Sassina等著名特級園。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
16 - 18 °C
長壽：
5 - 10年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1897
- 釀酒師: Danilo Drocco
- 生產的瓶子: 700.000
- 公頃: 160
所有這一切，加上位於 Valtellina 主要分區中心的數個莊園葡萄園。 閱讀更多
| 名称 | Nino Negri Valtellina Superiore Grumello 2022 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Valtellina Superiore DOCG |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 倫巴底 |
| 供应商 | Nino Negri |
| 故事 | 歷史與趣聞Grumello Valtellina Superiore DOCG 這個名稱源自拉丁文"grumus"，意指松德里奧北部迷人的梯田山坡，這裡由1373年建造的城堡所俯瞰。自1945年以來，歷史悠久的酒莊 Nino Negri 便致力於發揚這片卓越風土，親自耕作如Vigna Lunga、Sassorosso及Sassina等著名特級園。 |
| 产地 | 瓦爾泰利納超級 DOCG 格魯梅洛子產區（義大利倫巴底大區松德里奧省） |
| 气候 | 南向露台，海拔介於300至450公尺之間。 |
| 土壤成分 | 富含礫石的砂質壤土，部分區域為黏土 |
| 栽培系统 | 居約式與瓦爾泰利納弓形 |
| 收获 | 十月手工採收 |
| 生产工艺 | 控溫紅酒釀造；發酵後浸漬 |
| 酿酒工艺 | 紅酒釀造法並控制溫度。發酵後進行浸漬。 |
| 陈酿 | 2年，其中至少1年需在法國橡木桶和斯拉沃尼亞橡木桶中陳釀。 |