Nino Negri
Valtellina Sfursat Cinquestelle 2022
| 品名 | DOCG Sforzato di Valtellina |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.5% 按體積 |
| 产区 | 倫巴底 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 陈酿 | 在法國阿列和納韋爾橡木桶中陳釀16個月；裝瓶後在瓶中靜置3個月，然後才上市銷售。 |
- 名稱與葡萄品種：Sfursat di Valtellina DOCG，採用內比奧羅（Chiavennasca）葡萄釀製
- 自然風乾：葡萄經過三個月風乾，重量減少30%，以增強濃郁香氣
- 熟成：於法國Allier及Nevers橡木桶中熟成20個月，之後於瓶中靜置
- 風味特徵：深石榴紅色，帶有李子、菸草與香料氣息，單寧成熟，餘韻悠長
- 飲用建議：醒酒1小時；適合搭配紅肉、野味、熟成起司，最佳飲用溫度17-18°C
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Nino Negri 的 Valtellina Sfursat Cinquestelle 是一款來自倫巴第、擁有法定產區保證（DOCG）認證的紅酒，個性鮮明，以內比奧羅葡萄釀製，當地稱為 Chiavennasca。這款酒源自精心的自然風乾過程，賦予其豐富且結構感十足的風格。入口濃郁，擁有成熟單寧，餘韻悠長，並因精湛的橡木桶熟成而更顯層次。這是一款強勁且深邃的葡萄酒，非常適合尋求能隨時間演變的產品的品飲者。
產地來源
此酒產自倫巴第，位於阿爾卑斯山脈右岸的山坡上，沿著阿達河分布。葡萄園位於 Valtellina Rosso 和 Valtellina Superiore 產區，涵蓋著名的 Inferno、Grumello 和 Fracia 子產區。葡萄藤種植於海拔 300 至 550 公尺、朝南的梯田上，是英雄式葡萄栽培的典範。砂質與粉質土壤且土層淺薄，使酒體展現出高度濃縮感，結合了結構力量與鮮明的礦物清新感。
釀造方式
手工採收後，葡萄串會在果實室進行約三個月的自然風乾。至十一月底，葡萄被壓榨並開始釀造過程，其中包含短暫的低溫浸漬，以提升其香氣層次。整體熟成期為兩年，其中二十個月在法國 Allier 與 Nevers 橡木桶中進行。最後，進行最終混釀，再靜置六個月，以達到完美的口感和諧，方才上市。
歷史與趣聞
創立於1897年，Nino Negri酒莊體現了瓦爾泰利納地區英勇葡萄栽培的卓越精神。1956年，酒莊率先以細緻的天然風乾內比奧羅葡萄釀製Sfursat葡萄酒。著名的5 Stelle是酒莊的代表之作，僅於氣候條件極佳的年份釀造，以確保絕對品質。此酒曾榮獲Gambero Rosso三杯獎的殊榮。
獎項
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2022
5指南侍酒師的意大利協會（FIS）的。十多年來這個葡萄酒指南是意大利最權威的葡萄酒指南之一。
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2022
3此食品和葡萄酒出版物備受推崇，並提供意大利葡萄酒的最好評估。它擁有一個由100多名專家提供公正，獨立和可靠的評估的長期傳統。
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2022
91/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
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2022
4指南侍酒師的意大利協會（AIS）的。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
16 - 18 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1897
- 釀酒師: Danilo Drocco
- 生產的瓶子: 700.000
- 公頃: 160
所有這一切，加上位於 Valtellina 主要分區中心的數個莊園葡萄園。 閱讀更多
| 名称 | Nino Negri Valtellina Sfursat Cinquestelle 2022 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Sfursat di Valtellina DOCG |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 倫巴底 |
| 供应商 | Nino Negri |
| 故事 | 歷史與趣聞創立於1897年，Nino Negri酒莊體現了瓦爾泰利納地區英勇葡萄栽培的卓越精神。1956年，酒莊率先以細緻的天然風乾內比奧羅葡萄釀製Sfursat葡萄酒。著名的5 Stelle是酒莊的代表之作，僅於氣候條件極佳的年份釀造，以確保絕對品質。此酒曾榮獲Gambero Rosso三杯獎的殊榮。 |
| 产地 | 瓦爾泰利納（倫巴第），位於雷蒂亞阿爾卑斯山的山坡上，沿著阿達河右岸；子產區包括因費爾諾、格魯梅洛和弗拉夏 |
| 气候 | 南向良好曝曬的梯田，海拔400-450公尺。 |
| 土壤成分 | Terreni sabbio-limosi sciolti e poco profondi |
| 栽培系统 | 改良弓形居由式 |
| 每公顷产量 | 75 公擔／公頃 |
| 收获 | 九月至十月之間 |
| 发酵温度 | 25–26 °C |
| 发酵 | 12天 |
| 生产工艺 | 自然風乾法（風乾葡萄） |
| 酿酒工艺 | 採用傳統紅酒釀造法，使用自然風乾約三個月的內比奧羅葡萄（重量損失約30%）；於十一月底進行壓榨；低溫浸漬三天；於25–26°C下發酵12天。 |
| 陈酿 | 在法國阿列和納韋爾橡木桶中陳釀16個月；裝瓶後在瓶中靜置3個月，然後才上市銷售。 |
| 总酸度 | 6.7 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.6 |