Nino Negri
Valtellina Sfursat Carlo Negri 2022
| 品名 | DOCG Sforzato di Valtellina |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.5% 按體積 |
| 产区 | 倫巴底 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 陈酿 | 經過在不銹鋼桶中靜置後，該酒被置於32及52百公升的法國橡木桶中陳釀30個月。 |
- 名稱：Sforzato di Valtellina DOCG，僅以內比奧羅葡萄釀製
- 風乾：葡萄於箱中風乾三個月，重量損失30-35%
- 濃郁香氣：帶有李子、黑加侖、胡椒、肉桂及乙醚香氣
- 結構口感：乾型且溫暖，單寧細緻，尾韻帶有甘草與榛果
- 陳釀：於法國橡木桶中熟成22-24個月；建議飲用溫度17-20°C
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Nino Negri 的 Sfursat Carlo Negri 是來自倫巴第的紅酒，以風乾的內比奧羅葡萄釀製而成。這款瓦爾泰利納的 Sforzato，呈現濃郁的石榴紅色，散發出複雜且空靈的香氣，帶有李子、黑加侖和甜香料如胡椒與肉桂的氣息。入口展現出飽滿且鮮明的酒體，由細緻而嚴謹的單寧平衡，收尾悠長，帶有優雅的甘草與烤榛果層次。
產地來源
葡萄園位於倫巴第，沿著雷蒂阿爾卑斯山的山坡，緊鄰阿達河流域。葡萄藤種植於瓦爾泰利納地區，朝南，海拔介於三百至五百五十公尺之間。砂質且疏鬆的土壤，由經典的乾石牆支撐，為山地梯田提供了理想環境。持續的通風與典型的高山氣候，確保植株健康並促進葡萄串自然風乾的過程。
釀造方式
手工採收於九月中旬開始，精選最優質的葡萄串進行箱中風乾。在高山微風的吹拂下，果實靜置三個月，失去約百分之三十五的原始重量，進一步濃縮香氣與結構。至一月進行控溫釀造，長達十六天的浸皮，以充分萃取色澤與單寧。經過不鏽鋼槽靜置後，葡萄酒在法國橡木桶中熟成近兩年。這段緩慢的歷程，塑造出鮮明且結構豐富的風味輪廓，展現出複雜且深邃的香氣層次。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
16 - 18 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1897
- 釀酒師: Danilo Drocco
- 生產的瓶子: 700.000
- 公頃: 160
所有這一切，加上位於 Valtellina 主要分區中心的數個莊園葡萄園。 閱讀更多
| 名称 | Nino Negri Valtellina Sfursat Carlo Negri 2022 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Sfursat di Valtellina DOCG |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 倫巴底 |
| 供应商 | Nino Negri |
| 产地 | 阿爾卑斯山脈雷蒂克山坡，位於阿達河右岸，瓦爾泰利納（倫巴第，義大利） |
| 土壤成分 | 疏鬆、沙質、淺層且肥力較低的土壤 |
| 栽培系统 | 吉優系統 |
| 收获 | 九月中旬 |
| 发酵 | 16天 |
| 生产工艺 | 天然風乾（葡萄乾燥） |
| 酿酒工艺 | 從九月下旬至月底進行葡萄串的精選；葡萄自然在箱中風乾，失重達30–35%；一月初於控溫發酵槽中進行釀造，並進行長時間浸皮（16天）。 |
| 陈酿 | 經過在不銹鋼桶中靜置後，該酒被置於32及52百公升的法國橡木桶中陳釀30個月。 |
| 总酸度 | 5.5 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.73 |
| 残糖 | 2.0 gr/L |
| 干提取物 | 34.0 gr/L |