Nicolas Feuillatte
Champagne Palmes d'Or Brut Rosé Intense Vintage 2006
| 品名 | AOC Champagne Rosè Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 香檳區 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 陈酿 | 在瓶中陳釀6至10年後方可上市。 |
- 年份與風格：2006年份氣泡粉紅葡萄酒，Palmes d’Or特釀
- 葡萄品種與產地：100%黑皮諾，來自法國Bouzy特級園與Les Riceys
- 釀造方式：傳統瓶中二次發酵法，採用放血法，瓶中熟成6至10年
- 品飲筆記：櫻桃、藍莓、紅橙與甜香料風味；餘韻悠長
- 搭配建議：建議於6–9°C享用；非常適合搭配甲殼類、魚類、白肉與康堤起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Nicolas Feuillatte 的 Palmes d’Or Rosé Brut 是酒莊的頂級香檳，以清晰且濃郁的芳香特質著稱。外觀呈現絲滑質地，細緻輕盈的氣泡形成緊密的泡沫。香氣中帶有紅色與黑色水果，如野櫻桃、藍莓與黑加侖，並伴隨紅橙的層次，以及肉桂、香草和甘草的辛香調。入口時，黑皮諾的優雅展現於飽滿且平衡的口感，清新感延伸至悠長且持久的尾韻，完美體現Brut風格。
產地來源
此酒產自香檳區，展現法國產區的豐富底蘊。葡萄來自Bouzy葡萄園的嚴格篩選，該地以特級園聞名，並融合了Les Riceys地區的優質果實。這種混釀賦予酒體獨特的表現力與深厚的結構感。在Chouilly釀製，這些產區的特色清晰展現，突顯葡萄品種的優點，帶來一款個性鮮明的粉紅香檳，忠實於該區的歷史傳統。
釀造方式
生產過程嚴格遵循傳統法，並採用浸皮法粉紅香檳技術。葡萄皮短暫浸泡以萃取明亮的玫瑰金色澤與堅實的單寧結構。經過發酵與二次瓶中發酵後，酒液在酵母上長時間熟成，瓶中陳釀可長達六至十年。最終呈現出絲滑細膩的口感，成熟果香與甜美香料交織，細緻氣泡完善其感官層次。
歷史與趣聞
尼古拉斯·費亞特 Palmes d’Or Rosé Vintage Brut 2006 是酒莊的經典象徵，專為慶祝香檳區非凡年份而釀造。這款頂級香檳突顯了純種黑皮諾，精選自著名的布茲（Bouzy）與萊斯里斯（Les Riceys）葡萄園。經釀酒師大衛·艾諾（David Henault）近十年瓶中熟成，這款香檳展現出感性的魅力與卓越的陳年潛力。榮獲詹姆斯·薩克林（James Suckling）95分高評價。
獎項
-
2006
95/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
5 - 10年
- 釀酒師: David Henault
| 名称 | Nicolas Feuillatte Champagne Palmes d'Or Brut Rosè Intense Vintage 2006 |
|---|---|
| 类型 | 桃红葡萄酒 經典汽酒 brut |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 年份 | 2006 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 国家 | France |
| 产地 | 香檳區 |
| 供应商 | Nicolas Feuillatte |
| 故事 | 歷史與趣聞尼古拉斯·費亞特 Palmes d’Or Rosé Vintage Brut 2006 是酒莊的經典象徵，專為慶祝香檳區非凡年份而釀造。這款頂級香檳突顯了純種黑皮諾，精選自著名的布茲（Bouzy）與萊斯里斯（Les Riceys）葡萄園。經釀酒師大衛·艾諾（David Henault）近十年瓶中熟成，這款香檳展現出感性的魅力與卓越的陳年潛力。榮獲詹姆斯·薩克林（James Suckling）95分高評價。 |
| 产地 | Bouzy 和 Les Riceys，香檳，法國 |
| 生产工艺 | 傳統法；採用放血法釀製的粉紅酒，並進行短暫的皮渣浸漬 |
| 酿酒工艺 | 傳統法釀造；採用血滴法（saignée）釀製粉紅酒，並於葡萄皮上短暫浸漬；裝瓶後陳釀6至10年方上市。 |
| 陈酿 | 在瓶中陳釀6至10年後方可上市。 |