Nicola Gatta
Rosè de Noirs Nature
| 品名 | VSQ |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 产区 | 倫巴底 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 陈酿 | 在酵母上熟成約60個月（約60個月亮週期） |
- 葡萄品種與風格：純釀黑皮諾，傳統法自然氣泡粉紅酒，無加糖調整
- 長時間熟成：約60個月酒泥陳釀，提升複雜度與細緻度
- 手工釀造：採用原生酵母自發發酵與低溫浸漬
- 無添加亞硫酸鹽：自然工法，呈現純淨精確的風味輪廓
- 感官特徵：帶有紅色水果與糕點香氣，口感清新、鹹鮮且礦物感明顯，餘韻優雅
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Nicola Gatta 的 Rosè de Noirs Nature 是一款優雅的倫巴第粉紅氣泡酒，充分展現黑皮諾的獨特風格。此酒採用嚴謹的傳統瓶中二次發酵法釀製，酒液在杯中呈現出明亮濃郁的粉紅色調，帶來結構感強烈且充滿活力的感官體驗。聞香時可感受到明顯的紅色水果香氣，並伴隨著長時間酒泥陳釀所帶來的精緻糕點氣息。入口清新深邃，具有鮮明的鹹味與明確的礦石感，餘韻持久且極具細緻感。
產地來源
Rosè de Noirs Nature 的葡萄來自風景如畫的法蘭恰柯塔地區古薩戈丘陵。Nicola Gatta 以細緻的手工方式管理葡萄園，致力於將這片產區最純粹的本質呈現在酒杯中，並透過嚴謹的釀造工藝彰顯其釀酒潛力。這片風土賦予黑皮諾葡萄獨特的表現力，並在酒中展現出深厚的礦物感。每一杯酒都忠實反映原產地風土，呈現出對當地景觀純粹且嚴謹的詮釋。
釀造方式
釀造過程嚴格遵循傳統瓶中二次發酵法，首先以低溫緩慢浸皮萃取黑皮諾葡萄的風味。發酵過程完全依靠原生酵母自發進行，尊重酒莊的自然節奏。完成起泡後，酒液在酒泥上熟成約六十個月，這段時間對於塑造其複雜的香氣結構至關重要。此酒以零添加糖分（pas dosé）呈現，無糖分調整，帶來乾爽、精確且專注於果實純淨度的品飲體驗。
歷史與趣聞
Nicola Gatta 的 Rosé de Noirs Nature 產於 Gussago，旨在毫無妥協地展現當地風土。這款優雅的傳統法不加糖氣泡酒，以純黑皮諾葡萄釀製，特色在於以原生酵母自發發酵，並於低溫下浸皮。經過約 60 個月的酵母熟成，完全不添加亞硫酸鹽，帶來清新、深邃且礦物感十足的口感。散發細緻的紅果與糕點香氣，體現真正的手工藝精神。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
5 - 10年
| 名称 | Nicola Gatta Rosè de Noirs Nature |
|---|---|
| 类型 | 桃红葡萄酒 green 經典汽酒 pas dosé |
| 葡萄酒名称 | VSQ |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 倫巴底 |
| 供应商 | Nicola Gatta |
| 故事 | 歷史與趣聞Nicola Gatta 的 Rosé de Noirs Nature 產於 Gussago，旨在毫無妥協地展現當地風土。這款優雅的傳統法不加糖氣泡酒，以純黑皮諾葡萄釀製，特色在於以原生酵母自發發酵，並於低溫下浸皮。經過約 60 個月的酵母熟成，完全不添加亞硫酸鹽，帶來清新、深邃且礦物感十足的口感。散發細緻的紅果與糕點香氣，體現真正的手工藝精神。 |
| 产地 | Franciacorta（古薩戈），倫巴第，義大利 |
| 生产工艺 | 傳統法零劑量（零加糖）；以天然酵母自發發酵；低溫浸漬；瓶中二次發酵；在酵母渣上熟成約60個月；未添加亞硫酸鹽 |
| 酿酒工艺 | 傳統法零劑量（無添加糖）；以天然酵母自發發酵；低溫浸皮；瓶中二次發酵並在酵母渣上熟成約60個月；未添加亞硫酸鹽。 |
| 陈酿 | 在酵母上熟成約60個月（約60個月亮週期） |