Movia
BRDA MalvaL 2025
| 品名 | N/A |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 产区 | 斯洛文尼亞 (Slovenia) |
| 葡萄品种 | 100% Malvasia |
| 陈酿 | 8個月於橡木桶及不鏽鋼桶中陳釀 |
- 類型與葡萄品種：有機橙酒，純馬爾瓦西亞葡萄釀製，酒精濃度13%，口感乾型
- 釀造方式：晚採收，天然自發發酵，並於葡萄皮上浸漬30天
- 熟成與裝瓶：於木桶與不鏽鋼桶中熟成8個月；共生產3,466瓶
- 香氣風味：帶有黃蘋果、芒果、鳳梨、柑橘、蜂蜜與白胡椒的香氣
- 搭配建議：適合搭配生魚片、鮭魚、烤鮪魚、油脂豐富的魚類及烤雞
描述
這是什麼類型的葡萄酒
BRDA MalvaL di Movia 是來自布爾達地區的有機白葡萄酒，展現了馬爾瓦西亞葡萄的真實個性。酒液在杯中呈現出濃郁且包覆感十足的質地，並帶有細緻的單寧結構。香氣層次豐富，散發出黃蘋果、芒果、鳳梨與柑橘的氣息，交織著杏仁花、白胡椒及淡淡蜂蜜的香味。入口後展現出中至飽滿的酒體，由活潑的酸度與明顯的礦物感完美平衡，帶領酒液走向持久的尾韻，並以優雅的杏仁糖與橙皮風味作結。
產地來源
這款葡萄酒來自於位於 Fojana 村莊的 Vinia Dol 葡萄園，座落於斯洛維尼亞布爾達地區。馬爾瓦西亞葡萄藤採用 Guyot 方式栽培，每公頃產量低，有助於提升葡萄的香氣濃度。葡萄根部深植於獨特的風土中，土壤由ponca 和黏土組成，並夾雜著厚實的泥灰岩與砂岩層。這種複雜的地質結構賦予酒液鮮明的礦物印記，忠實呈現出這片葡萄酒產區的深度與特色。
釀造方式
釀造過程從晚採葡萄開始，隨後進行細緻的去梗壓榨。自然發酵於不鏽鋼桶中進行，僅使用原生酵母啟動發酵。關鍵步驟是在葡萄皮上浸漬三十天，賦予酒體結構與獨特的風味層次。壓榨結束後，酒液會在不鏽鋼桶與木桶中熟成八個月，這段時間有助於融合果香並達到完美和諧，最終釋出這款限量佳釀。
歷史與趣聞
Movia BRDA MalvaL 2025是一款極具聲望的有機浸皮葡萄酒，展現了斯洛維尼亞風土的真實風味。此酒以純正的馬爾瓦西亞葡萄釀製，葡萄生長於ponca與黏土土壤，採用晚收方式，並經過30天的帶皮浸漬。採用原生酵母自發發酵，賦予酒體濃郁結構，並帶有明顯的礦物感。木桶與不鏽鋼桶的和諧熟成，最終僅限量3,466瓶，帶來層次豐富、餘韻悠長且極為濃烈的品飲體驗。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
10 - 12 °C
長壽：
3 - 5年
- 創業年份: 1820
- 公頃: 25
| 名称 | Movia BRDA MalvaL 2025 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 有機 醇 芳香 |
| 葡萄酒名称 | N/A |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Malvasia |
| 国家 | Slovenia |
| 产地 | 斯洛文尼亞 |
| 供应商 | Movia |
| 故事 | 歷史與趣聞Movia BRDA MalvaL 2025是一款極具聲望的有機浸皮葡萄酒，展現了斯洛維尼亞風土的真實風味。此酒以純正的馬爾瓦西亞葡萄釀製，葡萄生長於ponca與黏土土壤，採用晚收方式，並經過30天的帶皮浸漬。採用原生酵母自發發酵，賦予酒體濃郁結構，並帶有明顯的礦物感。木桶與不鏽鋼桶的和諧熟成，最終僅限量3,466瓶，帶來層次豐富、餘韻悠長且極為濃烈的品飲體驗。 |
| 产地 | 斯洛維尼亞，Brda 地區，Fojana 村，Vinia Dol 葡萄園 |
| 土壤成分 | Ponca 與黏土（包含泥灰岩與砂岩層的複理石） |
| 栽培系统 | 吉優託式 |
| 每公顷产量 | 40 百公升/公頃 |
| 收获 | 晚收 |
| 生产工艺 | 晚收；去梗壓榨；以自發發酵法在不銹鋼槽中進行（使用本地酵母）；果皮浸漬30天；於木桶及不銹鋼槽中陳釀8個月 |
| 酿酒工艺 | 晚收，去梗壓榨後以 pied de cuve 進行自發性發酵，使用原生酵母於不鏽鋼槽中進行；果皮浸漬30天；完成後進行分離，並於不鏽鋼與木桶中陳釀8個月。 |
| 陈酿 | 8個月於橡木桶及不鏽鋼桶中陳釀 |
| 年产量 | 3466 瓶子 |