Montevertine
Le Pergole Torte 2023
| 品名 | IGT Toscana |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 产区 | 托斯卡納 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 陈酿 | 12 個月於法國阿列（Allier）橡木小桶陳釀，12 個月於斯洛伐尼亞（Slavonia）橡木桶陳釀，以及約 3 個月的瓶中陳釀。 |
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Le Pergole Torte 是一款產自托斯卡尼 IGT（典型地理標誌）的靜止紅葡萄酒，是由 Montevertine 酒莊釀製，忠實展現純粹的桑嬌維賽 (Sangiovese) 品種特色，在水泥槽中釀造並在橡木桶中陳釀。在酒杯中呈現深紅色，散發出酸櫻桃、乾花、八角、菸草和金雞納樹皮的香氣。口感結合了紮實的結構與清新的鹹鮮感，在優雅單寧的帶領下，引向持久且富有果香的餘韻。建議在醒酒後以 17-18°C 的溫度飲用，是搭配烤肉、起司和禽類野味的理想選擇。
產地來源
葡萄產自位於拉達丘陵地 (Radda in Chianti) 酒莊內的歷史葡萄園。此酒在該地區生產已數十年，展現了真摯的風土特質，提供了一個鮮明且深植於托斯卡尼景觀的表現力輪廓。
如何釀造
釀造過程始於水泥槽中的酒精發酵，隨後在相同容器中進行乳酸發酵。單寧結構的演變交由木桶處理：先在法國橡木小桶中陳釀十二個月，然後在大型斯拉夫橡木桶中存放一年。最後在瓶中陳釀約三個月完成整個工序。
歷史與趣聞
Le Pergole Torte 自 1977 年開始釀造，是基安蒂拉達 (Radda in Chianti) 歷史產區中首款以 100% 桑嬌維塞 (Sangiovese) 釀製的紅酒。其葡萄產自於 1968 年至 1999 年間種植的頂級葡萄園，賦予了這款紅酒獨一無二的個性。這款酒因 Alberto Manfredi 所設計的著名藝術酒標而更顯珍貴，2023 年份更榮獲 Vinous 高達 96 分的肯定，再次證明了其卓越的釀酒傳承。
獎項
-
2023
96/100
Vinous 是由世界領先的葡萄酒鑑賞家之一安東尼·蓋洛尼 (Antonio Galloni) 創辦的線上指南。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
18 - 20 °C
長壽：
15 - 25年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1967
- 釀酒師: Martino Manetti
- 生產的瓶子: 80.000
- 公頃: 15
1971 年出產的第一批葡萄酒口感不錯，Sergio Manetti 便想到透過錫耶納商會將酒送到維羅納的 Vinitaly。這款酒立即獲得了成功，Manetti 先生非常興奮，幾年之後，他放棄了自己的主要工作，全身心投入到葡萄酒事業中。新的葡萄園、新的酒窖陸續建成，長期不間斷，業務發展持續至今。
在 Sergio Manetti 於 2000 年 11 月逝世後，農場目前由他的兒子 Martino Manetti 與 Bruno Bini 合作經營，Bruno Bini 生於蒙特沃丁，對該地區和土地有深刻的認識。Giulio Gambelli 是一位品酒大師，在葡萄酒的調配過程中提供建議和協助。
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| 名称 | Montevertine Le Pergole Torte 2023 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Toscana IGT |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡納 |
| 供应商 | Montevertine |
| 产地 | 基安蒂地區拉達 (錫耶納省) |
| 酿酒工艺 | 於水泥槽中進行約 25 天的酒精發酵；接著在水泥槽中進行乳酸發酵；隨後在法國阿利埃（Allier）橡木桶中陳釀 12 個月，在斯洛維尼亞橡木桶中陳釀 12 個月，最後在瓶中經過約 3 個月的陳放。 |
| 陈酿 | 12 個月於法國阿列（Allier）橡木小桶陳釀，12 個月於斯洛伐尼亞（Slavonia）橡木桶陳釀，以及約 3 個月的瓶中陳釀。 |