• Monte Rossa Franciacorta Salvadek Extra Brut 2016
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Monte Rossa 倫巴底 Franciacorta

Monte Rossa

Franciacorta Salvadek Extra Brut 2016

白葡萄酒 extra brut

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Monte Rossa 倫巴底 Franciacorta
HKD423.00
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品名 DOCG Franciacorta Millesimato Extra Brut
酒瓶尺寸 0,75 l
酒精度 12.5% 按體積
产区 倫巴底 (Italy)
葡萄品种 95% Chardonnay
陈酿 瓶齡超過 30 個月。
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描述

2016年份，由蒙特羅薩酒莊 Monte Rossa 出品的弗朗恰科塔特級乾型氣泡酒 Franciacorta Extra Brut ，產自倫巴第大區。酒精度12.5%。這款弗朗恰科塔氣泡酒源自於歷史悠久的酒莊，秉持著對釀酒的熱情與傳統，將精湛的手工技藝與現代科技完美融合。 95%夏多內葡萄釀造，瓶中陳釀超過30個月。濃鬱的烤杏仁、榛果、牛軋糖、義大利聖誕麵包、蜜餞柑橘、乾果、糖漬桃子、甜瓜以及微妙的礦物氣息撲面而來。氣泡細膩持久。酒體結構均衡，口感清新優雅，整體活力十足，餘韻悠長，帶有糕點和礦物風味。

詳細資訊

Profumo

香水

強烈的杏仁、榛子、牛軋糖、柑橘、乾果、蜜桃、甜瓜和微妙的礦物香味。

Colore

顏色

金黃色的光澤與細膩持久的氣泡交織在一起。

Gusto

味道

結構嚴謹，口感新鮮，帶有優雅的鹹味，整體平衡，回味悠長。

服務於：

06 - 08 °C

長壽：

5 - 10年

靜止方法起泡葡萄酒

製造商
Monte Rossa
來自這個酒莊
  • 創業年份: 1972
  • 釀酒師: Emanuele Rabotti
  • 生產的瓶子: 500.000
  • 公頃: 70
位於弗朗西科塔 (Franciacorta) 的歷史悠久的釀酒廠，農業傳統與科技在此和諧融合，手工藝與追求卓越的熱情，在此以承諾和不妥協的企業家心態進行管理。1972 年，企業家 Paolo Rabotti 在妻子 Paola 的寶貴支持下，踏上了葡萄栽培之路。今天，他的兒子 Emanuele 以熱情和創新精神繼承了這一富有靈感和遠見的選擇。 Monte Rossa 的歷史充滿了戰略性的勝利決策：例如，為了在 Franciacorta 尋求卓越，首先放棄了釀造靜止葡萄酒的道路；或者，堅定地投資於技術；再或者，持續不斷的研究和實驗，這些都是釀酒廠的與眾不同之處。 今天，Monte Rossa 擁有 70 公頃的葡萄園。葡萄園的不同位置及其不同的曝露程度，有助於擴大葡萄的芳香遺產，從而釀造出結構豐富、口感複雜的佳釀。酒廠的年產量約為 500,000 瓶。 閱讀更多
生產區域: 倫巴底
倫巴底
Monte Rossa

'Pezzogna' crazy water fish (a typical dish from the Amalfi coast: poached fillet of fish with tomatoes and chilli cooked in white wine and water)

小吃
魚类
甲殼類動物
奶酪

名称 Monte Rossa Franciacorta Salvadek Extra Brut 2016
类型 白葡萄酒 extra brut
葡萄酒名称 Franciacorta DOCG
年份 2016
容量 0,75 l
酒精度 12.5% 按體積
葡萄品种 95% Chardonnay
国家 Italy
产地 倫巴底
供应商 Monte Rossa
产地 博納托 (BS)
土壤成分 冰川碛。
栽培系统 距離地面 70 公分的鞭狀綁枝，guyot。
每公顷产量 每公頃 90 英担。
酿酒工艺 對葡萄進行軟壓榨，精選不超過 58% 產量的最佳部分。每個產區的葡萄均以純度釀造。發酵：部分在溫控不銹鋼罐中，部分在橡木桶中。
陈酿 瓶齡超過 30 個月。
年产量 15000 瓶子

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