Monte Rossa
Franciacorta P.R. Blanc de Blanc Brut Magnum
| 品名 | DOCG Franciacorta Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 1,50 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 倫巴底 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 陈酿 | 超過24個月在酵母上陳釀 |
- Magnum 1.5公升大瓶裝：適合高雅的祝酒場合；附贈禮盒包裝
- 葡萄品種與風格：100%夏多內，35%儲備酒；Blanc de Blancs極乾型
- 傳統釀造法：於不鏽鋼與橡木桶中發酵，酒泥熟成超過24個月
- 香氣與口感：帶有枇杷、黃蘋果、接骨木花香氣；泡沫細緻柔和，餘韻鮮明鹹香
- 搭配建議：非常適合搭配開胃菜、冷肉、起司、海鮮、壽司、小牛肉及家禽料理
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Monte Rossa 的 Franciacorta P.R. Blanc de Blanc Brut Magnum 是一款優雅的傳統法氣泡酒，以夏多內葡萄及珍藏基酒釀製而成。此酒以細緻且持久的氣泡著稱，帶來結構豐富且包覆感十足的香氣層次。鼻腔中可感受到新鮮的枇杷、金冠蘋果與接骨木花香，並融合了青杏仁、白桃及白巧克力的細膩氣息。入口時呈現出綿密細膩的泡沫，伴隨著明亮的柑橘調性。酒體展現出爽脆的平衡感與怡人的鹹鮮尾韻，收結悠長且持久，並帶有堅果的餘韻。
產地介紹
這款來自法蘭恰柯塔產區的氣泡酒誕生於倫巴第大區，位於布雷西亞省的 Bornato、Passirano 與 Iseo 等地的優質丘陵。葡萄藤生長於冰磧-冰川土壤，富含珍貴的砂質與黏土成分，這些地質條件賦予葡萄酒鮮明的風味輪廓與突出的礦物感。Monte Rossa 精選多個自家葡萄園的葡萄，完美詮釋這片丘陵產區，讓每一杯酒都展現出當地的真實風土特色。
釀造方式
釀造過程始於嚴格的人工採收，隨後進行輕柔壓榨，僅萃取最精華的葡萄汁。每個葡萄園的基酒分開釀製：發酵分別在不鏽鋼槽與橡木桶中進行，賦予酒體豐富的香氣層次。之後將當年基酒與珍藏基酒巧妙調配，突顯夏多內的純淨本質，並依循傳統法進行二次瓶中發酵。經過超過二十四個月的酒泥熟成，搭配極乾型劑量，最終成就出優雅細膩且餘韻無窮的氣泡酒。
歷史與趣聞
為慶祝酒莊成立三十五週年，Franciacorta P.R. Blanc de Blancs特別推出，以向創辦人Paola Rovetta與Paolo Rabotti致敬，後者更是聯盟的首任主席。Monte Rossa酒莊於1972年在Bornato創立，這款尊貴的Magnum大瓶裝精選和諧的夏多內葡萄，並加入35%的儲備酒。經過嚴格的生產標準及超過24個月的酵母熟成，這款著名的傳統釀造法氣泡酒，完美體現了榮獲紅蝦之星殊榮的倫巴底酒莊的釀酒卓越。
獎項
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4指南侍酒師的意大利協會（FIS）的。十多年來這個葡萄酒指南是意大利最權威的葡萄酒指南之一。
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2此食品和葡萄酒出版物備受推崇，並提供意大利葡萄酒的最好評估。它擁有一個由100多名專家提供公正，獨立和可靠的評估的長期傳統。
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90/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
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2此葡萄酒指南是意大利最權威的酒品指南之一。
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93/100
Vinous 是由世界領先的葡萄酒鑑賞家之一安東尼·蓋洛尼 (Antonio Galloni) 創辦的線上指南。
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3指南侍酒師的意大利協會（AIS）的。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
5 - 10年
- 創業年份: 1972
- 釀酒師: Emanuele Rabotti
- 生產的瓶子: 500.000
- 公頃: 70
| 名称 | Monte Rossa Franciacorta P.R.Brut Magnum |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 brut |
| 葡萄酒名称 | Franciacorta DOCG |
| 容量 | 1,50 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 倫巴底 |
| 供应商 | Monte Rossa |
| 故事 | 歷史與趣聞為慶祝酒莊成立三十五週年，Franciacorta P.R. Blanc de Blancs特別推出，以向創辦人Paola Rovetta與Paolo Rabotti致敬，後者更是聯盟的首任主席。Monte Rossa酒莊於1972年在Bornato創立，這款尊貴的Magnum大瓶裝精選和諧的夏多內葡萄，並加入35%的儲備酒。經過嚴格的生產標準及超過24個月的酵母熟成，這款著名的傳統釀造法氣泡酒，完美體現了榮獲紅蝦之星殊榮的倫巴底酒莊的釀酒卓越。 |
| 产地 | 波爾納托、布雷西亞、卡札戈聖馬蒂諾、帕西拉諾、阿德羅、伊塞奧、羅登戈-薩伊阿諾等市鎮的冰磧丘陵（義大利倫巴底大區弗朗恰科爾塔） |
| 土壤成分 | 蒙特羅薩丘陵地帶的冰磧土，部分地區為沙質和黏土土壤 |
| 栽培系统 | 離地70公分的高登式修剪；居由式修剪 |
| 每公顷产量 | 每公頃最多95公擔 |
| 生产工艺 | 由夏多內葡萄釀製的葡萄酒混合（65%來自最佳葡萄園，35%為儲備酒）；輕柔壓榨，僅選用葡萄中最優質的部分，出汁率不超過55%；每個葡萄園分開釀造；在不鏽鋼槽和橡木桶中發酵；採用傳統方式（二次瓶中發酵）進行起泡；在酵母上熟成超過24個月。 |
| 酿酒工艺 | 以柔和方式壓榨葡萄，僅選取最佳部分，不超過55%的出汁率；每個葡萄園分開釀造；在不鏽鋼槽和橡木桶中發酵；採用傳統瓶中二次發酵法進行起泡，並在酵母上熟成超過24個月。 |
| 陈酿 | 超過24個月在酵母上陳釀 |
| 年产量 | 80000 瓶子 |