Monte Rossa
Franciacorta P.R. Blanc De Blancs Brut
| 品名 | DOCG Franciacorta Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 倫巴底 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 陈酿 | 瓶中熟成：超過24個月。 |
- 葡萄品種與風格：DOCG等級的Blanc de Blancs白中白氣泡酒，100%夏多內葡萄釀製
- 傳統瓶中二次發酵法：酒液在酵母上瓶陳超過24個月
- 香氣：帶有枇杷、黃蘋果、接骨木花與新鮮杏仁的香氣
- 品飲口感：口感乾爽活潑，帶有果香與柑橘調性，收尾清晰且持久
- 適飲溫度與搭配：建議6–8°C飲用，適合搭配海鮮生食、塔塔、燉飯及起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Monte Rossa Franciacorta P.R. Blanc De Blancs Brut 是一款以夏多內葡萄釀製的氣泡酒，忠實展現其產地特色。這款 Blanc de Blancs 來自多個頂級葡萄園的酒液混合，並加入部分儲備酒，採用 傳統瓶中二次發酵法 精製而成。風格乾爽清新，擁有 綿密細緻的泡沫 和細膩的氣泡。香氣中可感受到枇杷、金冠蘋果、接骨木花及青杏仁的氣息。入口後，果香、柑橘調與怡人的鹹鮮感結構均衡，收尾乾淨且餘韻悠長。
產地來源
這款氣泡酒源自法蘭恰柯塔，位於阿德羅、伊塞奧與卡扎戈聖馬蒂諾之間的區域。葡萄藤生長於 冰磧-冰川土壤，並含有沙質與黏土，這些條件賦予葡萄酒鮮明的鹹鮮感與清新度。葡萄來自多個不同的葡萄園，採用交替的短梢修剪與吉優法管理。這款酒向 Monte Rossa 創辦人致敬，展現 丘陵產區 的真實風貌，帶來層次豐富且輪廓分明的香氣表現。
釀造方式
釀造過程始於嚴格的 人工採收，隨後進行輕柔壓榨，只取最純淨的初榨汁。為保留各葡萄園的特色，每個葡萄園分開釀製。發酵分別在不鏽鋼槽與 橡木桶 進行，為最終混釀增添結構與精緻度。之後，酒液在瓶中經過超過二十四個月的 酵母熟成，這是 傳統瓶中二次發酵法 的關鍵步驟，確保氣泡細緻且帶有優雅的杏仁餘韻。
歷史與趣聞
為慶祝酒莊成立三十五週年，Monte Rossa P.R. Brut誕生，這是一款獻給先驅者Paola Rovetta與Paolo Rabotti的紀念性珍釀。這款精緻的Blanc de Blancs體現了對和諧的不懈追求，巧妙融合來自最佳特級園的夏多內葡萄與珍貴的儲備酒。經過超過二十四個月的酵母熟成，帶來令人難忘的一口，向創立Franciacorta聯盟的先驅致敬。這是一款能夠征服最挑剔味蕾的極致佳釀，並榮獲Robert Parker 90/100的高分肯定。
獎項
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4指南侍酒師的意大利協會（FIS）的。十多年來這個葡萄酒指南是意大利最權威的葡萄酒指南之一。
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90/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
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3此葡萄酒指南是意大利最權威的酒品指南之一。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
5 - 10年
- 創業年份: 1972
- 釀酒師: Emanuele Rabotti
- 生產的瓶子: 500.000
- 公頃: 70
| 名称 | Monte Rossa Franciacorta P.R. Blanc De Blancs Brut |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 brut |
| 葡萄酒名称 | Franciacorta DOCG |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 倫巴底 |
| 供应商 | Monte Rossa |
| 故事 | 歷史與趣聞為慶祝酒莊成立三十五週年，Monte Rossa P.R. Brut誕生，這是一款獻給先驅者Paola Rovetta與Paolo Rabotti的紀念性珍釀。這款精緻的Blanc de Blancs體現了對和諧的不懈追求，巧妙融合來自最佳特級園的夏多內葡萄與珍貴的儲備酒。經過超過二十四個月的酵母熟成，帶來令人難忘的一口，向創立Franciacorta聯盟的先驅致敬。這是一款能夠征服最挑剔味蕾的極致佳釀，並榮獲Robert Parker 90/100的高分肯定。 |
| 产地 | Franciacorta（位於義大利倫巴第大區布雷西亞省的阿德羅、伊塞奧和卡扎戈聖馬爾蒂諾之間） |
| 土壤成分 | Monte Rossa 丘陵地區的冰磧土，包含部分沙質與黏土質土壤 |
| 栽培系统 | 距離地面70公分的高登式與居由式 |
| 生产工艺 | 精選酒液：65% 來自最佳特級園的夏多內葡萄酒與 35% 夏多內儲備酒；柔和壓榨（最高出汁率 55%）；分園分批釀造；於不鏽鋼槽及橡木桶/小橡木桶中發酵；採用傳統瓶中二次發酵法釀製氣泡酒，並於瓶中酒泥上熟成至少／超過 24 個月。 |
| 酿酒工艺 | 以柔和方式壓榨葡萄，僅選用最優質的葡萄汁（最高出汁率55%）；每個葡萄園分開釀造；於不鏽鋼槽及橡木桶/小橡木桶中發酵；採用傳統瓶中二次發酵法進行起泡，並在酒瓶中與酵母陳釀超過/至少24個月。 |
| 陈酿 | 瓶中熟成：超過24個月。 |