Monte Rossa
Franciacorta Coupe Brut Nature Magnum
| 品名 | DOCG Franciacorta Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 1,50 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 倫巴底 (Italy) |
| 葡萄品种 | Chardonnay, Pinot Nero |
| 陈酿 | 超過24個月於瓶中熟成。 |
- Brut Nature 風格：未加糖，殘留糖分為零，口感乾爽且活潑
- 葡萄品種與產地：來自法蘭恰柯塔產區15個葡萄園的夏多內與黑皮諾
- 釀造方式與熟成：瓶中二次發酵，於酵母上熟成超過24個月
- 香氣與口感：接骨木花與白桃香氣，氣泡細緻，餘韻鹹鮮且帶有草本氣息
- 容量與飲用建議：1.5公升大瓶裝；建議飲用溫度6–8°C，適合搭配魚類與起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Monte Rossa Franciacorta Coupé 是一款以傳統法釀造的氣泡酒，屬於 Brut Nature 風格，由精緻調配的夏多內與黑皮諾葡萄釀製而成。聞香時帶有明顯的接骨木花與白桃香氣，並伴隨細膩的草本氣息與海洋氣息。入口展現出綿密細緻的結構，由細緻的氣泡與鮮明的清新感支撐。酒體乾爽且充滿活力，收尾帶有獨特的鹹鮮與香草餘韻，並隱約帶有新鮮杏仁的細膩回味。
產地來源
這款混釀酒來自倫巴第大區，具體位於法蘭恰柯塔核心地帶的 Bornato 冰磧丘陵。葡萄來自十五個分布於冰川土壤的不同葡萄園，這些土壤帶有沙質與黏土紋理。這些風土條件賦予葡萄酒獨特的張力與豐富的層次感。葡萄園採用單臂短梢修剪與 Guyot 修剪法，確保最佳產量，充分展現 Monte Rossa 精選單一地塊的細緻風味。
釀造方式
這款法蘭恰柯塔的釀造始於對葡萄進行輕柔壓榨，僅選用最優質的初榨葡萄汁。每個葡萄園分別在不鏽鋼槽與橡木桶中獨立釀造，以賦予酒體豐富度與平衡感。二次發酵依循傳統法進行，並在酵母上緩慢熟成超過二十四個月。完全不加糖分的 Brut Nature 風格，突顯夏多內與黑皮諾純粹且充滿生命力的表現。
歷史與趣聞
蒙特羅莎酒莊於1972年由拉博蒂家族在博爾納托創立，酒莊自創立以來便專注於釀造卓越的法蘭恰柯塔氣泡酒。這款著名的特釀名稱源自法語"couper"，象徵著對來自十五個不同葡萄園葡萄混釀藝術的精緻致敬。這款經典釀造法氣泡酒深受葡萄酒評論界讚譽，採用傳統瓶中二次發酵工藝，並在瓶中熟成超過二十四個月，賦予酒體複雜結構與難以忘懷的綿密口感。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
5 - 10年
- 創業年份: 1972
- 釀酒師: Emanuele Rabotti
- 生產的瓶子: 500.000
- 公頃: 70
| 名称 | Monte Rossa Franciacorta Coupe Brut Nature Magnum |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 pas dosé |
| 葡萄酒名称 | Franciacorta DOCG |
| 容量 | 1,50 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | Chardonnay, Pinot Nero |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 倫巴底 |
| 供应商 | Monte Rossa |
| 故事 | 歷史與趣聞蒙特羅莎酒莊於1972年由拉博蒂家族在博爾納托創立，酒莊自創立以來便專注於釀造卓越的法蘭恰柯塔氣泡酒。這款著名的特釀名稱源自法語"couper"，象徵著對來自十五個不同葡萄園葡萄混釀藝術的精緻致敬。這款經典釀造法氣泡酒深受葡萄酒評論界讚譽，採用傳統瓶中二次發酵工藝，並在瓶中熟成超過二十四個月，賦予酒體複雜結構與難以忘懷的綿密口感。 |
| 产地 | Bornato (BS) |
| 土壤成分 | 蒙特羅薩山丘上的冰川冰磧土壤，含有沙質和黏土土壤 |
| 栽培系统 | 離地70公分的短枝高登修剪法，居由式修剪法 |
| 每公顷产量 | 每公頃95公擔 |
| 生产工艺 | 傳統法（瓶中二次發酵） |
| 酿酒工艺 | 以柔和方式壓榨葡萄，僅選取最佳部分（最多55%產量）；每個葡萄園分開釀造。部分在控溫不鏽鋼槽中發酵，部分在橡木桶中發酵。採用傳統法（瓶中二次發酵）進行起泡，並在瓶中熟成超過24個月；零加糖（不加糖釀造）。 |
| 陈酿 | 超過24個月於瓶中熟成。 |