Monte Rossa
Franciacorta Coupé Brut Nature
| 品名 | DOCG Franciacorta Dosaggio Zero |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 倫巴底 (Italy) |
| 葡萄品种 | Chardonnay, Pinot Nero |
| 陈酿 | 超過24個月於瓶中熟成。 |
- Brut Nature 零添加糖分：乾型且礦物感十足的 Franciacorta DOCG，無添加糖分
- 葡萄品種：以夏多內為主，並加入少量黑皮諾以增添結構與細緻度
- 酵母熟成：瓶中熟成超過 24 個月，帶來更深層的風味與平衡感
- 香氣風味：接骨木花與白桃香氣，帶有海洋氣息及新鮮杏仁的尾韻
- 飲用建議與搭配：建議溫度 6–8°C，適合搭配甲殼類、海鮮前菜及起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Monte Rossa Franciacorta Coupé Brut Nature 是一款精緻的零加糖氣泡酒，採用傳統瓶中二次發酵法釀製而成。在這款混釀中，黑皮諾的結構與夏多內的細膩完美結合，展現出乾爽且礦物感鮮明的風格。酒體入口時有著細緻且持久的氣泡，能巧妙平衡清新與綿密的口感。香氣中帶有接骨木花與白桃的氣息，並融合了海洋氣息與帶有新鮮杏仁的清新草本尾韻。
產地來源
葡萄生長於Franciacorta地區的冰磧丘陵，土壤為冰川起源。Monte Rossa管理的葡萄園土壤層次豐富，砂質與黏土賦予葡萄酒鮮明的礦物張力。葡萄園分布於十五個不同的特級園，並以高密度種植方式提升香氣濃度。中生代葡萄藤帶來均衡的果實，這對於塑造這款無加糖葡萄酒嚴謹且乾爽的個性至關重要。
釀造方式
釀造過程始於人工採收，隨後進行輕柔壓榨，只取最優質的葡萄汁。每個地塊分開發酵：部分在不鏽鋼槽中保留新鮮香氣，另一部分則在橡木桶中熟成以增添複雜度。混釀時加入珍藏基酒，並依照傳統瓶中二次發酵法進行瓶中發酵。經過超過二十四個月的酒泥陳釀，賦予這款Franciacorta非凡的深度與完美的風味平衡。
歷史與趣聞
蒙特羅莎酒莊創立於1972年，推出了珍貴的Franciacorta DOCG Coupé Brut Nature，這是一款向賽車世界致敬、充滿熱情的作品。名稱取自法語"couper"，同時頌揚了調配藝術：釀酒師艾曼紐·拉博蒂巧妙地將來自十五個不同葡萄園的夏多內與黑皮諾葡萄混合。這款優秀的Pas Dosé，經過超過二十四個月的熟成，展現出已獲AIS與Bibenda肯定的香氣鹹鮮感，為味蕾帶來鮮明的現代清新感與無可錯認的優雅。
獎項
-
4指南侍酒師的意大利協會（FIS）的。十多年來這個葡萄酒指南是意大利最權威的葡萄酒指南之一。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
5 - 10年
- 創業年份: 1972
- 釀酒師: Emanuele Rabotti
- 生產的瓶子: 500.000
- 公頃: 70
| 名称 | Monte Rossa Franciacorta Coupe Brut Nature |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 pas dosé |
| 葡萄酒名称 | Franciacorta DOCG |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | Chardonnay, Pinot Nero |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 倫巴底 |
| 供应商 | Monte Rossa |
| 故事 | 歷史與趣聞蒙特羅莎酒莊創立於1972年，推出了珍貴的Franciacorta DOCG Coupé Brut Nature，這是一款向賽車世界致敬、充滿熱情的作品。名稱取自法語"couper"，同時頌揚了調配藝術：釀酒師艾曼紐·拉博蒂巧妙地將來自十五個不同葡萄園的夏多內與黑皮諾葡萄混合。這款優秀的Pas Dosé，經過超過二十四個月的熟成，展現出已獲AIS與Bibenda肯定的香氣鹹鮮感，為味蕾帶來鮮明的現代清新感與無可錯認的優雅。 |
| 产地 | 波爾納托、布雷西亞、切拉蒂卡、埃爾布斯科、蒙特羅通多、普羅瓦利奧、普羅韋澤、科洛涅、帕西拉諾和阿德羅等市鎮的冰磧丘陵（倫巴底大區弗朗齊亞柯達） |
| 土壤成分 | 蒙特羅薩丘陵上的冰川起源的冰磧土壤，部分地區為沙質和黏土土壤 |
| 栽培系统 | 距地面70公分的高登式修剪；居由式修剪 |
| 每公顷产量 | 每公頃95公擔 |
| 发酵 | 瓶中超過24個月 |
| 生产工艺 | 傳統法（經典法、香檳法） |
| 酿酒工艺 | 以柔和方式壓榨葡萄，並選取最佳部分的葡萄汁（最高得汁率為55%）；每個單一園區分開釀造。發酵過程中，56%於控溫不鏽鋼槽中進行，44%於橡木桶中進行。瓶中進行第二次發酵（產生氣泡），並在酵母渣上熟成超過24個月。不加糖調整（極乾型／無加糖）。 |
| 陈酿 | 超過24個月於瓶中熟成。 |
| 年产量 | 35000 瓶子 |