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Monte Rossa

Franciacorta Cabochon Stellato Brut 2012

白葡萄酒 brut

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定價 HKD1,798.00
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品名 DOCG Franciacorta Brut
酒瓶尺寸 0,75 l
酒精度 12.5% 按體積
产区 倫巴底 (Italy)
葡萄品种 70% Chardonnay, 30% Pinot Nero
陈酿 9 歲。
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描述

蒙特羅薩酒莊出品的弗朗恰科塔DOCG幹型白葡萄酒,酒精度12.5%。混釀比例:70%夏多內,30%黑皮諾,2012年份。這款弗朗恰科塔葡萄酒展現了蒙特羅薩酒莊的歷史底蘊和釀酒熱情,擁有細膩持久的氣泡和複雜馥鬱的香氣。酒體飽滿,香氣優雅,層次分明:蜂蜜、青檸、佛手柑、香料 尤其是肉桂 、黃色水果 芒果和杏子 、以及一絲咖啡的芬芳。入口優雅,清新怡人,並帶有陳年潛力。這是一款極具陳年潛力的佳釀。

詳細資訊

Perlage

珍珠泡沫

細緻而持久的冰碛。

Profumo

香水

酒體極為豐厚,香氣優雅,依序呈現:蜂蜜、青檸、佛手柑、香料,尤其是肉桂、黃色水果、芒果和杏;微帶咖啡香。

Colore

顏色

黃中帶綠

Gusto

味道

口感極為優雅的葡萄酒,清爽可人,平衡了進化的味道。這款酒的壽命非常長。

服務於:

06 - 08 °C

長壽:

10 -15年

靜止方法起泡葡萄酒

製造商
Monte Rossa
來自這個酒莊
  • 創業年份: 1972
  • 釀酒師: Emanuele Rabotti
  • 生產的瓶子: 500.000
  • 公頃: 70
位於弗朗西科塔 (Franciacorta) 的歷史悠久的釀酒廠,農業傳統與科技在此和諧融合,手工藝與追求卓越的熱情,在此以承諾和不妥協的企業家心態進行管理。1972 年,企業家 Paolo Rabotti 在妻子 Paola 的寶貴支持下,踏上了葡萄栽培之路。今天,他的兒子 Emanuele 以熱情和創新精神繼承了這一富有靈感和遠見的選擇。 Monte Rossa 的歷史充滿了戰略性的勝利決策:例如,為了在 Franciacorta 尋求卓越,首先放棄了釀造靜止葡萄酒的道路;或者,堅定地投資於技術;再或者,持續不斷的研究和實驗,這些都是釀酒廠的與眾不同之處。 今天,Monte Rossa 擁有 70 公頃的葡萄園。葡萄園的不同位置及其不同的曝露程度,有助於擴大葡萄的芳香遺產,從而釀造出結構豐富、口感複雜的佳釀。酒廠的年產量約為 500,000 瓶。 閱讀更多

Ideal for fish dishes, cheese.

小吃
魚类
甲殼類動物
奶酪

名称 Monte Rossa Franciacorta Cabochon Stellato Brut 2012
类型 白葡萄酒 brut
葡萄酒名称 Franciacorta DOCG
年份 2012
容量 0,75 l
酒精度 12.5% 按體積
葡萄品种 70% Chardonnay, 30% Pinot Nero
国家 Italy
产地 倫巴底
供应商 Monte Rossa
产地 Bornato 的冰碛丘陵,布雷西亚
气候 Monte Rossa 山丘是伊塞奧湖南面山冠的一部分,標誌著亞高山區的開始,並將伊塞奧湖與波谷分隔開來。因此,葡萄園位於因 Po Valley 和 Lake Iseo 之間的熱交換而形成的氣流通道區域。
土壤成分 冰川碛。
栽培系统 距離地面 70 公分,Guyot。
每公顷产量 85 q.(最高)。
收获 在葡萄園中,以人工方式在箱中採收。
酿酒工艺 對葡萄進行軟壓榨,挑選不超過 48% 產量的最佳部分。每個產區都以純度釀造。發酵:9 月至 2 月期間在 250 公升的橡木桶中發酵。
陈酿 9 歲。