Monte Rossa
Franciacorta Cabochon Fuoriserie 026 Brut
| 品名 | DOCG Franciacorta Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 倫巴底 (Italy) |
| 葡萄品种 | 70% Chardonnay, 30% Pinot Nero |
| 陈酿 | 超過 40 個月。 |
描述
Cabochon 星座誕生於一個願望：1985 年開始尋找更仔細地挑選 Monte Rossa 山上的特級葡萄園，並採用新的釀造系統，在葡萄汁的第一次發酵中引入橡木桶。Cabochon 是一段令人興奮的良性旅程的巔峰，慾望與決心的結合已轉化為燦爛的穹蒼。
獎項
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5指南侍酒師的意大利協會（FIS）的。十多年來這個葡萄酒指南是意大利最權威的葡萄酒指南之一。
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95/100
《品醇客》(Decanter) 是一本葡萄酒與生活方式雜誌，每月在全球約90個國家出版。雜誌內容涵蓋行業新聞、經典指南以及針對葡萄酒與烈酒的專業建議。
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94/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
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3此葡萄酒指南是意大利最權威的酒品指南之一。
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93/100
Vinous 是由世界領先的葡萄酒鑑賞家之一安東尼·蓋洛尼 (Antonio Galloni) 創辦的線上指南。
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3指南侍酒師的意大利協會（AIS）的。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
5 - 10年
- 創業年份: 1972
- 釀酒師: Emanuele Rabotti
- 生產的瓶子: 500.000
- 公頃: 70
| 名称 | Monte Rossa Franciacorta Cabochon Fuoriserie 026 Brut |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 brut |
| 葡萄酒名称 | Franciacorta DOCG |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 70% Chardonnay, 30% Pinot Nero |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 倫巴底 |
| 供应商 | Monte Rossa |
| 气候 | Monte Rossa 山丘是 Iseo 湖南面山丘冠冕的一部分，標誌著亞高山區的開始，並將湖區與 Po 山谷分隔開來。因此，葡萄園位於因 Po Valley 和 Lake Iseo 之間的熱交換而形成的氣流通道區域。 |
| 栽培系统 | 距離地面 70 公分，Guyot。 |
| 每公顷产量 | 最高85q。 |
| 收获 | 在葡萄園中挑選葡萄，以箱裝人工採收。 |
| 酿酒工艺 | 對葡萄進行軟壓榨，挑選不超過 48% 產量的最佳部分。每個產區都以純度進行釀造。九月至二月期間，在 250 公升的橡木桶中發酵。 |
| 陈酿 | 超過 40 個月。 |