Montalbera
Ruche di Castagnole Monferrato Riserva Il Fondatore 2023
| 品名 | DOCG Ruchè di Castagnole Monferrato Riserva |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.0% 按體積 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Ruchè |
| 陈酿 | 在法國橡木桶中熟成約10至14個月（依年份而定），隨後在控溫下將酒瓶橫放進行瓶中熟成；不進行酒石酸穩定處理。 |
- 名稱與年份：Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG Riserva 2023
- 葡萄品種與風格：純種Ruchè，風味濃郁且持久的靜態紅酒
- 熟成方式：於法國橡木桶中熟成10至14個月，隨後於瓶中靜置
- 香氣特徵：帶有野莓、石榴、東方香料與黑胡椒的香氣
- 飲用溫度與搭配：16-18°C；非常適合搭配野味、豬肉、臘腸及起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Ruché di Castagnole Monferrato Riserva 是一款由 Montalbera 釀造的靜態紅酒，展現了皮埃蒙特同名優質產區的結構感與濃郁風格。以 Ruché 葡萄釀製，酒液呈現帶有石榴色調的紅寶石色。其感官特徵以野莓與石榴的包覆香氣為主，並帶有明顯的東方香料與黑胡椒氣息。入口溫暖有力，單寧細緻融合，餘韻悠長。
產地來源
這款葡萄酒誕生於皮埃蒙特丘陵間的 Castagnole Monferrato 精選產區。Montalbera 的葡萄園深植於多樣性的土壤中，從黏土到石灰岩不等。葡萄藤採用低位 Guyot 方式種植於山坡上，享有絕佳的日照。這些獨特的土壤與氣候條件賦予葡萄酒堅實的口感結構與突出的芳香濃度。
釀造方式
釀造過程採用經典的紅酒釀造法，旨在保留葡萄品種的芳香完整性。發酵後，葡萄酒會在法國橡木桶中熟成十至十四個月。隨後進行最後的熟成階段，葡萄酒在受控溫度下橫放靜置。避免酒石酸穩定處理的選擇，讓酒液保有自然風味。這種酒窖管理方式確保了極佳的口感平衡，並突顯飲用時的豐富層次。
歷史與趣聞
Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG「創始人」禮讚Montalbera的卓越品質，這是一家位於蒙費拉托與朗格丘陵之間的歷史酒莊。此紅酒源自優質的黏土與石灰岩土壤，展現出野莓與東方香料的濃郁香氣。經過精心釀造，並在法國橡木桶中熟成10至14個月，賦予酒體溫暖、強勁且持久的結構，單寧完美融合。選擇不進行酒石酸穩定處理，保留了葡萄品種的原始風味與真實性。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
16 - 18 °C
長壽：
5 - 10年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 2002
- 釀酒師: Nino Falcone
- 生產的瓶子: 650.000
- 公頃: 130
| 名称 | Montalbera Ruche di Castagnole Monferrato Riserva Il Fondatore 2023 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Ruchè |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Montalbera |
| 故事 | 歷史與趣聞Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG「創始人」禮讚Montalbera的卓越品質，這是一家位於蒙費拉托與朗格丘陵之間的歷史酒莊。此紅酒源自優質的黏土與石灰岩土壤，展現出野莓與東方香料的濃郁香氣。經過精心釀造，並在法國橡木桶中熟成10至14個月，賦予酒體溫暖、強勁且持久的結構，單寧完美融合。選擇不進行酒石酸穩定處理，保留了葡萄品種的原始風味與真實性。 |
| 产地 | 卡斯塔尼奧萊蒙費拉托 |
| 土壤成分 | 從黏土到石灰岩 |
| 栽培系统 | 採用低居由式栽培系統，結果母枝留7-8個芽；初夏進行疏果 |
| 生产工艺 | 傳統紅酒釀造法 |
| 酿酒工艺 | 採用傳統紅酒釀造法，運用能突顯芳香特質的技術；於法國橡木桶中熟成約10至14個月，隨後再於瓶中熟成；不進行酒石酸穩定處理。 |
| 陈酿 | 在法國橡木桶中熟成約10至14個月（依年份而定），隨後在控溫下將酒瓶橫放進行瓶中熟成；不進行酒石酸穩定處理。 |