Montalbera
Ruché di Castagnole Monferrato Laccento 2024
| 品名 | DOCG Ruche' di Castagnole Monferrato |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Ruchè |
| 陈酿 | 在不鏽鋼桶中熟成，並於瓶中橫放至少6至8個月，溫度不超過10°C。 |
- DOCG名稱：卡斯塔尼奧萊蒙費拉托魯凱紅酒，皮埃蒙特地區典型的靜態紅酒
- 酒精濃度：14.5% vol；口感溫暖和諧，單寧柔滑細緻
- 香氣特徵：帶有玫瑰、紫羅蘭及野莓的香氣；隨著時間展現出香料氣息
- 釀造方式：低溫預浸漬，高溫後浸漬，於葡萄皮上浸泡14-16天
- 飲用建議：14-16°C，醒酒1小時；非常適合搭配野味、熟食及起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Montalbera Ruchè di Castagnole Monferrato Laccento 是一款迷人的皮埃蒙特紅酒，以 Ruchè 葡萄釀製而成。倒入酒杯時呈現出紅寶石色，年輕時帶有紫羅蘭色調，隨著陳年則轉為石榴紅。香氣濃郁，帶有優雅的玫瑰花瓣、紫羅蘭及野莓的香氣。入口溫暖、和諧且罕見的絲滑，並有柔順的單寧結構支撐。建議在 14 至 16°C 之間飲用，與野味、熟成肉品及陳年起司搭配最為合適。
產地來源
這款葡萄酒產自皮埃蒙特心臟地帶的 Castagnole Monferrato Ruchè 產區。Montalbera 的葡萄園擁有全南向的日照，位於區域內最陽光充足的山丘上，海拔約 280 公尺。土壤以黏土與石灰岩為主，賦予葡萄酒均衡的結構與獨特的芳香輪廓。介於朗格與蒙費拉托之間的特殊丘陵微氣候，為葡萄成熟提供了理想環境，突顯了品種的特性。
釀造方式
採收期在九月至十月間，精選過熟葡萄串，並混合部分在葡萄園內風乾的葡萄。採用低矮 Guyot 修剪法。進入酒莊後，先進行低溫預浸漬，隨後短暫高溫後浸漬。葡萄汁與果皮接觸約兩週，有助於萃取酒體與香氣。葡萄酒於不鏽鋼槽中熟成，最後在瓶中陳釀至少六個月，並以水平方式在控溫環境下保存。
歷史與趣聞
Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG Laccento di Montalbera，這家於2002年創立的酒莊，是皮埃蒙特的傑作。這款葡萄品種的優雅，透過結合過熟葡萄與直接在葡萄園中風乾的果串得以展現。經過巧妙的冷浸及隨後與葡萄皮的接觸，這款葡萄酒在口感上展現出罕見的絲滑，並釋放出濃郁的玫瑰花瓣香氣。經過至少六個月的瓶中陳釀，進一步鞏固了其溫暖和諧的結構，並賦予其卓越的陳年潛力。
獎項
-
2024
4指南侍酒師的意大利協會（FIS）的。十多年來這個葡萄酒指南是意大利最權威的葡萄酒指南之一。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
14 -16 °C
長壽：
5 - 10年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 2002
- 釀酒師: Nino Falcone
- 生產的瓶子: 650.000
- 公頃: 130
| 名称 | Montalbera Ruche di Castagnole Monferrato Laccento 2024 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Ruchè |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Montalbera |
| 故事 | 歷史與趣聞Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG Laccento di Montalbera，這家於2002年創立的酒莊，是皮埃蒙特的傑作。這款葡萄品種的優雅，透過結合過熟葡萄與直接在葡萄園中風乾的果串得以展現。經過巧妙的冷浸及隨後與葡萄皮的接觸，這款葡萄酒在口感上展現出罕見的絲滑，並釋放出濃郁的玫瑰花瓣香氣。經過至少六個月的瓶中陳釀，進一步鞏固了其溫暖和諧的結構，並賦予其卓越的陳年潛力。 |
| 产地 | Castagnole Monferrato（阿斯蒂），皮埃蒙特，義大利 |
| 土壤成分 | 從黏土到石灰岩 |
| 栽培系统 | 低居由式 |
| 每公顷产量 | 7,500 公斤／公頃 |
| 收获 | 在九月底至十月初之間 |
| 发酵 | 14–16天 |
| 生产工艺 | 以紅酒釀造法進行，先進行冷浸漬，之後短暫熱後浸漬；於不鏽鋼槽中熟成，並於瓶中陳釀 |
| 酿酒工艺 | 以紅酒釀造法進行，初期數日進行低溫預浸漬（部分葡萄採收時已過熟），酒精發酵結束後進行短暫的高溫後浸漬；葡萄皮與酒液接觸時間為14至16天；於不鏽鋼槽中熟成，並於瓶中橫放至少6至8個月，溫度不超過10°C。 |
| 陈酿 | 在不鏽鋼桶中熟成，並於瓶中橫放至少6至8個月，溫度不超過10°C。 |
| 总酸度 | 4.6 gr/L |
| 残糖 | 6.7 gr/L |
| 干提取物 | 32.0 gr/L |
| 年产量 | 650000 瓶子 |