Brut Metodo Classico Rose'

這是什麼類型的葡萄酒

Monsupello Brut 傳統法粉紅氣泡酒是一款以傳統法釀造的氣泡酒，選用黑皮諾葡萄釀製。外觀呈現中等強度的鮭魚粉紅色澤，細緻且持久的氣泡穿梭其中。香氣上展現出果香且優雅的風格，成熟蘋果與野薔薇的香氣交織，並帶有明顯的麵包皮氣息。口感乾爽，伴隨著愉悅的清新感，使酒體結構鮮明。這種活潑的口感讓它成為開胃酒的絕佳選擇，同時也非常適合搭配特色冷肉、風味燴飯或酥脆的海鮮炸物。

產地來源

葡萄園分布於Oltrepò Pavese地區的Torricella Verzate與Oliva Gessi兩個市鎮的第一道丘陵帶。葡萄藤採用Guyot整枝法，朝東南方種植於黏土-石灰岩土壤，賦予葡萄酒優異的酸度張力。Monsupello酒莊以低產量管理自家葡萄園，確保果實品質。這些特殊的土壤與氣候條件突顯了當地風土的潛力，使葡萄能夠發展出持久的芳香精準度。

釀造方式

葡萄於八月下旬以人工方式採收。採收後，葡萄在惰性環境下進行短暫的低溫浸皮，溫和萃取果皮色素，隨後輕柔壓榨，只取最純淨的初榨汁。第一次發酵於控溫不鏽鋼槽中進行。調配完成後，依照傳統法原則於瓶中進行二次發酵。最後經過至少三十個月的酒泥陳釀，定期轉瓶，並以傳統冰凍除渣法完成，這些步驟都是成就最終優雅酒質的關鍵。