Miniere F&R
Influence Rosé Cuvèe Brut
| 品名 | AOC Champagne Rosè Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 产区 | 香檳區 (France) |
| 葡萄品种 | 41% Pinot Meunier, 31% Chardonnay, 28% Pinot Nero |
| 陈酿 | 在橡木桶中陳釀8個月，與酒渣接觸；在瓶中與酵母陳釀4年。 |
- 成分：皮諾莫尼耶、夏多內與黑皮諾（6%以紅酒方式釀造）
- 熟成：橡木桶中陳釀8個月，瓶中酵母熟成4年
- 香氣特徵：帶有覆盆子、紅醋栗與櫻桃的香氣，並帶有花香與香料的點綴
- 外觀：鮭魚粉紅色，氣泡細緻持久，餘韻悠長且細膩
- 酒精濃度與搭配：酒精度12%，Suckling評分93分；適合搭配魚類、壽司與甲殼類海鮮
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Influence Rosé Cuvée Brut Miniere F&R 是一款優雅的香檳粉紅酒，採用傳統法釀造。此混釀結合了皮諾莫尼耶、夏多內與黑皮諾，並加入來自Coteaux Champenois地區以紅酒方式釀造的黑皮諾。倒入杯中時展現出細緻且持久的氣泡，帶來柔順且香氣濃郁的口感。活潑的覆盆子、紅醋栗與櫻桃香氣與自然清新感交織。部分乳酸發酵突顯了其複雜結構，確保餘韻悠長且風味精準。
產地來源
葡萄種植於香檳區核心地帶的Hermonville，這裡是Miniere F&R風土表現最極致的地方。參與釀造的葡萄園包括Les Couturelles（皮諾莫尼耶）、Les Fosselles（黑皮諾與夏多內）以及Les Fontenelles（夏多內）。這片土地的獨特之處在於淤泥-黏土-砂質土壤，下層為石灰岩，這種地質組合賦予葡萄酒鮮明的味覺張力與果香平衡的清新感。家族長久以來的投入，確保了極高技術精準的農業管理。
釀造方式
生產過程嚴格遵循傳統法。採收後，葡萄汁在橡木桶中於酒泥上熟成八個月，充分展現品種特色並增添圓潤口感。部分乳酸發酵後，葡萄酒於酵母上熟成四年，發展出標誌性的鮭魚粉紅色澤與深邃複雜度。除渣作業於上市前至少六個月完成，使Brut劑量完美融合，帶來明確的氣泡感與持久優雅的餘韻。
歷史與趣聞
著名的Influence Rosé Cuvée Brut來自Hermonville，Minière F&R家族自十二世紀以來便在此地種植葡萄。這款精緻的傳統釀造氣泡酒，巧妙融合了2020與2021年採收的葡萄，並加入少量以紅酒方式釀製的黑皮諾。經過精心的橡木桶熟成及長時間酒泥陳釀，賦予此酒持久的氣泡與深邃的香氣層次。此酒屢獲專業評審肯定，以其天然清新與細緻果香尾韻，征服無數品酒者的味蕾。
獎項
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93/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
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90/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
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91/100
Vinous 是由世界領先的葡萄酒鑑賞家之一安東尼·蓋洛尼 (Antonio Galloni) 創辦的線上指南。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
5 - 10年
- 創業年份: 1919
- 公頃: 8
我們的葡萄園佔地近 8 公頃，主要位於赫蒙維爾 (Hermonville)，其壯麗的東南向山坡沐浴在陽光中。 山坡上部的土壤為沙質土壤，而山坡下部則為壤土-沙質土壤。這些排水良好的土壤含有大量礦物質，迫使根系深入土壤汲取礦物元素。 閱讀更多
| 名称 | Miniere F&R Champagne Influence Rosè Cuvee Brut |
|---|---|
| 类型 | 桃红葡萄酒 green 經典汽酒 brut |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 41% Pinot Meunier, 31% Chardonnay, 28% Pinot Nero |
| 国家 | France |
| 产地 | 香檳區 |
| 供应商 | Miniere F&R |
| 故事 | 歷史與趣聞著名的Influence Rosé Cuvée Brut來自Hermonville，Minière F&R家族自十二世紀以來便在此地種植葡萄。這款精緻的傳統釀造氣泡酒，巧妙融合了2020與2021年採收的葡萄，並加入少量以紅酒方式釀製的黑皮諾。經過精心的橡木桶熟成及長時間酒泥陳釀，賦予此酒持久的氣泡與深邃的香氣層次。此酒屢獲專業評審肯定，以其天然清新與細緻果香尾韻，征服無數品酒者的味蕾。 |
| 产地 | Hermonville（法國） |
| 土壤成分 | 湖相石灰岩上的壤土-黏土-砂土 |
| 发酵 | 與酵母共陳4年 |
| 生产工艺 | 傳統釀造法 |
| 酿酒工艺 | 在精選橡木桶中進行釀造與熟成，於酒渣上陳釀8個月（30%使用不超過4年的小橡木桶，70%使用超過5年的大橡木桶）；於瓶中與酵母共陳4年；部分進行乳酸發酵。 |
| 陈酿 | 在橡木桶中陳釀8個月，與酒渣接觸；在瓶中與酵母陳釀4年。 |
| 残糖 | 3.0 gr/L |