Miniere F&R
Influence Brut
| 品名 | AOC Champagne Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 产区 | 香檳區 (France) |
| 葡萄品种 | 40% Pinot Meunier, 35% Pinot Nero, 25% Chardonnay |
| 陈酿 | 瓶中陳釀7年於酒渣上；在橡木桶中釀造及熟成8個月於酒渣上；酒窖中熟成3年；除渣後超過6個月方可上市。 |
- 傳統橡木桶釀造法：在木桶中陳釀8個月，隨後於酒窖中與酵母共陳3年
- 葡萄品種與規格：皮諾莫尼耶、黑皮諾、夏多內；0.75公升瓶裝，酒精濃度12%
- 複雜香氣：帶有花香與果香、柑橘、奶油、香草及烘烤氣息
- 品飲與氣泡：口感清新圓潤，酒體活潑有個性；氣泡細緻且持久
- 糖分與評價：含糖量2.5克/公升；獲Parker及Suckling 93分、Vinous 92分、Decanter 91分
描述
這是什麼類型的葡萄酒
這款 Champagne Influence Brut 是 Miniere F&R 酒莊精心調配的混釀香檳，由黑皮諾莫尼耶、黑皮諾和這款霞多麗三種葡萄組成。依循傳統香檳釀造法製作，展現出鮮明的花香與果香，並帶有柑橘、奶油及細緻烘烤的氣息。入口清新直接，酒體圓潤，帶有黃果的風味，結構均衡，餘韻悠長持久。
產地來源
這款香檳展現了 Hermonville 產區的獨特風土，該地位於著名的香檳區內，是極具潛力的葡萄種植地。葡萄來自 Les Couturelles、Les Fosselles 和 Les Fontenelles 等特定地塊，這些地塊以壤土、黏土和沙質土壤為主，底層則為湖相石灰岩。這種特殊的土壤組成為葡萄藤提供理想的平衡，使葡萄酒擁有精確的結構、明顯的礦物深度與活潑的尾韻。
釀造方式
釀造過程嚴謹，特別排除了乳酸發酵，以保留葡萄酒的清新香氣。關鍵步驟之一是在橡木桶中陳釀八個月，並與酒渣共存，這對於賦予酒體結構至關重要。隨後，葡萄酒在酒窖中繼續熟成三年，之後進行除渣，並在上市前至少靜置六個月。Brut 劑量經過精心調整，突顯葡萄酒的自然風格，細緻且持久的氣泡更豐富了品飲體驗。
歷史與趣聞
由阿爾弗雷德·米尼耶於1919年創立，Miniere F&R酒莊深植於Hermonville這片獨特風土。2005年由家族新一代接手後，酒莊現今透過橡木桶釀造來發揚其傳承，這項技術賦予酒液極高的複雜度與陳年潛力。Influence這款代表性香檳，於酒窖中熟成三年，且未進行乳酸發酵。得益於僅2.5克/公升的低加糖量，這款香檳展現出活力張力與優雅的完美結合。
獎項
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91/100
《品醇客》(Decanter) 是一本葡萄酒與生活方式雜誌，每月在全球約90個國家出版。雜誌內容涵蓋行業新聞、經典指南以及針對葡萄酒與烈酒的專業建議。
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93/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
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93/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
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92/100
Vinous 是由世界領先的葡萄酒鑑賞家之一安東尼·蓋洛尼 (Antonio Galloni) 創辦的線上指南。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
5 - 10年
- 創業年份: 1919
- 公頃: 8
我們的葡萄園佔地近 8 公頃，主要位於赫蒙維爾 (Hermonville)，其壯麗的東南向山坡沐浴在陽光中。 山坡上部的土壤為沙質土壤，而山坡下部則為壤土-沙質土壤。這些排水良好的土壤含有大量礦物質，迫使根系深入土壤汲取礦物元素。 閱讀更多
| 名称 | Miniere F&R Champagne Influence Brut |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 經典汽酒 brut |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 40% Pinot Meunier, 35% Pinot Nero, 25% Chardonnay |
| 国家 | France |
| 产地 | 香檳區 |
| 供应商 | Miniere F&R |
| 故事 | 歷史與趣聞由阿爾弗雷德·米尼耶於1919年創立，Miniere F&R酒莊深植於Hermonville這片獨特風土。2005年由家族新一代接手後，酒莊現今透過橡木桶釀造來發揚其傳承，這項技術賦予酒液極高的複雜度與陳年潛力。Influence這款代表性香檳，於酒窖中熟成三年，且未進行乳酸發酵。得益於僅2.5克/公升的低加糖量，這款香檳展現出活力張力與優雅的完美結合。 |
| 产地 | Hermonville（法國） |
| 土壤成分 | 湖相石灰岩上的粉砂-黏土-沙質 |
| 发酵 | 在酒粕上陳釀7年 |
| 生产工艺 | 傳統法，瓶中二次發酵並在酵母上陳釀；在橡木桶中釀造及熟成 |
| 酿酒工艺 | 傳統法，瓶中二次發酵並於酵母上陳釀；在酒桶中進行釀造及熟成8個月，並於酒渣上陳釀（30%使用4年以下酒桶，70%使用5年以上酒桶）；不進行乳酸發酵；於酒窖中熟成3年，並於上市前超過6個月進行除渣。 |
| 陈酿 | 瓶中陳釀7年於酒渣上；在橡木桶中釀造及熟成8個月於酒渣上；酒窖中熟成3年；除渣後超過6個月方可上市。 |
| 残糖 | 2.5 gr/L |